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Autor Thema: Was gibt/gab es im Dezember 2018  (Gelesen 18337 mal)

Eva

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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2018
« Antwort #90 am: 13. Dezember 2018, 11:36:18 »

Vorgestern gab es Fusili carbonara (pro Nase mit 2 Eigelb, 2 El Speckwürfel, 1 El Parmesan, etwas Sahne), dazu Feldsalat und Salat aus gekochten Karotten. - Sind Carbonara eigentlich klassich mit Käse drin oder ohne?

Gestern als verspätetes Nikolausessen mit den Nachbarn gab es Lieblingseintopf, danach ein Schichtdesert (rote Grütze, Lebkuchenkrümel in Cointreau, Vanillejoghurt, Baiserkrümel, rote Grütze). Weil alle beim Eintopf zu sehr zugeschlagen hatten, gab es kein Sahnehäubchen auf dem Nachtisch.
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Alva

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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2018
« Antwort #91 am: 13. Dezember 2018, 13:33:30 »

Wie macht man mit zwei restlichen Portionen Gulasch, drei Leute satt? Fiakergulasch.  :D
Meine Tochter: "Iihh - das passt nicht zusammen"  ::)
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lord waldemoor

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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2018
« Antwort #92 am: 13. Dezember 2018, 13:40:00 »

frankfurter mit saft wäre mir auch lieber
hier brät die 2. lage kastanien, sonst bring ich meine finger nicht warm,wie kann 1 grad minus nur so kalt sein
war grad brennholz aus dem garten holen,das war mit glatteis überzogen
« Letzte Änderung: 13. Dezember 2018, 13:42:11 von lord waldemoor »
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Alva

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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2018
« Antwort #93 am: 13. Dezember 2018, 13:47:36 »

Maroni wären mir jetzt lieber. Ich werde mir nachher welche holen. Im Stanitzel ;D
Ist eine gute Maronisaison heuer, nicht?
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Junebug

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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2018
« Antwort #94 am: 13. Dezember 2018, 14:06:34 »

Im Stanitzel ;D

Neid! Ich würde wohl ständig beim Maronimann stehen ... Habt Ihr vielleicht Tipps, wie man sie zu Hause sagen wir mal halb so gut hinbekommt?
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martina 2

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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2018
« Antwort #95 am: 13. Dezember 2018, 14:31:54 »

Da kann der Lord sicher aushelfen. Ich hab es auf unterschiedliche Arten versucht, das besser als nix, aber nie so gut wie beim Maronibrater. Es gibt dafür sogar spezielle keine Öfen.

Maronibraterin 1775  :)

Und noch mehr Bilder...
« Letzte Änderung: 13. Dezember 2018, 14:41:21 von martina 2 »
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Schöne Grüße aus Wien!

Eva

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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2018
« Antwort #96 am: 13. Dezember 2018, 16:08:06 »

Da kann der Lord sicher aushelfen. Ich hab es auf unterschiedliche Arten versucht, das besser als nix, aber nie so gut wie beim Maronibrater.

Nachdem mir mal Maroni in der Pfanne richtig gut geworden sind, meistens aber nicht, denke ich i zwischen, dass der Maronibrater einfach besonders gute, frische Maronen hat.
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lord waldemoor

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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2018
« Antwort #97 am: 13. Dezember 2018, 16:27:44 »

am besten kochen,da kannst nix verhauen, ich brat sie direkt am ofen obenauf
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iggi

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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2018
« Antwort #98 am: 13. Dezember 2018, 18:01:49 »

Vorgestern gab es Fusili carbonara (pro Nase mit 2 Eigelb, 2 El Speckwürfel, 1 El Parmesan, etwas Sahne), dazu Feldsalat und Salat aus gekochten Karotten. - Sind Carbonara eigentlich klassich mit Käse drin oder ohne?

Mit Käse, aber ohne Sahne!
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Liebe Grüße

Iggi

Lieschen

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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2018
« Antwort #99 am: 13. Dezember 2018, 20:27:25 »

Chili sin carne
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Lieschen

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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2018
« Antwort #100 am: 13. Dezember 2018, 21:05:09 »

Kürbissuppe mit Schmand und Koriander
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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2018
« Antwort #101 am: 13. Dezember 2018, 21:22:26 »

Sehr hübsch angerichtet, Lieschen :).


Kaffirlimettenreis mit Sahnemangold und Köhler, abgelöscht mit Sojasauce



Ich hatte mal vor einiger Zeit recherchiert, Köhler ist nicht ganz Seelachs.
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Junebug

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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2018
« Antwort #102 am: 14. Dezember 2018, 00:31:48 »

Liebe Maronib(e)rater, danke für die Tipps. Das kann natürlich schon sein, dass die Profis die besonders frische Ware bekommen - ich werde sie einfach auch mal auf den Kaminofen legen, vielleicht klappt's ja, gekocht sind sie nicht so mein Fall.  :)
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Alva

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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2018
« Antwort #103 am: 14. Dezember 2018, 15:10:09 »

Wenn es nicht klappt, kommst halt wieder nach Wien, Junebug  ;)

Hier war heute Strudeltag. Ich hatte drei Kinder zu bekochen, die alle verschiedenes Gemüse nicht mögen. Es wurde ein Strudel mit Broccoli, Bohnen, Schinken, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Butterbrösel, Mozzarella, S&P.
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Alva

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Re: Was gibt/gab es im Dezember 2018
« Antwort #104 am: 14. Dezember 2018, 15:10:56 »

Dazu gabs eine Joghurt-Knoblauch-Sauce
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