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[Lieschen]

Reis, gebraten mit Lauch und Seitan, dazu Feldsalat.

[Lieschen]

Und frischer Schnittlauch aus dem Garten 

[Quendula]

  Mein Schnittlauch braucht noch etwas Zeit  . Aber dafür kann ich am Wochenende möglicherweise schon ein klein bissel Bärlauch ernten.




Heute Mittag gab es Schmorkohl (Wirsing, gemischtes Hack, Kartoffeln, Möhre, Lauchzwiebel, Salz, MontrealSteakSeasoning, Gemüsebrühe, Kümmel, Olivenöl).

[Natternkopf]

Ach das Grün,

Mein Schnittlauch braucht noch etwas Zeit  .

... passt nicht zu diesem Rot.

[Quendula]

Komplementärfarben passen immer  .

[Tara]

Ich hatte ein super Essen nach einem supereinfachen Rezept: fast ligurisches Kaninchen.    Eigentlich wollte ich schnelle Schnitzelchen machen, aber aufgetaut erwies sich der Beutelinhalt als Kaninchen-, ähm -keulen? -läufe? Und da ich wegmuß-schwarze Oliven da hatte, paßte es fast: Kaninchenteile anbraten, aus der Pfanne nehmen und in Schmortopf tun, Zwiebeln mit Rosmarin und Thymian anbraten. Leider waren mir irgendwie die Pinienkerne ausgegangen, drum tat ich ersatzweise Mandelmehl hinzu.  Mit Weißwein ablöschen.

Mit Lorbeerblatt und noch etwas Wasser sowie den schwarzen Oliven eine Stunde lang im geschlossenen Topf geschmort. Dazu Zucchini mit Rosmarin. Mache ich bald wieder! Und zwar mit Mandelmehl. 

[martina 2]

Klingt gut 

Hier gab es die erste Spargelcremesuppe mit Kerbel und nachher Erdbeerknödl - traute mich, da die ersten steirischen Erdbeeren zu bekommen waren.

[zwerggarten]

gedörrte plötzen

[RosaRot]

Was macht man damit?

[Quendula]

*packt die Tasche und fährt zu Martina  *

[zwerggarten]

Was macht man damit?

snacken, nehme ich an – und versuche ich jetzt erstmals.

ich habe die mir in einem russenladen anempfehlen lassen, sie wurden in höchsten tönen gelobt.

[zwerggarten]

sehr salzig, sehr umami, sehr ursprünglich – ich komme mir vor wie in einer jurte im nirgendwo

[Kübelgarten]

die müssen vorher gewässert werden, mehrmals Wasser wechseln und dann evtl. braten

[Kübelgarten]

Wir grillen ... Lammkotlett, Merguez-Würste, Dünnes Ripperl und Zaziki

[martina 2]

*packt die Tasche und fährt zu Martina  *

  ! Das wär doch auch was für deine Takis