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20. Februar 2019, 08:20:42
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Autor Thema: Kreativität gefragt, welche Sorten würdet ihr kreuzen?  (Gelesen 1930 mal)

b-hoernchen

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Re: Kreativität gefragt, welche Sorten würdet ihr kreuzen?
« Antwort #15 am: 09. Februar 2019, 20:43:27 »

Ich würde mal probieren rotfleischige Sorten (die mit der spitzen Säure) mit anderen sauren Sorten zu kreuzen, deren Säure nicht so scharf ist, wie z. B. dem Granny Smith.

Arbeitshypothese:
Nicht so sehr die Menge an Säure macht den Apfel unangenehm (beißend) sauer, sondern der Grad an (teilweiser) Bindung durch Basen (Dicarbonsäuren vs. deren monobasische Salze). Sofern der Anteil der durch Salzbildung gebundenen Säuren am Gesamtsäureanteil genetisch vererbbar ist, wäre das ein sinnvollerer Weg, solche Äpfel genießbar zu machen, als immer nur mehr Zucker und noch mehr Zucker rein zu züchten.

Daneben wäre natürlich ein säuerlicher Zuchtelter mit guter Textur und Resistenz  gefragt in dieser Zeit, wo Äpfel immer mehr mit einheitlicher Supermarkt-fader "Gala-Süße" daherkommen.
Ich selber würde mir einen Apfel mit der Säuerlichkeit eines Klarapfels, der Textur eines (frischen) Seestermühers und der Haltbarkeit eines Granny Smith wünschen (bei der Blattgesundheit des Seestermühers...).

Also mal kreuzen... Klarapfel x Seestermüher,
                            Seestermüher x Klarapfel
                            Klarapfel x Granny Smith
                            Granny Smith x Klarapfel
                            Seestermüher x Granny Smith
                            Granny Smith x Seestermüher

... jeweils 10.000 bis 100.000 Samen je Kreuzungsexperiment gewinnen, die besten Kandidaten dann wieder miteinander kreuzen... .
Die Bundesrepunlik Deutschland muss mein Steuergeld ja leider für völkerrechtwidrige (und damit verfassungswidrige) Kriege verpulvern... .
« Letzte Änderung: 09. Februar 2019, 20:49:44 von b-hoernchen »
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Es dürfte mal wieder regnen - so ein richtiger Landregen, das wäre toll!

Rib-Huftier

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Re: Kreativität gefragt, welche Sorten würdet ihr kreuzen?
« Antwort #16 am: 09. Februar 2019, 22:20:08 »

Cuckoo x Elise rathke
Für einern rotfleischigen Säulenapfel mit Hängewuchs  ;D
« Letzte Änderung: 09. Februar 2019, 22:22:06 von Rib-Huftier »
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Rib-3sel

Bruno3120

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Re: Kreativität gefragt, welche Sorten würdet ihr kreuzen?
« Antwort #17 am: 10. Februar 2019, 09:13:09 »

Ich würde mal probieren rotfleischige Sorten (die mit der spitzen Säure) mit anderen sauren Sorten zu kreuzen, deren Säure nicht so scharf ist, wie z. B. dem Granny Smith.
Granny Smith ist überhaupt nicht sauer, sondern jetzt aus dem Lager im Kellerabgang zuckersüß. Man muß ihn nur, je nach Wetter, bis Mitte oder Ende November bis -5° am Baum hängen lasse damit er ausreifen kann. Was bei uns verkauft wird ist zu früh geerntet und dadurch sauer. Bin vor 2 Jahren nur durch Zufall dahintergekommen. Da die Äpfel im Herbst nie geschmeckt haben lies ich sie hängen und im Dezember hatte ich einen probiert und er schmeckte auf einmal sehr gut.
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Rib-Huftier

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Re: Kreativität gefragt, welche Sorten würdet ihr kreuzen?
« Antwort #18 am: 10. Februar 2019, 10:40:52 »

Sternapi x Prinzenapfel um einen langgezogenen, sternförmigen Apfel zu bekommen

(Cuckoo x Elise Rathke) x (Sternapi x Prinzenapfel) um einen langgezogenen, sternförmigen, rotfleischigen Säulenapfel mit Hängewuchs zu bekommen.

Dazu vielleicht Patte De Lupe um dem Apfel zu deformieren und vernarben. Die Blätter könnten vielleicht auch eine Panaschierung vertragen.
 Die Pflanze soll um seine Rodung betteln müssen! Muahahaha! *Blitz und Donner im Hintergrund
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Tomesen

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Re: Kreativität gefragt, welche Sorten würdet ihr kreuzen?
« Antwort #19 am: 11. Februar 2019, 11:53:32 »

Eine eigene Apfelsorte wäre natürlich toll, aber es gibt auch noch andere Obstarten, die man kreuzen könnte. Ich würde und werde hoffentlich ein paar Kirschen kreuzen, weil da wie ich finde der Anteil an brauchbaren Sämlingen besser ist. Ich mag das Aroma und den leicht herb/bitteren Geschmack von wilden Kirschen. Bei uns im Wald wachsen einige Kirschbäume, wahrscheinlich verwilderte Süßkirschen, die ich letztes Jahr durchprobiert habe. Eine habe ich markiert, weil sie zuckersüß mit tollem Aroma war aber natürlich sehr klein. Die würde ich gerne mit meiner Großen schwarzen Knorpelkirsche oder Hedelfinger kreuzen. Ansonsten würde ich auch gerne mit der roten Späternte und Königin Hortense oder anderen Bastardkirschen experimentieren.
Weiß jemand wie das funktioniert? Ich habe gelesen, dass Sauer- und Bastardkirschen tetraploid sind und Süßkirschen diploid.
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Bergischer Apfel

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Re: Kreativität gefragt, welche Sorten würdet ihr kreuzen?
« Antwort #20 am: 12. Februar 2019, 19:56:14 »

Hi,
@b-hoernchen: Klarapfel mag ich echt gerne, die ersten Äpfel frisch vom Baum aber wie der im Vergleich mit späteren Sorten ist, so nebeneinander? Granny Smith kenne ich eher als langweilige Sorte, hier nicht anbaubar. Seestermünster kenne ich noch nicht so wirklich, hab ihn nur einmal gegessen, hat sich nicht eingeprägt, schlecht war er meine ich aber nicht, habe einige Samen mitgenommen....

Ich würde die Kreuzung glaube ich eher nicht machen, denke aber das so 100 Samen pro Kreuzung schon was interessanten rauskommen würde. 10.000 bis 100.000 pro Sorte halte ich für übertrieben, das suggerieren nur die staatlichen Züchtungen die nach irgendwelchen Lager und Ausfärbung, gleichmäßiger Früchtgröße und noch vielen teils irrsinnigen Kriterien selektieren.

@Rib-Huftier: Jaa, Jaaaa! So will ich das (muhahahaha). Elise Rathke wäre durchaus interessant, ob sich sich der Hängewuchs vererbt ???

Bis auf das Panaschierung wäre es dann gar nicht mal so undenkbar ;).

@Tomesen: Ich liebe Kirschholz (das riecht so aromatisch und gut, hmmm), sonst habe ich mich noch nicht intensiv mit mit Kirschen (oder der Züchtung) beschäftigt. Hab zwar auch schon welche veredelt usw. aber an Züchtung habe ich bisher so wirklich Äpfel gedacht.

Wäre trotzdem sehr interessant ;).

Ich denke das es genauso funktioniert wie bei Äpfeln, also geschlossene Blüten ernten um an den Pollen zu kommen und dann bei geschlossene Blüten der Muttersorte die Blütenblätter entfernen und bestäuben. Wenn sie selbstfruchtbar ist würde ich bei der Muttersorte noch die Pollenstäbchen entfernen.

Wie das mit den Sauer und Bastardkirschen ist weiß ich nicht, hier aber mal ein interessanter Link, vielleicht hilft dir der weiter.
http://www.dlr.rlp.de/Internet/global/themen.nsf/se_quick/2A438CA05E29BE6BC125733E0044D2DB?OpenDocument


LG Thorben
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Re: Kreativität gefragt, welche Sorten würdet ihr kreuzen?
« Antwort #21 am: 14. Februar 2019, 11:39:51 »

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Re: Kreativität gefragt, welche Sorten würdet ihr kreuzen?
« Antwort #22 am: 14. Februar 2019, 13:05:07 »

Genetische Verarmung - falls das einem "Kreuzer" interessiert ? >>>

https://dokumen.tips/documents/moderne-apfelzuechtung-genetische-verarmung-und-tendenzen-zur-inzucht.html

... ich säe zwar nur offen bestäubte Apfelsamen aus und Golden Deli dürfte da kaum (direkt) mitmischen, aber der Link ist trotzdem seeehr interessant. Danke  :)
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Rib-Huftier

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Re: Kreativität gefragt, welche Sorten würdet ihr kreuzen?
« Antwort #23 am: 14. Februar 2019, 13:12:35 »

In vielen neueren Apfelsorten für den Garten sind nun mal oft die typischen Vertreter, wie der GD oder Cox Orange drinnen. Daher ist auch eine "offene" Abblüte kein Garant auf eine "Nicht-Inzucht-Linie".
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Rib-3sel

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Re: Kreativität gefragt, welche Sorten würdet ihr kreuzen?
« Antwort #24 am: 14. Februar 2019, 13:17:10 »

Das weiß ich  :) ... deshalb habe ich ja auch geschrieben: ... und Golden Deli dürfte da kaum (direkt) mitmischen ...
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