Willkommen, Gast. Bitte loggen sie sich ein oder registrieren sie sich.
News: Ja, das ist ähnlich wie beim Zähneputzen, Karies und Unkraut haben viel gemein. (o-planten ) 
Willkommen, Gast. Bitte loggen sie sich ein oder registrieren sie sich.
28. März 2024, 11:55:38
Erweiterte Suche  
News: Ja, das ist ähnlich wie beim Zähneputzen, Karies und Unkraut haben viel gemein. (o-planten ) 

Neuigkeiten:

|26|1|Gedanken sind wie Flöhe: sie springen von einem zum anderen, sie beißen nur nicht jeden. (George Bernhard Shaw)

Seiten: [1]   nach unten

Autor Thema: Kurkuma  (Gelesen 7230 mal)

lumusan

  • Full Member
  • ***
  • Offline Offline
  • Beiträge: 323
Kurkuma
« am: 12. Dezember 2020, 15:49:55 »

Hallo liebe Purler,
ich habe vor einiger Zeit eine Kurkumapflanze als Zierpflanze geschenkt bekommen.
Sie hat seit dem schon einige Male geblüht und da der Platz im Topf schön langsam eng wurde und ich neugierig war, wollte ich Kurkumaknollen ernten.
Was mich allerdings verwundert, ist das die Knollen überhaupt gelb sind.

Die Blüten haben eindeutig wie die Blüten von Kurkuma ausgesehen und auch der rote Strich am Blatt spricht dafür das es tatsächlich eine Kurkumapflanze ist.

Kann das an der Sorte liegen oder daran, das die Pflanze am Fensterbrett kein Kurkumarin gebildet hat?
Sind die Knollen verwendbar?
Gespeichert

lumusan

  • Full Member
  • ***
  • Offline Offline
  • Beiträge: 323
Re: Kurkuma
« Antwort #1 am: 12. Dezember 2020, 15:50:19 »

hier die ausgegrabenen Knollen
Gespeichert

micc

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 2683
  • Duisburg, Angerland
Re: Kurkuma
« Antwort #2 am: 13. Dezember 2020, 18:47:39 »

Ich denke nicht, dass es lediglich eine andere Sorte ist. Das könnte sogar eine andere Art sein. Der Wurzelstock erinnert jedenfalls sehr an Curcuma alismatifolia. Als Gewürz wird Curcuma longa verwendet, deren Rhizom anders aussieht.

🙂
Michael
Gespeichert
Ich schnarche nicht, ich schnurre.

lumusan

  • Full Member
  • ***
  • Offline Offline
  • Beiträge: 323
Re: Kurkuma
« Antwort #3 am: 14. Dezember 2020, 07:17:23 »

Danke Michael, das scheint des Rätsels Lösung zu sein! :)
Gespeichert

unterpalmen

  • Newbie
  • *
  • Offline Offline
  • Beiträge: 10
Re: Kurkuma
« Antwort #4 am: 26. Januar 2021, 18:23:13 »

Ja der gelbe Wirkstoff in der Pflanze ist ja das Curucmin. Sehr antioxidant und entzündungshemmend! Eignet sich super zum kochen. Wusste gar nicht das der Blütenteil so aussieht, danke für die Aufklärung.
LG
Gespeichert
Dem Fröhlichen ist jedes Unkraut eine Blume, dem Betrübtem jede Blume ein Unkraut.

Natternkopf

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 7372
  • CH, Limpachtal/BE Klimazone 6a 475müM 🎯
« Letzte Änderung: 06. Februar 2021, 21:39:48 von Natternkopf »
Gespeichert
🌿 Zerkleinern, Mischen, Feucht 👍 halten, Zudecken. 🛌

lumusan

  • Full Member
  • ***
  • Offline Offline
  • Beiträge: 323
Re: Kurkuma
« Antwort #6 am: 11. Februar 2021, 07:50:40 »

Danke für den Link! Ich hab mir jetzt ein paar Videos von MaiLab angesehen! Cool!
Gespeichert
Seiten: [1]   nach oben
 

Garten-pur.de Nutzungsbedingungen | Impressum | Datenschutzerklärung

Forum Garten-pur | Powered by SMF, Simple Machines
© 2001-2015 garten-pur. All Rights Reserved.
Garten-pur.de