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|6|7|Ich plädiere ganz entschieden für: heitere Gelassenheit in jeder Lebenslage vor allem in "internetten"...  ;) (RosaRot)

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Autor Thema: Was gibt/gab es im Januar 2019  (Gelesen 26656 mal)

zwerggarten

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Re: Was gibt/gab es im Januar 2019
« Antwort #165 am: 18. Januar 2019, 20:41:14 »

ich habe keinen im garten, und keinen platz mehr dafür – selbst der panaschierte, den ich früher mal hatte, wurde zu riesig, hat aber noch nicht mal stangen gemacht. außerdem lebe ich ja nicht am garten, da ist es meist so, dass ich koche und alle kräuter sind quasi unzumutbar entfernt im beet, nicht in der küche. :P ;)
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pro luto esse

moin

"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos

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rinaldo rinaldini

Quendula

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Re: Was gibt/gab es im Januar 2019
« Antwort #166 am: 18. Januar 2019, 20:44:14 »

Dazu brauch der czwergo gar nicht so weit fahren. Auf der Pferdekoppel im Nachbarstädtchen gibt es auch reichlich Meerrettichunkraut.
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Staudo

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Re: Was gibt/gab es im Januar 2019
« Antwort #167 am: 18. Januar 2019, 20:45:01 »

Bei uns gab es heute ein schnelles Omelett mit Ei, Kartoffeln, Rosenkohl und Schinken. Der Schinken war gekauft.
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„Am Ende entscheidet die Wirklichkeit.“ Robert Habeck

thuja thujon

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Re: Was gibt/gab es im Januar 2019
« Antwort #168 am: 18. Januar 2019, 21:16:41 »

Seit langem mal wieder Entrecote, diesmal mit Champignon-Austernpilzen. Die Pilze waren nicht so wie das beim Italiener mit Pfifferlingen geschmeckt hat. Da besteht Optimierungsbedarf.
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gesundes und krankes Gemüse in Amish-Qualität

Quendula

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« Letzte Änderung: 18. Januar 2019, 21:54:18 von Quendula »
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Ephe

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Re: Was gibt/gab es im Januar 2019
« Antwort #170 am: 19. Januar 2019, 10:07:45 »

Wie machst du das Backofengemüse? Bei uns wird es immer so trocken.  :-\
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Alva

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Re: Was gibt/gab es im Januar 2019
« Antwort #171 am: 19. Januar 2019, 13:34:25 »

Kürbissuppe mit -kernöl, -kernen und in Butter gebratene Schwarzbrotwürfel
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My favorite season is the fall of the patriarchy

Alva

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Re: Was gibt/gab es im Januar 2019
« Antwort #172 am: 19. Januar 2019, 13:35:30 »

Anschließend Grießauflauf mit Weichseln aus eigener Ernte. Ist mir aber ein bisschen misslungen, weil zu flüssig.
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Kübelgarten

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Re: Was gibt/gab es im Januar 2019
« Antwort #173 am: 19. Januar 2019, 14:41:05 »

Creperöllchen gefüllt Hackfleisch, scharf gewürzt.

Macht unsere armenische Freundin ab und zu
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LG Heike

Jule69

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Re: Was gibt/gab es im Januar 2019
« Antwort #174 am: 19. Januar 2019, 14:42:21 »

Seit langem mal wieder Entrecote, diesmal mit Champignon-Austernpilzen. Die Pilze waren nicht so wie das beim Italiener mit Pfifferlingen geschmeckt hat. Da besteht Optimierungsbedarf.
Es sieht super lecker aus! ;)
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Liebe Grüße von der Jule
Es genügt nicht, mit den Pflanzen zu sprechen, man muss ihnen auch zuhören.

Quendula

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Re: Was gibt/gab es im Januar 2019
« Antwort #175 am: 19. Januar 2019, 16:51:38 »

Wie machst du das Backofengemüse? Bei uns wird es immer so trocken.  :-\

Alles in schmale Scheiben oder Streifen schnippeln. Nicht zu dick, sonst dauert das Backen zu lang. Dann Öl aufs Blech, Gemüse drauf, salzen und würzen und dann erst mal etwas umrühren, damit sich Öl und Gewürze gleichmäßig verteilen. Ca 30 Minuten backen und zwischendurch einmal vorsichtig wenden. Falls es vor der Zeit Farbe bekommt, reduziere ich die Hitze etwas.
Einen flüssigeren Dip dazu reichen, falls das Gemüse doch etwas zu trocken gerät  ;).
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Lieschen

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Re: Was gibt/gab es im Januar 2019
« Antwort #176 am: 19. Januar 2019, 19:08:24 »

Wir haben gestern unser Wrihnachtsessen mit den Kollegi Nein. Ich hatte Pulpo
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Lieschen

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Re: Was gibt/gab es im Januar 2019
« Antwort #177 am: 19. Januar 2019, 19:27:07 »

Heute gab's Flammkuchen mit Gartenspinat, Champignons, Zwiebeln und Gorgonzola und...
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zwerggarten

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Re: Was gibt/gab es im Januar 2019
« Antwort #178 am: 19. Januar 2019, 23:16:08 »

hier zeigte heute ein tiefkühlfachfund, dass richtig gutes essen und gute qualität auch überlagerung übersteht: die gesicherten reste einer längst legendären famosen poularde demi deuil dienten – mit einigem geriebenen parmigiano reggiano vermählt – als pastasugo: schlicht umwerfend :D
« Letzte Änderung: 19. Januar 2019, 23:18:32 von zwerggarten »
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rinaldo rinaldini

Lieschen

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Re: Was gibt/gab es im Januar 2019
« Antwort #179 am: 20. Januar 2019, 07:29:44 »

... und Endiviensalat. 
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