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[fisalis]

Wir haben dieses Jahr viele, wenn auch nicht grad süsse. Die Überzähligen werf ich in den Mixer, ergänze nach Geschmack mit Zucker (Agavendicksaft) und Zitronensaft, und soviel Wasser, dass der Drink keinesfalls dickflüssig wird. Liebhaber würzen noch mit etwas Pfeffer.

[brennnessel]

Sind die bei dir schon länger reif, fisalis? Ich habe heute die erste Handvoll geerntet ! Bei uns werden alle gleich frisch aufgegessen. Zum Einkochen und Einfrieren hole ich mir welche aus dem Erdbeerland. Die sind mitllerweile auch "bio" und sooo süß!
LG Lisl

[fisalis]

Sind die bei dir schon länger reif, fisalis?

Ich ernte nun in der dritten Woche - Höhepunkt ist aber überschritten. Vielleicht sind deine süsser, denn hier waren zur Reifezeit Kälte und Wolken nicht die besten Voraussetzungen. Dafür gabs viele. Statt Gourmet hab ich flugs umgestellt zum Gourmand...

[brennnessel]

Ihr seid uns weit voraus ! Na, ich hab dafür jetzt das Vergnügen damit ! Ob sie nach dem häufigen Regen der letzten Zeit aber süßer ausfallen werden?
Hast du auch die kleinen walderdbeerenähnlichen Monatserdbeeren, fisalis? Die werden auch jetzt reif und tragen dann bis in den Herbst, wenn ´s gut geht.
LG Lisl

[fisalis]

Ich hatte sie mal, die Monatserdebeeren, sie sind dann aber irgendwie wieder verschwunden . Jetzt habe ich die "Wädenswil 6", benannt nach dem landwirtschaftlichen Forschungsinstitut am Zürichsee. Die sind kaum haltbar, aber bei genug Sonne geschmacklich wirklich sehr gut. Die Stauden sind ausserdem wenig anfällig, ich verwende auch keine Holzwolle, weil die Beeren - dank des Knoblauchs? - nicht faulen.

[Pimienta]

Ich habe gerade eben meine erste Erdbeerlieferung aus dem 'Alten Land' bekommen, eben gerade gepflückt.

Die duften mich jetzt an, aber ich will mich unbedingt noch bis zum Feierabend gedulden, damit ich dann hemmungslos darüber herfallen kann

[Heliamphora]

Wir haben die ersten Erdbeeren vor ca. 1 Woche geerntet. Hmmmm majam lecker.
Daraufhin wollten wir noch mehr und haben uns in der ältesten Erdbeergemeinde Österreiches (Wiesen) Erdbeeren geholt. Mmmmmhhh, jahm lecker. 1,5 kg waren im nu weg.
So richtig groß, man muß schon 2x beissen, das sie weg ist.

Mittlerweile können wir auch im Garten etwas mehr als eine Handvoll ernten.

Lg Heli

[Mutabilis]

Hat schon mal jemand Erdbeersaft gemacht? Wenn ja wie? Im Dampfentsafter?

[Wattemaus]

In diesem Jahr sind meine recht spät, ich konnte gestern auch erst die ersten reifen ernten. Hab ich sofort im Magen nach Hause getragen.

[fisalis]

Hat schon mal jemand Erdbeersaft gemacht? Wenn ja wie? Im Dampfentsafter?

Nein, in der Saftzentrifuge. Soll auf weiche Früchte (niedrigere Drehzahl) eingestellt werden, dann klappts recht gut. Mit dem Auswurf kann man gleich noch Marmelade machen.

[Mutabilis]

Merci vielmals!

[brennnessel]

Hab ich sofort im Magen nach Hause getragen.

!

[max.]

das hat er auch gemacht.die himbeere nämlich. die rote und vor allem die gelbe.
gruß

[Aella]

letzten samstag war ich erdbeeren pflücken.
mjaam

5 pfund war mindestabnahme, also aus dem rest, der nicht direkt in den bauch gewandert ist:

marmelade gekocht
und erdbeerkuchen gemacht

was sehr lecker schmeckt, wenn man mal keinen pudding oder buttercreme unter den erdbeerkuchen will:
einfach 2 becher obstgarten (genau, der aus der plumps-werbung) nehmen und dieses oben auf liegende fluffige yoghurt-quark gemisch auf den obstboden streichen.
darauf dann die erdbeeren und nach wahl roten tortenguß.
ist mal aus der not entstanden und wird nun regelmäßig gemacht.
lecker!

[bonica]

Hallo

Ich habe dieses Jahr richtig Glück mit meinen Klettererdbeeren ( ca: 20 Pflanzen in 4 Gruppen ) ranken dieses Jahr ganz gut und tragen reichlich Früchte- im Moment täglich ca.: 10 Stück.
Letztes Jahr hatte ich nur Ranken und keine Früchte.


liebe Grüße
bonica