Drucken

[Aella]

Die letzten Tage gabs Fleischkäse mit Salat...

[Aella]

Maultaschen mit Salat

[Aella]

Und heute Hähnchenbrustschnitzel mit Rumfortgemüsepfanne und Sauerrahm

[Quendula]

Spirelli mit fruchtiger Blumenkohlsoße (Blumenkohl, Frischkäse, Schmand, Butter, Salz, Quittenmeerrettich), Sonnenblumenkernen und Parmesan

[Natternkopf]

  *Leckere Saucen Mischung*

[Quendula]

Ist ne gewagte Kombination aus Wegmussresten, ja. Aber manchmal passt es dann doch ganz akzeptabel zusammen .
Dafür gibt es morgen was Ungewagtes, da Rezept. Hat nur nen effekthaschenden und unpassenden Namen  - finde ich bisher. Mal sehen, ob ich morgen Mittag anders darüber denke...

[Eva]

Bei mir gab es heute wild gemischtes Wegmuss-Gemüse (Sauerkraut, Porree, Paprika, Kürbis, Karotte, Sellerie, Pastinak, Apfel) mit Grammelknödel.
Sauerkraut mit sonstigem Gemüse werd ich wohl mal wieder mischen.

[Nina]

Wir haben heute (letzte Woche auch schon)Matjes thailändisch gewürzt gegessen - ein Traum! 

Das Rezept ist aus der Süddeutschen Zeitung: http://sz-magazin.sueddeutsche.de/texte/anzeigen/46932/

Für jeden, der thailändische Küche und Fisch/Matjes mag eine echte Offenbarung! 

[zwerggarten]

wtf?!

danke für diese anregung - ich sollte die süddeutsche wohl doch öfters anfassen.

[Nina]

Ihr werdet das Rezept ganz sicher lieben. Ich könnte es morgen schon wieder essen - ganz großer Suchtfaktor! 

[Quendula]

Süßkartoffel-Sauerkraut-Auflauf (Süßkartoffeln, Sauerkraut, Zwiebel, Schwarzwälder Schinken, Petersilie, Äpfel, Apfelsaft, S&P, Muskat, Butter, Gouda) mit Dip (Schmand, Paprikapulver, S&P, Milch, Lauchzwiebel)

Die Süßkartoffeln fand ich zu matschig. Halbe Kochzeit hätte genügt.


PS: Das zweieinhalbjährige Taki spricht seit Jahresbeginn sehr viel und "sammelt" intensiv Wörter - die Aussprache ist logischerweise noch nicht perfekt und somit wird aus Sauerkraut Zauberkraut  .

[zwerggarten]

Ihr werdet das Rezept ganz sicher lieben. ...

eine nachfrage:

... Zum Schluss Reis in einer trockenen Pfanne oder Sauteuse unter stetigem Schwenken goldbraun rösten und leicht anmörsern. ...

mal abgesehen davon, dass ich goldbraun gerösteten reis nicht in einer pfannne oder sauteuse mörsern wollen würde: tohru nakamura meint doch sicher schon gekochten, abgekühlten reis und nicht die trockenen steinharten körner, oder was für ein gebiss wird benötigt?

warum steht das dann da nicht?

[zwerggarten]

bevor eine/r fragt: ich weiß durchaus um khao kua, aber mal so eben reis rösten und "leicht anmörsern"? so ohne weiteren kommentar und ohne hinweis, dass beim rösten zuviel und beim mörsern zuwenig auch mal auf die zähne gehen kann, finde ich ein bisschen doof.

[Sternrenette]

Die Hälfte der Zutaten gabs im Russenladen

[Eva]

Der Thaimatjes klingt verlockend.

Bei mir gab es Kloßteig als Bratlinge mit Tomate und Käse überbacken.

Bei mir gibt es mittags so ein Rolldings vom Bäckerwagen (am neuen Arbeitsort gibt es einen Bäckerwagen, der vormittags mit Brotzeit und normalem Brot/Brötchen vorfährt).