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Autor Thema: Was gibt/gab es im September 2021  (Gelesen 14082 mal)

Quendula

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Re: Was gibt/gab es im September 2021
« Antwort #135 am: 22. September 2021, 20:19:10 »
Die letzten Tage konnte ich einen dicken Kohlrabi ernten. Den verarbeitete ich heute zu Eintopf. Allerdings ohne "die krosse Kruste" :-\. Sonstige Zutaten: ewiger Kohl, Möhre, Porree, Kartoffel, Gemüsebrühe, Butter, Tomatenmark, Selleriegrün.
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mikie

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Re: Was gibt/gab es im September 2021
« Antwort #136 am: 22. September 2021, 23:07:48 »
Zitat von: Nina am 22. September 2021, 19:24:07
Ja, das finde ich auch! Ich habe heute Nachmittag schon einen Pizzateig für morgen  angesetzt. Allerdings werde ich etwas variieren. Thomas ist allergisch auf Walnüsse. Dann werden halt Pinien zum Einsatz kommen. Und außerdem müssen noch ein paar TK Steinpilze weg. Bressaola ist aber jede Menge da!
Die Zucchinipenne sind ganz mein Ding!  :D

Wünsche Gutes gelingen, wird sicher lecker mit Pinien - Fotos wären toll  ;)
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Kübelgarten

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Re: Was gibt/gab es im September 2021
« Antwort #137 am: 23. September 2021, 07:36:10 »
Hier war gestern der Grill an ... Schinkenkrakauer, Lammkotlett aus TK, Tomate/Mozzarella, Zucchini/Paprika/Zwiebel/Mixpickles selbst eingelegt,
Weißbrot selbstgebacken

Heute dann Gröstl mit den Schinkenkrakauern
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LG Heike

Mottischa

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Re: Was gibt/gab es im September 2021
« Antwort #138 am: 23. September 2021, 19:35:52 »
Nüx, die Küche bleibt kalt.
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Ich verstehe nicht, wie man an einem Baum vorübergehen kann, ohne dabei glücklich zu sein. (Fjodor Dostojewskij)

Quendula

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Re: Was gibt/gab es im September 2021
« Antwort #139 am: 23. September 2021, 20:11:25 »
Hier nicht.
Es gab Backfisch im Bierteig mit Jasminreis, Romanesco-Zwiebel-Gemüse und Remoulade.
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zwerggarten

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Re: Was gibt/gab es im September 2021
« Antwort #140 am: 23. September 2021, 20:44:21 »
für mich gab es heute das. 8)
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pro luto esse

moin

"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos

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rinaldo rinaldini

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Re: Was gibt/gab es im September 2021
« Antwort #141 am: 24. September 2021, 11:37:38 »
Bist du auf Kur?
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Schöne Grüße aus Wien!

thuja thujon

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Re: Was gibt/gab es im September 2021
« Antwort #142 am: 24. September 2021, 11:48:57 »
Ist der Saibling von Fischerei Kuhn Karlsruhe gewesen? Wer macht denn noch Ikejime?
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zwerggarten

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Re: Was gibt/gab es im September 2021
« Antwort #143 am: 24. September 2021, 12:16:05 »
kur?! :o

nö, das war ein berlin food week-ausflug.

edit: der saibling ist aus der müritz. mehr info: pots
« Letzte Änderung: 24. September 2021, 12:20:35 von zwerggarten »
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rinaldo rinaldini

Rosenfee

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Re: Was gibt/gab es im September 2021
« Antwort #144 am: 24. September 2021, 14:05:07 »
Zanderfilet mit Fenchel-Mandel-Pesto und Apfelschuppen

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LG Rosenfee

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Re: Was gibt/gab es im September 2021
« Antwort #145 am: 24. September 2021, 14:52:17 »
Zitat von: zwerggarten am 24. September 2021, 12:16:05
kur?! :o

nö, das war ein berlin food week-ausflug.

Klang so gesund  8)

Hier gab es Erdäpflgulasch mit gebratenen Welsstücken und frischem Salzstangerl.

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Schöne Grüße aus Wien!

Jule69

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Re: Was gibt/gab es im September 2021
« Antwort #146 am: 24. September 2021, 15:49:46 »
Rosenfee:
Das sieht köstlich aus!
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Liebe Grüße von der Jule
Es genügt nicht, mit den Pflanzen zu sprechen, man muss ihnen auch zuhören.

Rosenfee

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Re: Was gibt/gab es im September 2021
« Antwort #147 am: 24. September 2021, 17:50:59 »
Danke :)
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Nina

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Re: Was gibt/gab es im September 2021
« Antwort #148 am: 24. September 2021, 17:59:48 »
Zitat von: mikie am 22. September 2021, 23:07:48
Wünsche Gutes gelingen, wird sicher lecker mit Pinien - Fotos wären toll  ;)
Gestern mußte der Teig nochmal in den Kühlschrank, weil wir uns spontan mit freunden getroffen haben.
Ich gehe es heute an.  ;)
.
Zitat
Fenchel-Mandel-Pesto und Apfelschuppen
Ich staune immer wieder, was hier für spannende Kombinationen gekocht werden!  :D
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Nina

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Re: Was gibt/gab es im September 2021
« Antwort #149 am: 24. September 2021, 20:10:51 »
Ok, Ok, vom Grundrezept ist nur noch die RosmarinSahne (köstlich!) und der Bressaola übergeblieben. Bei uns also mit Pinienkernen ohne den Weintrauben dafür Steinpilze und noch Ruccola dazu …
Mir hat es geschmeckt!  :D
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