Willkommen, Gast. Bitte loggen sie sich ein oder registrieren sie sich.
News: Ja, das ist ähnlich wie beim Zähneputzen, Karies und Unkraut haben viel gemein. (o-planten ) 
Willkommen, Gast. Bitte loggen sie sich ein oder registrieren sie sich.
28. März 2024, 09:14:05
Erweiterte Suche  
News: Ja, das ist ähnlich wie beim Zähneputzen, Karies und Unkraut haben viel gemein. (o-planten ) 

Neuigkeiten:

|12|10|Tatsachen schafft man nicht dadurch aus der Welt, dass man sie ignoriert. (Aldous Huxley)

Partnerprogramm Gewürzland
Seiten: 1 ... 16 17 [18] 19 20 ... 43   nach unten

Autor Thema: Was gibt/gab es im November 2021  (Gelesen 34144 mal)

Nina

  • Moderator
  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 17356
    • garten-pur
Re: Was gibt/gab es im November 2021
« Antwort #255 am: 15. November 2021, 21:22:12 »

Danke für den Tipp!  :D Wenn ich es hier nicht finde, lasse ich mir von meiner Schwester was aus Hamburg schicken!
.
Bei uns gab es Kokosomelett nach Ottolenghi. Hier schon mal beschrieben.

Martina, Hirsch habe ich noch nie gegessen!
Gespeichert

Rinca56

  • Senior Member
  • ****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 545
Re: Was gibt/gab es im November 2021
« Antwort #256 am: 15. November 2021, 21:27:17 »

Danke für den Tipp!  :D Wenn ich es hier nicht finde, lasse ich mir von meiner Schwester was aus Hamburg schicken!
.
Bei uns gab es Kokosomelett nach Ottolenghi. Hier schon mal beschrieben.

Martina, Hirsch habe ich noch nie gegessen!

Moment, Du hast noch nie Hirsch gegessen??? Sicher 🤔🤔🤔


Das Kokosomelett hatte ich von Dir hier mal übernommen, sooo köstlich 😋
Gespeichert
Amor Fati

Nina

  • Moderator
  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 17356
    • garten-pur
Re: Was gibt/gab es im November 2021
« Antwort #257 am: 15. November 2021, 21:29:49 »

Weißt Du mehr als ich, oder liegt es an meinem Gedächtnis?  ???
Reh gab es schon mal aber Hirsch?
.
Freut mich sehr, dass Dir das Kokosomelett auch so zugesagt hat!  :D
« Letzte Änderung: 15. November 2021, 21:34:03 von Nina »
Gespeichert

Rieke

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 3924
  • Klimazone 7a
Re: Was gibt/gab es im November 2021
« Antwort #258 am: 15. November 2021, 21:51:49 »

Rieke, wie machst Du den Spitzkohlsalat?
Ich schlage GG vor, daß er den mal wieder machen könnte  8).
Spitzkohl in dünne Streifen schneiden, viel Joghurt dazu, etwas Salz, gestern hat GG noch Hanföl (statt Hanföl passt auch ein anderes, nussiges Salatöl) dazu getan, reichlich Knoblauch, Pfeffer oder Chili. Kennengelernt hatten wir das mal in einem orientalischen Restaurant, da waren noch grüne Gurken drin und Schwarzkümmel. Statt Gurke kommt bei uns häufig Apfel hinein und wenn wir da haben, ein wenig Schwarzkümmelöl. Von dem braucht man nicht viel, das ist eher ein Gewürz als ein Salatöl.

Schmeckt auch am 2. Tag noch gut.
Gespeichert
Chlorophyllsüchtig

Rinca56

  • Senior Member
  • ****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 545
Re: Was gibt/gab es im November 2021
« Antwort #259 am: 16. November 2021, 09:31:36 »

Nina, ich kann mir nicht vorstellen,  dass man noch nie Hirsch gegessen hat. In Deutschland ist das m.M.n. ein ziemlich traditionelles Herbstgericht. Deswegen meine Verwunderung.
Gespeichert
Amor Fati

sunrise

  • Gast
Re: Was gibt/gab es im November 2021
« Antwort #260 am: 16. November 2021, 09:33:20 »

Hirsch ist sehr leckere, wir essen ihn oft an Heilig Abend
Gespeichert

Apfelbaeuerin

  • Master Member
  • *****
  • Online Online
  • Beiträge: 4163
  • Bayern, Winterhärtezone 6b
Re: Was gibt/gab es im November 2021
« Antwort #261 am: 16. November 2021, 09:44:12 »

Ihr dürft jetzt mal herzhaft über mich lachen ;D.
Es sollte doch gestern Rahmwirsing geben und ich hatte mir im Supermarkt einen Wirsingkopf ausgesucht, der ein bisschen heller aussah als die anderen in der Kiste.
Ich dachte mir, die ganz dunklen Hüllblätter muss man eh immer abmachen, also nehm ich den Kopf, wo keine dran sind.
Zuhause angekommen kamen mir dann aber Zweifel, ob das wirklich Wirsing ist.
Die Blätter waren gekräuselt wie beim Wirsing, die Farbe eher wie bei Weißkraut. Ich glaube, es war keins von beidem.
Langer Rede kurzer Sinn: Ich hab ihn als Rahmgemüse zubereitet, genauso, wie ich Wirsing sonst mache.
Es war extrem lecker, aber wir wissen immer noch nicht, was wir gegessen haben :D :D :D....
Gespeichert
Liebe Grüße von der Apfelbäuerin



"Die gefährlichste aller Weltanschauungen ist die Weltanschauung der Leute, welche die Welt nicht angeschaut haben".
(Alexander von Humboldt)

Apfelbaeuerin

  • Master Member
  • *****
  • Online Online
  • Beiträge: 4163
  • Bayern, Winterhärtezone 6b
Re: Was gibt/gab es im November 2021
« Antwort #262 am: 16. November 2021, 10:04:24 »

Das ist noch ein Rest vom Kohlkopf, vielleicht könnt ihr ihn identifizieren  ;D ;D ;D?
Gespeichert
Liebe Grüße von der Apfelbäuerin



"Die gefährlichste aller Weltanschauungen ist die Weltanschauung der Leute, welche die Welt nicht angeschaut haben".
(Alexander von Humboldt)

sunrise

  • Gast
Re: Was gibt/gab es im November 2021
« Antwort #263 am: 16. November 2021, 11:36:39 »

Das ist gut, aber ich würde sagen das ist türkisches Weisskraut, schmeckt wirklich sehr gut, nehme ich immer. Zum Sauerkraut machen
Gespeichert

martina 2

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 12841
  • Ich liebe dieses Forum!
Re: Was gibt/gab es im November 2021
« Antwort #264 am: 16. November 2021, 11:55:29 »

Ich denke, das ist ein zartes Weißkraut!
Gespeichert
Schöne Grüße aus Wien!

Kübelgarten

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 9649
  • Nordhessen, 400 m ü. NN
Re: Was gibt/gab es im November 2021
« Antwort #265 am: 16. November 2021, 12:30:52 »

Hirschbraten gibts sogar frisch in meinem Supermarkt. Sonst kaufe ich beim Jäger aus unserem Dorf.

Gemüseeintopf mit Linsen und Hackbällchen
« Letzte Änderung: 16. November 2021, 13:29:55 von Kübelgarten »
Gespeichert
LG Heike

sunrise

  • Gast
Re: Was gibt/gab es im November 2021
« Antwort #266 am: 16. November 2021, 12:42:49 »

Ich denke, das ist ein zartes Weißkraut!
Das ist Türkisches Weisskraut , es ist luftiger im wuchs und hat zartere und saftiger Blätter, ist ein großer ab Unterschied zu dem festen Weisskraut 😉
Gespeichert

Apfelbaeuerin

  • Master Member
  • *****
  • Online Online
  • Beiträge: 4163
  • Bayern, Winterhärtezone 6b
Re: Was gibt/gab es im November 2021
« Antwort #267 am: 16. November 2021, 12:46:02 »

Hirschfleisch ist bei uns schwer zu bekommen - im Supermarkt und beim Metzger gar nicht.
@KG: Gemüseeintopf mit Hackbällchen ist genau meins  :D, lecker!

@sunrise und martina: Ja, dieser Kohl muss wohl eine besondere Sorte gewesen sein, so einen hatte ich noch nie. Schmeckte eher wie Spitzkohl, ganz zart. Die Zubereitung als Rahmgemüse kann ich sehr empfehlen!

Heute gibt's Restlessen, ich hab noch fertige Spätzle übrig und ein kleines Stück Lende aus der Gfriere genommen. Das gibt irgendwas mit getrockneten Steinpilzen und Frühlingszwiebeln.

Gespeichert
Liebe Grüße von der Apfelbäuerin



"Die gefährlichste aller Weltanschauungen ist die Weltanschauung der Leute, welche die Welt nicht angeschaut haben".
(Alexander von Humboldt)

Apfelbaeuerin

  • Master Member
  • *****
  • Online Online
  • Beiträge: 4163
  • Bayern, Winterhärtezone 6b
Re: Was gibt/gab es im November 2021
« Antwort #268 am: 16. November 2021, 12:47:24 »

Das ist Türkisches Weisskraut , es ist luftiger im wuchs und hat zartere und saftiger Blätter, ist ein großer ab Unterschied zu dem festen Weisskraut 😉

Baust du das an, sunrise, oder weißt einen Sortennamen?
Gespeichert
Liebe Grüße von der Apfelbäuerin



"Die gefährlichste aller Weltanschauungen ist die Weltanschauung der Leute, welche die Welt nicht angeschaut haben".
(Alexander von Humboldt)

Kübelgarten

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 9649
  • Nordhessen, 400 m ü. NN
Re: Was gibt/gab es im November 2021
« Antwort #269 am: 16. November 2021, 13:32:59 »

Gibts auch nicht auf Bestellung beim Metzger Hirsch ?
In Pfronten haben wir das Fleisch bei der Wildverwertungsstelle gekauft.
Evtl. ist so eine Stelle bei euch in der Kante/Nähe ?
Gespeichert
LG Heike
Seiten: 1 ... 16 17 [18] 19 20 ... 43   nach oben
 

Garten-pur.de Nutzungsbedingungen | Impressum | Datenschutzerklärung

Forum Garten-pur | Powered by SMF, Simple Machines
© 2001-2015 garten-pur. All Rights Reserved.
Garten-pur.de