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[Isatis blau]

Nein, die Seitenäste sollten etwa 45° nach oben gehen. Wenn später Früchte dran wachsen, biegen sich die Äste nach unten und dann hängt alles am Boden.

Dir ist aber schon klar, dass der Baum vermutlich veredelt ist und das was als Wurzelschosser kommt, Früchte der Unterlage tragen wird?

[lonicera 66]

Ob der veredelt ist? Keine Ahnung, mir geht es hauptsächlich darum, daß dort ein Nachfolger steht.
Wegen Schatten.

Die Äpfel am Mutterbaum sind nicht so besonders. Klein, sauer und werden meist unreif abgeworfen, da die Hauptäste schon zu 70% abgestorben sind.
Neuaustriebe/Wasserschosse habe ich in den vier Jahren, die ich jetzt hier bin, nicht gesehen.

Vormieter haben schon unsachgemäß Totholz ausgeschnitten: ca. 30cm dicke Äste am Stamm einfach abgesägt.