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[Henki]

Auch wenn das hier bei den Gartenwegen ein wenig OT ist: Gerade vor kurzem dachte ich darüber nach, ob ich meine Mespilus germanica behalte. Ja, sie blüht schön. Ja, sie hat eine tolle Herbstfärbung. Und ja, sie hat nett anzusehende Früchte. Aber: Die Früchte rührt hier kein Tier an. Vor zwei Wochen habe ich die ganzen Dinger vom Baum gepflückt, weil es einfach nur noch unschön aussah. Wenn der Baum erst groß ist... 

[Danilo]

  Hier überdauert kaum eine Frucht den Jahreswechsel. Verwandtschaft und Nachbarn reißen sich drum und auch ich selbst esse etliche davon. Und die restlichen vom Frost erweichten Mispeln werden gern von den zahlreichen Amseln und Wacholderdrosseln gefressen. Aber erst, seit der Baum deutlich dreistellig ansetzt, zuvor haben wir den immer restlos abgeerntet.

[RosaRot]

Isst du die so roh und frostunaufgeweicht vom Baum?

(Ich finde vielstämmige Mispelbäume sehr schön...)

[Henki]

Geschmacklich finde ich die Dinger in jeder Form absolut entbehrlich und die hiesigen Amseln sehen das offenbar ganz genauso. 

[Danilo]

Isst du die so roh und frostunaufgeweicht vom Baum?

(Ich finde vielstämmige Mispelbäume sehr schön...)

Roh ja, aber vom Frost weich. Oft war die erste Novemberwoche ein guter Erntezeitpunkt.

Ich finde sie köstlich, bin aber in dieser Hinsicht erfahrungsgemäß kein Maßstab

[RosaRot]

Ich habe einfach noch keine frisch vom Baum probiert, da Mangel an Gelegenheit. Habe nur einige schöne Bäume in anderen Gärten bewundert, die leider stark verunstaltet wurden, weil zu vielstämmig...

[pearl]

die Mispelmarmelade, die ich einmal von einem lieben Freund geschenkt bekam - mit einem silbrigen Weihnachtsmann Glanzbild  - hat fantastisch geschmeckt. Im Grunde bin ich kein Fan von Marmeladebroten. Aber die war delikat. Dafür hat es sich gelohnt ein frisches gutes Weißbrot zu holen und Nachmittags mal eine Pause mit Früchtetee und Marmeladebrot zu machen. 

[Staudo]

da Mangel an Gelegenheit.

Da oben auf dem Felsen bei Dir steht ein uralter Baum. 

[RosaRot]

Im Kräutergarten an der Mauer ja. Der ist selten mal offen, der Kräutergarten.
Man kann ihn zwar einsehen aber nicht mehr betreten.

[Christina]

Ich sehe schon, über Geschmack läßt sich vortrefflich streiten. Ich habe noch nie eine Mispel gekostet, bin da aber sehr zuversichtlich, da fast alle der Familie große Obstfans sind, und GG liebt Marmelade sehr. In der Baumschule habe ich ein sehr schönes Exemplar gesehen und habe mich innerlich schon hierfür entschieden. Da er aber auf dem Feld steht und nicht im Container heißt es jetzt warten bis zum Herbst.
Gibt aber vorher noch genügend zu tun, da ich das kleine neu anzulegende Staudenbeet vor den Eiben entlang verlängern will um diesen die Strenge zu nehmen, im Moment stehen sie da wie die Soldaten.

[pearl]

um die Füße der Soldaten zu umschmeicheln kämen da Caryopteris in Frage? Ich kann mal schauen von wem ich diese verschiedenen Sorten habe. Ich glaube Blue Balloon ist die, die mir am meisten gefällt.

[Mediterraneus]

Ich denke, die Mispel passt gut zu dir.

Sie schmeckt sicherlich frisch vom Baum in hartem Zustand sehr gewöhnungsbedürftig, sie hat sehr viele Gerbstoffe (was auch wieder sortenabhängig ist, es gibt ja diverse Mispelsorten: Nottingham, Holländische Riesen, Kernlose..). Es gibt jedoch Leute, die essen das gern. Viel ist nicht dran, denn ein Kernhaus ist auch noch drinnen. Der Geschmack ist prinzipiell nicht schlecht, aber halt sehr adstringierend. Das verschwindet aber durch Hitze großteils, ein kleiner Rest bleibt aber z.B. im Gelee drin, aber gerade das macht ihn sehr lecker. Süß, leicht herb, etwas weinig. Geschmack fast ein bißchen in die Richtung von Hiffenmark (Hagebutte).

Wegen der Gerbstoffe wird gesagt, man solle die Frucht durch Frost teigig werden lassen. Sie ist dann braun und....matschig und schmeckt nach teigiger Birne. Ich persönlich finde das ziemlich furchtbar.
Und frage mich, was man wohl in wärmeren Gebieten ohne Frosteinwirkung mit den Dingern gemacht hat. Hat man sie vielleicht einfach länger gelagert, bis die Bitterstoffe von allein verschwanden? In die Kühltruhe zum Frosten ging ja wohl schlecht 

[Christina]

um die Füße der Soldaten zu umschmeicheln kämen da Caryopteris in Frage? Ich kann mal schauen von wem ich diese verschiedenen Sorten habe. Ich glaube Blue Balloon ist die, die mir am meisten gefällt.

ja, gefällt mir sehr gut, vor allen Dingen wenn die Blue Moon ein etwas kräftigeres Blau als die üblichen, welche man hier so sieht. Schau mal, woher du sie hast. Meinst du, sie kommen mit meinem Boden zurecht?

[pearl]

von Enneking habe ich Blue Balloon, ich habe noch Grand Bleu, Thetis und Heavenly Blue. Wirklich Unterschiede in der Farbe kann ich nicht sehen, aber der Wuchs ist bei Blue Balloon am besten.

[Christina]

Danke pearl. Da ich in diese Gärtnerei nicht so schnell kommen werde habe ich die Blue Ballon kurzerhand bei Gaissmayer bestellt. Ist erst das 2. Mal in meinem Leben, daß ich Pflanzen online bestelle.