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[Rinca56]

Bei uns gibt es heute abend den ersten Rosenkohl der Saison. Sehrwahrscheinlich wird er als Auflauf mit Speck und Käse daherkommen

[Mottischa]

Vielleicht geht dann auch Hafermilch als Ersatz?
Da unsere Jugend immer Hafermilch (die Barristaversion)zum Kaffee will, habe ich jetzt welche im Haus, nehme sie selber auch in (manchen) Kaffee und neulich auch zum Kochen, für eine bunte Kürbis-und-so-weiter-Suppe. Das gab einen sehr runden Geschmack.

Ich habe auch Hafermilch zum Kochen, weil Sahne ja ne Menge Kalorien hat und ich die manchmal nicht möchte. Hier wird das gerne gegessen und Barisat finde ich super

[zwerggarten]

biorinderbraten…

[zwerggarten]

… na gut, nicht roh und nicht alles auf einmal.

[*Xela*]

biorinderbraten…

Euer Essen sieht immer sehr lecker aus

[Mottischa]

Finde ich auch und Rinderbraten liebe ich eh ganz besonders

[Rinca56]

biorinderbraten…

Euer Essen sieht immer sehr lecker aus

Stimmt, ist mir auch schon aufgefallen😉

An Rinderbraten traue ich mich nicht mehr so ran, weil man häufig Stücke erhält, die so Fettsehnen haben und das mag ich gar nicht. Dabei würde ich so gerne mal wieder ein fettsehnenfreies Roastbeef machen

[Lieschen]

Waldpilze mit Zwiebeln, Paprika und frischem Koriander, Basmati und verschiedene Blattsalate

[zwerggarten]

danke euch!

lieschen, lecker! waren die waldpilze noch frisch gefangen oder irgendwie verfügbar gemacht?!

hier heute eine etwas sehr opulente ceasar's salad-variante mit hausgemachten toast-croutons mit petersilie, süßem chili-huhn und spitzpaprikastreifen

[lord waldemoor]

hier gabs heute schwammerlsuppe mit heidensterz

[Rinca56]

Heute Erbsen-/Gemüsesuppe mit Cabanossi, also alles was weg muss in einen Topf 

[martina 2]

… na gut, nicht roh und nicht alles auf einmal.

Da bin ich aber froh  Das schaut gut und schön bunt aus, zwerggarten. Dazu eine cremige Polenta, wär das nix? 

Habt ihr einen ganzen/halben Ochsen eingelagert?

[martina 2]

hier gabs heute schwammerlsuppe mit heidensterz

Klassisch-steirisch  Leider mag das hier nur ich 

Hier gab es eine kleine, zarte Bio-Ente, die beste, die ich jemals gebraten habe. War offenbar Glück, vom Einkauf bis zum Finish. Dazu warmen Krautsalat und, naturgemäß, Waldviertler Erdäpflknödl. Der Herbst ist Knödlzeit 

[zwerggarten]

…Dazu eine cremige Polenta, wär das nix? 

ich denke, das wäre absolut köstlich, nur wann soll ich dann all das fleisch und gemüse essen, wenn ich schon von der cremigen polenta satt bin? gg isst sowieso meist nur noch halbe portionen (ich sollte das auch), wer soll denn auch noch all diese mikroskopischen sättigungsbeilageportiönchen köcheln, damit nicht tagelang polenta-reste auf der speisekarte stehen?

Habt ihr einen ganzen/halben Ochsen eingelagert?

nein, oile hatte mich hier zu einem biofleisch-abo verführt, daher diese vielen leichenteile…

[Lieschen]

Mit Frischkäse gefüllte Maultaschen, auf Sauerkraut überbacken