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[martina 2]

Danke Martina  die dünn aufgeschnittenen hähnchenschnitzel einfach nur kurz und heiss grillen. 

Heute gabs Erbsenrisotto mit Lachsforelle und Winterkabeljau

danke, aella  bei euch gibt es schon skrei - der kommt hier meist erst im jänner.

[martina 2]

Heute gab es gleich mal Okonomiyaki.

Ich möchte nur kurz anmerken, dass ich richtig begeistert bin!  Nicht nur von diesem Rezept sondern insgesamt. Ich lese hier immer so tolle Gerichte/Rezepte und kaufe alle Zutaten ein. Manches gelingt anderes gar nicht. Die Steckrübenchips waren entweder nicht cross oder fast schwarz und bitter.  Wahrscheinlich zu dünn geschnitten. 
Wir haben am Freitag (Reibekuchen, dazu gab es Lachs) und Sonntag (Cordon Bleu -> eine echte Zeitreise, das letzte mal in den 80er Jahren gegessen) den Wirt aus dem Nachbardorf unterstützt. Samstag gab es Mafalde mit geröstetem Butternusskürbis in warmer Joguhurtsauce. (Flavour/Ottolenghi). Da waren wir enttäuscht. Natürlich konnte man es essen und es war lecker, aber irgendwie fehlte alles, was für mich Ottolenghi Rezepte ausmachen. Abrieb von Zitrusfrüchten , frische Kräuter und Ingwer.
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Martina, was ist Powidl?
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Das war Mafalde.

ich bin auch begeistert  in solchen zeiten muß man es sich möglichst gut gehen lassen 

Heute gab es Lammrücken mit Spitzkohl mit Ingwercreme und betäubendem Öl.

das sieht sehr sehr gut aus, nina, und das betäubende öl ( ) macht mich neugierig.

leider kann ich kein lamm essen, weil ich ein gelübde abgelegt habe: traf vor jahren bei einem spaziergang auf eine schafherde, die mit mir so berührend kommunizierte, daß ich versprochen habe, es nie mehr zu tun. in wirklichkeit war ihr ansinnen wohl ein pragmatisches, aber versprechen ist versprechen 

powidl ist tschechisch für zwetschkenmus.

[oile]

Ein Festessen! 

[Aella]

Danke Martina  die dünn aufgeschnittenen hähnchenschnitzel einfach nur kurz und heiss grillen. 

Heute gabs Erbsenrisotto mit Lachsforelle und Winterkabeljau

danke, aella  bei euch gibt es schon skrei - der kommt hier meist erst im jänner.

Das war TK Ware...also keine Ahnung wann der gefangen wurde 

[borragine]

Hach, das klingt alles wieder so lecker
Ich nehme erst martinas griechischen Teller als Vorspeise und dann Ninas Lammrücken mit dem betäubendem Öl. Und überhaupt würde ich mich gerne bei euch allen "durchfuttern".

Hier gab es am Sonntag Hackbraten, geschmort/gegart in einem Topf mit soffritto und Tomaten (klein gehackt); dazu Rosenkohl (was mich gerade daran erinnert, dass es an der an der Zeit ist, mal wieder martinas Kohlsprosseneintopf zu kochen  ).

Gestern gab es Spaghetti mit einer Champignon-Sahnesauce; darin wurden die restlichen Scheiben vom Hackbraten erwärmt.

Und heute gab es schlicht und einfach Spinat mit Pellkartoffeln und Eierpfannkuchen.

[martina 2]

halt halt, das ist aellas lieblingseintopf! ich hab ihn nur schon so oft gekocht, daß es offenbar zu verwechslungen führt 

hier gab es dillerdäpfel mit zanderfilet, da war noch ein großer buschen dille:

[borragine]

Stimmt, du hast recht; das Rezept stammt von Aella.
Aber du hast ihn so oft mit Begeisterung gekocht und leicht abgewandelt, dass ich ihn wirklich inzwischen eindeutig mit dir verbinde 

[Aella]

halt halt, das ist aellas lieblingseintopf! ich hab ihn nur schon so oft gekocht, daß es offenbar zu verwechslungen führt 

hier gab es dillerdäpfel mit zanderfilet, da war noch ein großer buschen dille:

Ach was, der ist doch für alle da 

oooh, es gibt wieder Dillerd-Äpfel  (...jedesmal verlese ich mich)

Kleine Anekdote:
Mein Sohn hört momentan ein Hörspiel rauf und runter bei dem es um eine "Lavawelt" geht. Das erste Mal habe ich "Laberwelt" verstanden.

Seit dem höre ich nur noch:
In der Laberwelt gibt es verschiedene Laberwesen...den Labergolem, den Laberdrachen... 

[borragine]

    

[Mottischa]

Ich hab auch gerade Dilerd-Äpfel gelesen, also ich muss schon sagen  und zauberhafte Laberwelt 

Ich esse übrigens auch kein Lamm und kein Kalb, oder Ferkel.. das ist mir schon vor Jahren vergangen, ich kann da nicht ran.

Heute gibt es Lauch-Käse-Suppe - dem Wetter angepasst.

Wie immer, ihr kocht tolle Sachen

[Kübelgarten]

Nudeln mit Lachssahnesoße

[wurzelgrün]

Wir hatten heut Gnocchi und Chinakohlgemüse mit Hack angebraten, ganz lecker und schnell, die Gnocchi's waren ja fertig

[lord waldemoor]

hier darf ich nicht reinschAUN da krieg ich hunger, bei mir gabs nur griesschmarrn

[Aella]

Griesschmarrn muss ich auch endlich mal machen  Lord, hast du mir ein Rezept?

Wir hatten, ähnlich wie bei Mottischa, Lauchcremesuppe mit Bratwurstklöschen und dazu frische Brezeln

Edit: Die Farbqualität der Fotos ist durch das schlechte Licht derzeit wirklich unterirdisch schlecht...jedes Essen von mir ist senfgelb getüncht 

[Mottischa]

Oh, du kennst Bratwurstklößchen? Ich liebe die und mache die oft für Suppen, weil die so praktisch sind. Aber viele kennen das gar nicht. Hier kommt Hack, zerbröselt und angebraten rein und dazu Butterbrot.