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[Nox]

Es gibt auch noch diverse Selleriearten, die im Wasser wachsen. Wir haben entweder knotenblütigen oder flutenden Sellerie (hab gerade vergessen, welchen von beiden), den haben wir damals aus der Bretagne mitgebracht. Der wächst im Bach wie Hulle, im Teich allerdings deutlich zurückhaltender.

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Ich sehe diesen Beitrag ja erst jetzt, Maia !
Bevor er auf dem Teller landet, lies bitte mal hier nach:
https://fr.wikipedia.org/wiki/%C5%92nanthe_safran%C3%A9e
Oenanthe crocata wächst hier wie Hulle in jedem Wassergraben, aber der Artikel zur Toxikologie ist recht lang. Im deutschen wikipedia ist diese Pflanze nicht aufgeführt.

[lucullus_52]

Doch, im deutschen Wiki steht sie unter
https://de.wikipedia.org/wiki/Safranrebendolde
Die Lektüre macht - wie auch in der französischsprachigen Version - keine Lust auf den Konsum ...

[Dabra]

Bachbunge kennt hier niemand? https://de.wikipedia.org/wiki/Bachbunge

Brunnenkresse wächst hier in den Bächen Haufenweise. Aber mir sind die Bäche zu sehr von der Landwirtschaft verschmutzt.

An feuchten Stellen in den Wäldern gibt es ähnlich schmeckende Pflanzen. Wächst auch in Gärten und Blumenkübeln. Sieht ähnlich wie Schaumkresse aus.

[partisanengärtner]

Pfeilkrautknollen sollten ganz annehmbar schmecken. Habe sie aber noch nie selbst probiert weil ich nie genug davon hatte.

[Aramisz78]

Trapa natans (den deutsche Name kenne ich nicht) liefert auch essbare Früchte-soll wie Esskastanien schmecken.

[Aspidistra]

Lotus. in Asien wird doch fast alle Teile davon gegessen. Ist aber nicht winterhart.

Amerikanischer Lotos schmeckt genauso gut und ist winterhart.

[mickeymuc]

Hottuynia ist mW auch essbar, allerdings eher als Würzkraut verwendet - mit einem öhm sehr speziellen Geschmack :-)

[wuchtig]

Wasabi steht auch an Fließgewässern.