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[frida]

Sorry, falls das schon mal Thema war - ich habs nicht gefunden. Also, meine Zwiebeln sind nun drei Wochen unterm Dach hängend getrocknet, was mache ich jetzt mit ihnen:

a) dunkler, kalter Keller mit hoher Luftfeuchtigkeit
b) dunkler, wärmerer Keller mit mittlerer Luftfeuchtigkeit
c) im Karton im Wohnraum

[max.]

am besten wäre d)
im gartenhäuschen, oder schuppen, an der decke in bündeln aufgehängt oder in flachen steigen aufeinander.
für luftzufuhr sorgen. frost schadet nicht. in gefrorenem zustand nicht daran herumtatschen.

[frida]

d) könnte ich auch machen... wie ist es mit Licht, schadet es?

[brennnessel]

licht schadet nicht, frida!
bis wieviel ° minus würdest du ihnen zutrauen, max? bei uns kann man sie nicht draußen überwintern. vergessene zöpfe in der gartenhüttenwand konnte ich schon im frühjahr entsorgen !

[max.]

@brennessel,
hier gab es letzte februar zwei drei nächte mit - 10 grad. das ist schon extrem für hier. die zwiebeln halten sich nach meiner erfahrung deutlich länger als in der wärme gelagerten.

[Landfrau]

Meines Wissens löst eine Temperatur unter +1° Celsius das anschließende Treiben aus bei Zwiebeln (Vernalisation).
Zwar vertragen sie wohl das Einfrieren und wieder Auftauen, treiben dann aber.

Mir scheint das erwünschte späte Austreiben (lange Lagerfähigkeit) sortenabhängig zu sein. Schalotten und Sturon hatte ich noch Ende Juni im Keller.

Gartengrüße, Landfrau

[Landfrau]

NAchtrag und Korrektur:

Die o.g. Angaben stammen aus Garten- und alten Haushaltsbüchern.

Gewerbliche Gemüsebauern und Betreiber von CA (Controlled-Athmosphere) - Lagern gehen anders vor, besonders die angewendete Luftfeuchte hat mich überrascht. Die Kühlung ist tiefer als unter Haushaltsbedingungen, aber (!) diese Temperatur wird auch gehalten - keine Schwankungen, die das Treiben fördern.

Habe ein pdf für Lagerbedingungen für Gemüsearten. Wen es interessiert, dem schicke ich dies gern zu.

Gartengrüße, Landfrau

[M]

Wieviel Zwiebeln baut ihr denn an ?

[charlie]

ich baue aus verschiedene gründen keine zwiebeln an.
im herbst, wenn erntezeit ist kaufe ich jedoch den wintervorrat für unsere familie, der bis ca.april reicht. 4-5 sack mit je 5kg.
im keller - kühl frostfrei trocken - zwiebeln bis april, dann treiben sie aus. angekeimte zwiebeln verwende ich trotzdem, muß halt die äusseren schadhaften häute wegmachen...