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[Betonklotz]

Was ist mit der Guten Grauen und der Köstlichen von Charneux? Wie sind die im vergleich zu den Conference-Abkömmlingen zu werten? Erstere hält sich natürlich wirklich nicht lange ...

[cydorian]

Aber wenn ich mal eine Gute Luise finde, schmeckt sie meistens lecker - oder nicht?

Klar. An der guten Luise würde sicher niemand den Geschmack kritisieren, die schmeckt fast jedem.

Was ist mit der Guten Grauen und der Köstlichen von Charneux? Wie sind die im vergleich zu den Conference-Abkömmlingen zu werten?

Conference & Co hält sich auch nicht lange im Naturlager. Aber sie kann eben mit ausgefeilter Lagertechnik fast das ganze Jahr über vorgehalten werden. Die meisten anderen Sorten schaffen das nicht oder verlieren dabei zu viel.

Werten ist subjektiv. Mir sind die Sorten gute Graue und Charneux lieber, da mehr Aroma, vor allem gute Graue.

[roburdriver]

Conference gibt es hier häufig als Straßenbäume, zum saften oder auch zum länger lagern nicht schlecht. Aber es gibt für den Garten bessere.
Ich hab selbst noch eine leckere sehr saftige Butterbirne, aber nicht lange haltbar. Alexander Lukas und Gräfin von Paris haben noch nicht getragen. Eine alte Hochstammbirne hab ich noch, keine Ahnung welche, auch kurz lagerfähig, süß und saftig aber mit leichten Steinzellen ums Kernhaus. Es gibt ja hunderte Birnensorten, am besten kosten und dann kaufen. Je nach Klimazone schmeckt eine Sorte mal gut oder weniger gut.

Gruß Robin

[b-hoernchen]

Ich möchte an dieser Stelle mal ein Loblied auf die Sorte "Moonglow" singen, die ich vor ein paar Jahren über orangepippintrees.eu bezogen habe.

Gerade wieder eine dieser köstlichen, saftig-schmelzenden Früchte verzehrt und bin ganz hin und weg - Hammeraroma und angeblich sogar feuerbrandresistent... .

"Harrow Delight" (diejenige, die ich von Kiefer Obstwelt bezogen habe -ich nehme an, das ist die echte) ist schon sehr gut, die "Moonglow" hat sogar etwas mehr der Konsistenz von "Vereinsdechant". Beide Sorten - "Harrow Delight" und "Moonglow" würde ich ganz weit oben im Birnenhimmel ansiedeln.

Ernten muss man sie vor der Baumreife, ich meine, ich hätte meine Ende August oder Anfang September vom Baum geholt.

Ich weiß nicht, ob es auch Anbieter auf Festlandeuropa gibt. Falls nicht, würde ich unbedingt probieren, sie noch zu bestellen - siehe auch das "Brexit-statement" von orangepippintrees (ich hoffe, ich darf das hier zitieren):

"The new UK government has stated it intends to leave the EU, without a deal if necessary, at the end of October. If there is no deal between the UK and the EU there is little prospect of us being able to send fruit trees to EU customers this autumn.

Nevertheless we will continue to allow customers to place orders, but we will not be able to reserve stock to fulfill these orders. In the (unlikely) event that the Brexit situation improves and we are able to send trees, it will be on the basis of stock levels in November / December."

In diesem Zusammenhang möchte ich darauf hinweisen, dass anscheinend mehr als eine Sorte unter diesem Namen vertrieben wird.

Die "Moonglow", von der ich rede, ist eine relativ moderne  Züchtung, orangepippintrees schreibt dazu:

"Developed in the 1960s by the US Dept.of Agriculture as part of a program to develop pears which were resistant to fireblight. Moonglow is a cross between an old variety called Roi Charles de Wurtemburg and an experimental variety called Michigan 437 which was derived from Bartlett and Comice. This parentage explains its good flavour characteristics."


Daneben wird von anderen Baumschulen eine ältere Sorte als "Moonglow" vertrieben, z. B. von Hans Fenzl, der zu seiner Birne schreibt:
"Entstand 1928 in den USA - seit 1972 im Programm."

 

[martweb]

Wo kann man die moderne Moonglow beziehen?

[ringlo]

Wo kann man die moderne Moonglow beziehen?

https://www.orangepippintrees.eu/trees/pear-trees/moonglow

Bestellung dort ist problemlos möglich bis Ende des Jahres Ich habe dort schon bestellt. Transport ging schnell.
Die Transportkosten sind gestiegen, 39 Euronen. Zähle einfach die Hälfte davon auf die Baumkosten und schon ist es erträglich . Ist billiger als bei Walsetal ab zu holen, falls du nicht in der Nähe wohnst. Dort ist leider kein Versand mehr.

[cydorian]

Baumschule Walsetal hat sie auch. In Deutschland.
http://www.bs13.baumschule-walsetal.de/obstgehoelze/24-birnen

[martweb]

Baumschule Walsetal hat sie auch. In Deutschland.
http://www.bs13.baumschule-walsetal.de/obstgehoelze/24-birnen

Danke, haben Sie dort die alte oder die neue Moonglow?
Interessant wäre auch zu wissen, warum sie feuerbrandresistent ist, obwohl ihre Eltern Williams und Vereinsdechant es nicht waren.

[cydorian]

Da steht aber, sie wäre eine Kreuzung aus König Karl von Württemberg (siehe http://www.obstsortendatenbank.de/osdb/nda/koenig_karl_von_wuerttemberg_nda.pdf ) und Michigan 437.

Darüber hinaus ist Feuerbrandfestigkeit nicht nur eine Frage der Eltern. Besonders kritisch sind Sorten, die nachblühen, d.h. nach der Hauptblüte später noch einzelne Blüten schieben. Das reicht dann in die typischen Infektionszeiten hinein. Diese Tendenz muss bei Nachkommen nicht zwangsläufig auch auftreten. Sie kann sogar innerhalb von Sortenklonen verschieden sein.

[mikie]

"Harrow Delight" (diejenige, die ich von Kiefer Obstwelt bezogen habe -ich nehme an, das ist die echte) ist schon sehr gut, die "Moonglow" hat sogar etwas mehr der Konsistenz von "Vereinsdechant". Beide Sorten - "Harrow Delight" und "Moonglow" würde ich ganz weit oben im Birnenhimmel ansiedeln.

Bin ein Birnenneuling und suche gerade einen Birnenbaum für meinen Garten. Kiefer hatte im Hofladen nur die Gute Luise und Williams Christ, habe mir von beiden Sorten Früchte gekauft, Williams schmeckte mir überhaupt nicht - Gute Luise schmeckte mir sehr gut.
Kann mir jemand sagen wie sich Harrow Delight und die Gute Luise unterscheiden? Sind die beiden ähnlich im Geschmack? Ich fand die Textur bei der Guten Luise toll und das sie so saftig/süß ist.
Was meint ihr? Doch eher Harrow Delight anstatt der Guten Luise kaufen?

Eine "Lagerbirne" wäre ganz toll, gerade eine Harrow Sweet bei Kiefer entdeckt - bei 0° C 3 - 4 Monate haltbar. Ich würde gerne in der Garage/Gartenhütte lagern.

[cydorian]

Williams schmeckte mir überhaupt nicht - Gute Luise schmeckte mir sehr gut.
Kann mir jemand sagen wie sich Harrow Delight und die Gute Luise unterscheiden? Sind die beiden ähnlich im Geschmack? Ich fand die Textur bei der Guten Luise toll und das sie so saftig/süß ist.
Was meint ihr? Doch eher Harrow Delight anstatt der Guten Luise kaufen?

Wenn dir saftig-süss schmeckt, dann hast du die Williams in völlig falschem Reifezustand serviert bekommen. Reif ist die sehr saftig und süss, dazu kommt das Birnenaroma schlechthin. Reife Williams ist gelb und schneidet sich wie Butter. Im CA-Lager gelagert und nachgereift verliert sie die Fähigkeit, bei Vollreife eine schmelzende Fruchtfleischstruktur zu entwickeln.

Harrow Delight und die Gute Luise sind einfach verschiedene Sorten mit vielen unterschiedlichen Eigenschaften. Gute Luise hat einen melonenartigen Geschmack, ist im Anbau ziemlich schorfempfindlich, braucht einen warmen Platz. Es ist eine Herbstbirne, Mitte September reif und auch ein paar Wochen haltbar.

Harrow Delight hat mit der überhaupt nichts zu tun. Das ist ne Sommerbirne, sehr früh, schon Anfang August reif, zwei Wochen vor Williams. Nur höchstens eine Woche haltbar. Die Aromatik ist ganz anders wie bei guter Luise. Kommt eher wie eine schwache Williams.

[mikie]

okey, das hat mir schon etwas geholfen - danke. Also erstmal keine Harrow Delight für mich.
Hat jemand Erfahrungen mit der Harrow Sweet?

zu der Williams:
Ich habe in meinem Garten einen Birnbaum, laut Vorbesitzer soll es eine Williams sein. Von dem Baum habe ich dieses Jahr zum ersten mal ca. 50 Birnen geerntet. Geschmeckt haben sie mir gar nicht. Dann bei Kiefer nochmal Williams Birnen gekauft, die haben ziemlich genau gleich geschmeckt wie die von meinem Garten. Deshalb denke ich das mir Williams nicht schmeckt. Bin aber wie gesagt Neuling, denke dann muss ich die noch einmal probieren.

edit: Denke es wird die Gute Luise, da weis ich das sie mir schmeckt. Wärme bekommt sie warscheinlich genug am Oberrhein.

[Roeschen1]

Kennst du Geishirtle,
eine sehr gut schmeckende frühe kleine Birnensorte, die nicht lagerfähig ist.

[mikie]

Kennst du Geishirtle,
eine sehr gut schmeckende frühe kleine Birnensorte, die nicht lagerfähig ist.

Ich kenne nur 2-3 Birnensorten 
Nicht lagerfähig fände ich schade, wüsste nicht wie ich mehrere Kilo Birnen in kurzer Zeit verarbeiten soll 

[Roeschen1]

Ganz viele essen, sind ja klein, ich mache Kompott davon.
Man kann sie dörren.
Schau dir mal die Nordhäuser Winterforellenbirne an, eine gute Lagerbirne.