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[leo2108]

Hallo!
Ich liebe die Kresse, die man im Haus anziehen kann und nach ein paar Tagen geniessen darf.

Welche Samen kann man den noch für eine solche Anzucht verwenden, um dann das Grüne zu verwenden? Ich meine jetzt nicht die Sprossen-Anzucht!!

Danke!

[Nina]

Das verstehe ich nicht ganz.
Wenn Du zB Sojabohnen nimmst hast Du dann Sojabohnensprossen, bei Rettich Rettichsprossen etc. 

[thuja thujon]

Vielleicht ist eine längere Kulturdauer als Stadium `Keimblätter abgespreizt´ gemeint.

Auf der Fensterbank ist Gemüseanbau schwierig, da meist zu wenig Licht hinkommt. Probieren könnte man Schnittsalate, die kann man auch als junge Pflanze ernten, da sie keine Köpfe bilden und nur die Blätter geerntet werden.
Wenn es um Kräuter geht, probiere Schnittlauch, Petersilie.

[Februarmädchen]

Ich habe schon die Ausgangsfrage nicht verstanden.

Kresse ist ja eigentlich dasselbe wie Sprossen, nur, dass man sie ein bisschen anders kultiviert. Also was wäre dann wie Kresse aber nicht wie Sprossen?

Radieschen kann man sicher auch dicht an dicht in Erde säen und dann das Grün essen sobald es aus der Erde kommt.

Reden wir hier von "Microgreens"?  https://en.wikipedia.org/wiki/Microgreen

Verwenden kann man auf die Art alles, was man auch als Sprossen verwenden kann, würde ich meinen.