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[Secret Garden]

Knusprig gebraten werden sie noch einmal schön aussehen.

[Sternrenette]

Eine schöne Schlachtküche

Und tolle Gänsebraten

[dmks]

  bin auch echt ein bißchen stolz auf die "Mädels"
...jetzt ist aber ziemlich ruhig auf dem Hof...

[Roeschen1]

bin auch echt ein bißchen stolz auf die "Mädels"
...jetzt ist aber ziemlich ruhig auf dem Hof...

"Alles im grünen Bereich"
sicher nicht 

[Waldschrat]

Wenn es doch nicht so weit wäre 

[Alstertalflora]

Knusprig gebraten werden sie noch einmal schön aussehen.

Ja  , aber  ....Zwiespalt der Gefühle 

[lord waldemoor]

ich habs noch nie geschafft eine zu schlachten
werden die jetzt so verkauft, martini ist noch weit
eingefroren sind sie nurmehr halb so gut

[Roeschen1]

ich habs noch nie geschafft eine zu schlachten
werden die jetzt so verkauft, martini ist noch weit
eingefroren sind sie nurmehr halb so gut

Ich esse schon lange kein Gänsefleisch mehr, es geht auch ohne.
Vielleicht war es eine Art Notschlachtung, weil kein Grünfutter mehr wächst.

[Roeschen1]

So als Gegenpol,
hier dürfen sie alt werden.

[maka]

Hallo

Boah, beneide euch glühend ums Federvieh.
Bin auf dem Land gross geworden, da gehörten Gänse , Hühner , Enten usw einfach dazu. Hier ist nicht dran zu denken. Schade, Hühner vermiss ich am meisten. Bekämen alle bei mir Gnadenbrot

[dmks]

werden die jetzt so verkauft, martini ist noch weit
eingefroren sind sie nurmehr halb so gut

Einfrieren ist kein Problem. Der Geschmack leidet nicht wenn das Fleisch ausgereift ist.
Sie fangen jetzt an sich zu beißen und zu trampeln; da wird es Zeit. Außerdem fressen sie kein Heu - und irgendwann friert das Wasser nachts ein
@ Gänselieschen:
Klar war Weide/Gras dieses jahr ein Problem! Allerdings stand der Termin für die Gänse dennoch schon seit langem fest. Deutlich vorzeitig mussten aber die Enten auf Grund der Dürre (und zugunsten der Gänse) gehen, damit die Flächen ausreichen.
Auch wenn ich es immer eher wirtschaftlich sehe ich finde Deine Gänse schön!

[Quendula]

@ Gänselieschen:

Dornroeschen  .

[dmks]

 
sorry!!!!
  gaaanz doll schäm.

[Roeschen1]

sorry!!!!
  gaaanz doll schäm.

Ich finde deine Gänschen auch sehr schön,
bis sie kopflos und ihres Gefieders beraubt dahängen.
Wer ißt die denn alle?

[dmks]

...bin halt immer hungrig!

Nö ernsthaft, die sind bis zum Schlachttermin (außer dem Eigenbedarf) alle bestellt und werden noch am selben Tag abgeholt bzw. ins Haus geliefert. (dies Jahr erstmals auch 2 per Post verschickt)


...und jetzt heißt es warten auf den Frühling...und neue Gänschen!!!