Drucken

[Aella]

Danke Martina  und vor allem Danke für die Erinnerung, ich hab den dieses Jahr noch garnicht gebacken, dabei schmeckt er jetzt am besten und Kürbisse habe ich auch noch massig rumliegen.

Hier gabs saure Bohnen, Knöpfle und Knackwurst, heute auch ohne Foto.

[lord waldemoor]

ich habe rote rüben gekocht, wollte salat machen, es hats keine geschafft bis zum salat

[Mottischa]

Hühnercurry und Reis 

[Ephe]

Rindfleischsuppe mit Wurzelgemüsen.

[Eva]

ich habe rote rüben gekocht, wollte salat machen, es hats keine geschafft bis zum salat

Was machst du mit roten Rüben, wenn nicht Salat?

[lord waldemoor]

geschält und einfach runtergebissen, lauwarm, bis alle weg waren

[Eva]

Bei mir gab es gestern Fisch, gedünstet in einer Soße, die entstanden ist aus einem Essigsud mit Karotte, Pastinak, Porree, Fenchel - püriert mit Senf und saurer Sahne, Fischfilet drin garziehen lassen. Eigentlich wollte ich das Gemüse nur knackig kochen und dann mit dem Sud eine Einbrenn-Senfsoße veranstalten. Aber dann hab ich zu lang telefoniert. Also püriert - war aber gut und Kalorien gespart noch dazu.

[Eva]

geschält und einfach runtergebissen, lauwarm, bis alle weg waren

Ha, das probier ich auch, hab noch vier Rübchen daheim, die auf ihre Verwendung warten.

[martina 2]

Danke Martina  und vor allem Danke für die Erinnerung, ich hab den dieses Jahr noch garnicht gebacken, dabei schmeckt er jetzt am besten und Kürbisse habe ich auch noch massig rumliegen.

Am besten, so finde ich, eignet sich eine nicht zu mehlige und saftige Kürbissorte, also nicht z.B. Hokkaido. Übrigens habe ich diesmal obenauf, zwischen Kuvertüre und Torte eine dünne Schicht Ribislgelee aus eigener Erzeugung gepinselt. Kann ich empfehlen 

geschält und einfach runtergebissen, lauwarm, bis alle weg waren

Da brauchts aber sehr gute, süße Rüben, sowas bekommt man selten 

Hier gab es Cavatappi mit Brokkoli, Hokkaidowürferln (mit etwas feingeschnittener Zwiebel, etwas Tomatenmark und ein paar Löffeln Hühnersuppe kurz gedünstet), frischer Butter und Parmesan.

[Soili]

Ich hatte mittags einen Massagetermin und musste anschließend schnell was auf den Tisch bringen - es gab bunte Spirelli mit Zwiebeln, Brokkoli und Würstchenscheiben.

[Lieschen]

Porree mit Sojabröseln, Kapern und Tomaten mit rohen Klößen und Gartenendivien

[Quendula]

bunte Spirelli mit Zwiebeln, Brokkoli und Würstchenscheiben.

Ah, Zwiebel ist ne gute Idee ... *notiert sich das für morgen*

Heute gab es Backofengemüse (Kartoffeln, Süßkartoffeln, Möhren, Pastinak, Yacon, Quitten) mit Sour Creme a la HG.

[Lieschen]

Gestern war ich bei einem Käsekurs

[Lieschen]

Heute habe ich ihn mit Knoblauch, Chili und Rosmarin in Öl eingelegt

[Alva]

Toll, Lieschen 

Hier gabs die letzten Tage Fischstäbchen mit Püree, Gurkensalat, Spaghetti Bolognese, Rindsuppe, Schulterscherzl und Semmelkren. Heute Rindfleischsalat mit roten Zwiebeln, Kernöl, Balsamico und Granatapfelkernen.