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[Aella]

ich muss die nächsten wochen arbeiter auf der "hausbaustelle" versorgen. strom hats, ein kleiner gasgrill steht auch da. kühlschrank oder küche gibts keine.
d.h. ich muss die sachen fertig vorbereiten und dann 15 min. mit dem auto hin fahren - gegessen wird dann in den nächsten stunden, wenn halt zeit und hunger da ist.

ich brauch also reichlich ideen für "kalte" aber doch nahrhafte gerichte.
was mir bisher eingefallen ist:

fleischküchle
würstchen
fleischkäse
schnitzel
jeweils mit brötchen/baguette, dazu sowas wie nudelsalat, bohnensalat, couscoussalat, kartoffelsalat, tzatziki

pizzaschnecken
schinkenhörnchen
panini (haben einen toaster dafür)
blätterteigtaschen mit herzhafter füllung
schweinehals o.ä.  was ich dann vor ort grillen könnte.


...mehr will mir nicht einfallen. was für ideen habt ihr?

[Bienchen99]

falls du einen Einkochtopf hast, dann kannst du auch eine Chilisuppe kochen und die darin warm halten

[Crambe]

Die Handwerker, die hier am Renovieren waren, haben außer Leberkäswecken auch sehr gerne was Süßes gegessen: Schneckennudeln, Quarktaschen, Berliner, Apfeltaschen,........

[Nemesia Elfensp.]

Bist Du anwesend, oder werden sich die Männer selber bedienen?
und wieviele Leute sollen versorgt werden?
Tisch und Stühle, oder wird im stehen gegessen?

[fromme-helene]

Pizza oder Quiche schmecken auch kalt.

[fromme-helene]

Zwiebelkuchen.

[Sternrenette]

Eintopf, Chili con Carne (nicht zu scharf), Gemüseeintopf mit Hackbällchen drin, Gulasch. Dazu Semmeln und Brot.

Zum Nachtisch handlichen Kuchen. Kastenkuchen, Muffins, sowas.

Bitte Tische und Stühle, und wenns nur Bierbänke sind, organisieren.

[fromme-helene]

Brötchen mit Eiersalat gehen auch immer gut.

[Sternrenette]

Ganz ehrlich: feste Mittagszeiten einrichten mit warmem Essen. Ich hab das Gegenteil erlebt, da hat ein Bauherr aus dem Bekanntenkreis teils erst um 14:30 Mittag angesagt. Das geht nicht, da laufen Dir die Helfer davon.

Die Hausfrau ist hier der Boss, die organisiert das so, dass es für sie und die Mannschaft passt 

(Denk an evtl nötige Kühlung - geht das?)

[fromme-helene]

Überhaupt belegte Brötchen...


Diese Feta-Aufstriche von czwergo sind sehr gut und dabei sehr sättigend.

[fromme-helene]

Maultaschen in der Brühe?

[fromme-helene]

Ganz ehrlich: feste Mittagszeiten einrichten mit warmem Essen.

Das halte ich für einen sehr berechtigten Einwand. Sowas hebt doch sehr die Stimmung!

[fromme-helene]

Jetzt habe ich Hunger. 

[Sternrenette]

Mit Bau kenn ich mich in jeder Beziehung aus: als Köchin für bis zu 20 Personen, und beruflich.

Es gibt hier zwei Dinge zu beachten: Machbarkeit für die Hausfrau und die Welt der körperlich tätigen Arbeiter. Das sind die zwei massgeblichen Faktoren. Das ist kein Tupperabend für Büroangestellte!

Und ab 15 Personen brauchst Du einen Küchenassistenten.

[Sternrenette]

Helene, wie wärs mit Putenschnellgeschnetzeltem?

Gewürfelte Zucchini, Champignons, Putenschnitzel in Streifen, alles anbraten, mit Sahne aufgiessen