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News: Ja, das ist ähnlich wie beim Zähneputzen, Karies und Unkraut haben viel gemein. (o-planten ) 
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|5|12|so eine fuhre mist im garten ist um einiges sinnlicher als eine packung blaukorn im regal. (maigrün)

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Autor Thema: Elsholtzia stauntonii, chinesischer Gewürzstrauch  (Gelesen 6257 mal)

Suse

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Elsholtzia stauntonii, chinesischer Gewürzstrauch
« am: 28. September 2020, 16:31:52 »

Liebe Kräuterkundige,

einer von Euch weiß sicherlich wie dieses hübsche, aromatisch duftende Kraut heißt, ich habs vergessen.
« Letzte Änderung: 30. September 2020, 08:06:16 von Suse »
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Liebe Grüße von Susanne

KaVa

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Re: Name dieser Gewürz- oder Teestaude vergessen
« Antwort #1 am: 28. September 2020, 16:54:41 »

Eventuell Elsholtzia stauntonii

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Suse

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Re: Name dieser Gewürz- oder Teestaude vergessen
« Antwort #2 am: 29. September 2020, 07:58:45 »

Ja, KaVa, nach einem Bildvergleich passt das, danke. So, da habe ich also einen chinesischen Gewürzstrauch.
Hat jemand Erfahrung mit der Nutzung? Für Tee oder als Speisewürze?
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Liebe Grüße von Susanne

KaVa

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Re: Name dieser Gewürz- oder Teestaude vergessen
« Antwort #3 am: 29. September 2020, 08:32:11 »

Ich habe auch eine. Sie blüht noch nicht und die Farbe ist glaube ich auch etwas anders. Allein der Geruch der Blätter hält mich von jeglicher Nutzung fern. Was man damit würzt, ist mir rätselhaft.  :-[
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Aramisz78

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Re: Name dieser Gewürz- oder Teestaude vergessen
« Antwort #4 am: 29. September 2020, 09:34:18 »

Ich habe ein kleine Pflanze in der Garten ebenfalls. Was eher vegetiert statt zu wachsen. Aber der Platz ist ja auch suboptimal.
Selbst habe ich ausser an der Blätter zu reiben noch nicht probiert.
Bei der Kommentare an der Seite von Hr. Rühlemanns schreiben zum Würzen, in Blattasalaten, Als Kräuteröl zu verwenden, oder gar als Lorbeerersatz zBsp. in Pilzragout. Zum Geschmorte Gurken sollte auch passen..
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pinus

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Re: Elsholtzia stauntonii, chinesischer Gewürzstrauch
« Antwort #5 am: 12. Oktober 2020, 11:58:23 »

Mir schmeckt dieses Kraut sehr gut an Currygerichten, besonders solchen mit Kokosmilch -  zum Schluss feingeschnitten dazugeben und nicht mitkochen. Gibt ein feines kümmeliges Aroma, zusammen mit minziger Kühle, die gut zu Scharfem passt.
Es steht bei mir an der Westseite in einem Kräuterbeet aus mit Erde gefüllten Betonsteinen und gedeiht völlig problemlos.
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Jeder sagt mein Weg sei groß, aber unpraktisch. Alle Größe ist unpraktisch. Was praktisch ist, ist langweilig und belanglos. Laotse/67
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