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[Nina]

Statt Mozzarella gab es Taleggio.  Sonst nur Tomaten, rote Zwiebeln,  Olivenöl  und später frischen Basilikum.

[Tara]

Oh, ich würde auch gerne jemanden beeindrucken! Das sieht toll aus. Wie hast Du die gemacht? Tintenfisch?

[zwerggarten]

aktivkohle, siehe brotbackthread.

[Tara]

Ah, dankeschön!

- Heute Senfwirsing (Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Sahne, Thymian, Senf, Honig, S & P). Ich hatte das schon vorgestern gekocht, da hatte ich den Senf vergessen  ; es schmeckte mit dem Ingwer allein sehr gut. Da ich mit dem Rest heute ein Mettwürstchen hatte, gab ich noch den Senf zum Kohl. War gut, aber schmeckte ohne fast noch besser.

[Nina]

Oh, ich würde auch gerne jemanden beeindrucken! Das sieht toll aus. Wie hast Du die gemacht? Tintenfisch?

Wie Zwergo schon sagt Aktivkohle. Aber es geht auch mit Sepiatinte. Den Teig habe ich wie das Brot 18 Std gehen lassen.

[Tara]

Danke, Nina. Ob ich den Teig hinbekomme, wird sich weisen, aber versuchen würde ich es gerne. Es sieht toll aus.

[Tara]

Heute den üblichen Donnerstagsbesuch.
Gemüsesuppe "Provence" (Zwiebeln, Möhren, Lauchzwiebel, Fenchel, Tomaten, Mini-Penne, Weißwein, Knoblauch, HdP, Brühe, S & P). 
Zucchinisalat mit Knoblauch, Minze und Salzzitrone auf grünem Salat, das war sehr, sehr lecker. 
Mangold mit Nordseekrabben, Schafskäse, Zitrone, Chili, Pecorino drüber, mit türkischem Fladenbrot. Ebenfalls sehr lecker.
Erdbeeren mit Schlagsahne und Schokostreuseln drauf. Also auf der Sahne.

[lord waldemoor]

hört sich gut an
wie ist die lieferung, passt das gemüse für eine woche, oder zuviel oder zuwenig
jedenfalls die idee gefällt

[Tara]

Ja. 

Als ich die beiden Gäste noch donnerstags zusammen hier hatte, paßte es hervorragend. Jetzt, wo sie einzeln kommen, wird ein Gemüse manchmal knapp (es sind ja dann vier Portionen statt drei). Aber man kann umbestellen, und mengenmäßig insgesamt kommt es für eine Woche prima hin. Wenn das Geschenk-Abo vorbei ist, werde ich die Sache auf jeden Fall weiterführen.

[Aella]

Ramen-Selbstmachversuch 

[Aella]

Und gerade noch einen Brombeerkäsekuchen gebacken. Eins meiner Garten-Pur Lieblingsrezepte 

[Aella]

Und jetzt sitze ich auf der Terrasse mit einer Schüssel Stachel- und Johannisbeeren und der Mirabilisduft benebelt meine Sinne 

[Tara]

 

Hier gab es das gleiche wie gestern, nur den Mangold für den Besucher ohne den Käse, und statt des Zucchinisalats gab's ebensolchen mit Roter Bete.

[zwerggarten]

aella, sind denn die ramen auch selbst gemacht? respekt!

_{aber was soll der dosenmais dabei? ich verstehe den schon in chili con carne nicht...}

[Nina]

Aber sonst sieht es toll aus! 
Und das Brombeerkäsekuchenrezept muß ich gleich mal suchen.