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[oile]

Dafür kommt der Duft fast rüber. 

[Nina]

Sogar der Pfeffer kitzelt etwas in der Nase! 

[zwerggarten]

das sollte er auch, die ganze küche liegt voll damit!

[borragine]

Eine ganze Woche von Lieschen (ich hoffe Du hast die Hausübergabe jetzt gut verdaut) und andere Köstlichkeiten und ich entdecke im August-Thread noch etwas Spannendes:

Montag : Eins meiner Lieblingsessen,  Spaghetti mit Auberginen-Sardellen-Tomatensauce mit Mozzarella und Pecorino 

Lieblingsrezepte interessieren mich besonders!  Handelt es sich bei diesem Gericht um 'Pasta alla siracusana'?

Die etwas verspätete Antwort:
Vorbild für das Essen sind die Penne alla Norma aus meinem Süditalien Kochbuch  von GU. Ich habe das Rezept im Laufe der Jahre dann immer wieder nach meinem Geschmack verändert: Sardellen und den Mozzarella hinzugefügt.
Ausserdem brate ich die Auberginen in Scheiben ! (nicht in Würfeln, wie in den meisten Rezepten) in Olivenöl an, würze sie  mit S&P, viertele/achtele sie dann und gebe sie in die Sauce. -
Also kein Originalrezept.

[borragine]

Und jetzt hätte ich gerne je eine Portion  von oile, Nina und zwerggarten 

[Aella]

Lecker sieht das alles aus 

Gestern gabs hier die erste Kürbissuppe der Saison mit frischem Kurkuma und Ingwer

[Aella]

Heute Mittag Gartenfeigen mit Serrano und Blauschimmelkäse

[Aella]

Und abends Lieblingsspaghetti, nochmal ausnutzen bevor die Tomatensaison zuende geht

[Kübelgarten]

heute Abend gibts die ersten Miesmuscheln in Tomatenkapernsoße

[Lieschen]

Bulgur, grüne Bohnen, gratinierter Tofu und Endiviensalat

[Lieschen]

Maccheroni mit Sauerkraur, gebraten mit Tomaten und Parmesan, dazu verschiedene Blattsalate

[Lieschen]

Gemüsecurry (Brokkoli, Möhren, Tomate, Zucchini, Paprika, Zwiebeln), vegetarische Bällchen (waren absolut überflüssig), Basmati und Feldsalat

[Kübelgarten]

später gibts aus der Freiluftküche nochmals Kartoffelpuffer/Reibekuchen

[zwerggarten]

ggs endgenialer kartoffelsalat neuester rezeptur (sahnejoghurt-mayonnaise-mischung) mit wiener schnitzelchen.

[Kübelgarten]

Lammkeule ist im Backofen