Zum Frühstück Wachteleier, Konfitüre- und Kräuterquarkbrot
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Was gibt/gab es im Januar 2022 (Gelesen 39970 mal)
Moderator: Nina
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Kübelgarten
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Was gibt/gab es im Januar 2022
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Alva
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Rindslungenbraten (Filet) mit Ofengemüse und Sauerrahmsauce.
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My favorite season is the fall of the patriarchy
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Hausgeist
Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
So wie es startet, darf es gerne weitergehen. Wir sind mal wieder im Gastmahl des Meeres...
Scholle musste sein...
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zwerggarten
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
während der gartenarbeit ist der hunger größer als die kochlust geworden, so hängten sich mir auf dem heimweg zwei pizze an.
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pro luto esse
moin
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
moin
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Heute... die klassische Linsensuppe,
ohne Foto, ist ästhetisch nicht sooo...
Frohes Neues von schalotte
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im Reihenhausgarten: immer an der Hecke lang
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Nina
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Linsen sind immer gut!!! Schalotte, schön Dich zu lesen! :D
Das fängt ja herrlich an! :D
Filet, Scholle, Dorsch ... ich würde alles nehmen - nur aktuell bin ich satt und glücklich von Spitzpaprikaschnitzeln nach Ottolenghi mit Marie Rose Sauce. Zwergos Pizza würde ich auch nicht von der Tischkante stoßen. ;D
K hat geschrieben: ↑1. Jan 2022, 09:10
Zum Frühstück Wachteleier, Konfitüre- und Kräuterquarkbrot
Abends dann Reste von Silvester
Das fängt ja herrlich an! :D
Filet, Scholle, Dorsch ... ich würde alles nehmen - nur aktuell bin ich satt und glücklich von Spitzpaprikaschnitzeln nach Ottolenghi mit Marie Rose Sauce. Zwergos Pizza würde ich auch nicht von der Tischkante stoßen. ;D
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Buddelkönigin
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Habe aus fast sämtlichen Resten vom Racelette einen Nudelauflauf improvisiert. War sehr lecker... :D
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Schnefrin
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Hier gab es Lammkeule (Brandenburger Trockenrasenlamm), zubereitet nach einem Rezept für Ostfriesisches Salzwiesenlamm - geht auch :D
Dazu Kartoffelklöße, Sauce, Spinat und won Weihnachten einen Rest Rotkohl - das war sehr fein!
Und das Fleisch reicht mindestens für noch zwei Mahlzeiten ... den Knochen habe ich heraus operiert und nochmal in den TK gelegt - mit allen Fleischresten dran gibt das noch lecker Suppe.
Dazu Kartoffelklöße, Sauce, Spinat und won Weihnachten einen Rest Rotkohl - das war sehr fein!
Und das Fleisch reicht mindestens für noch zwei Mahlzeiten ... den Knochen habe ich heraus operiert und nochmal in den TK gelegt - mit allen Fleischresten dran gibt das noch lecker Suppe.
Gemüsegierhals, Sommergegner und "Schönwetter"-Leugner
Ich wohne dort, wo auf dem Regenradar immer das Wolkenloch ist.
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dmks
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Heute war gut - Morgen sehen wir dann!
Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Wir waren zum Neujahrsessen eingeladen (corona-konform 9 Teilnehmer)
Es gab zweierlei Enten, Rotkohl, Grünkohl, Klöße, Rosmarinkartoffeln, Soßen, gefüllte Paprika, Dessert, Sekt, Rotwein... und unheimlich tolle Menschen!!!
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Heute war gut!
Morgen - sehen wir dann.
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Wir wollten gestern lecker beim Italiener essen, bevor es ins Kino gehen sollte. Weil der Mann aber sein Handy mit dem Impfnachweis Zuhause vergessen hatte, musste das geholt werden und die verbliebene Zeit wurde so knappt, dass es nur noch für schnelle Bruschetta gereicht hat :-[
Ich verstehe nicht, wie man an einem Baum vorübergehen kann, ohne dabei glücklich zu sein. (Fjodor Dostojewskij)
Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Hier kommt man ja nicht mehr nach :D Gestern konnte man auf NDR wundervolle Bilder vom bewegten Meer sehen, dazu passen Hausgeists Fischteller vortrefflich. Da möcht ich auch einmal hin :)
Daß es bei euch viel öfter Lamm gibt als in Ö, ist mir schon aufgefallen. Aber solche Differenzierungen :o Das läßt doch auf eine besondere Qualität, aber auch auf Traditionen schließen.
hat geschrieben: ↑1. Jan 1970, 01:00Hier gab es Lammkeule (Brandenburger Trockenrasenlamm), zubereitet nach einem Rezept für Ostfriesisches Salzwiesenlamm - geht auch
Daß es bei euch viel öfter Lamm gibt als in Ö, ist mir schon aufgefallen. Aber solche Differenzierungen :o Das läßt doch auf eine besondere Qualität, aber auch auf Traditionen schließen.
Schöne Grüße aus Wien!
Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Nina hat geschrieben: ↑1. Jan 2022, 19:49
Filet, Scholle, Dorsch ... ich würde alles nehmen - nur aktuell bin ich satt und glücklich von Spitzpaprikaschnitzeln nach Ottolenghi mit Marie Rose Sauce.
Das kann ich gut verstehen, Nina, von Fleisch hab ich fürs Erste auch genug. Und deine Spitzpaprikaschnitzeln schauen köstlich aus :D
Über dein spätes "kleines Hüngerchen" angesichts der gezeigten Köstlichkeiten mußte ich lachen ;D
Zu Silvester gab es das Orangen-Safran-Risotto, das Rieke mal aus dem Spiegel verlinkt hatte, dazu kozice, die kleinen, zarten Shrimps aus der Adria; Am Neujahrstag ein Paprikahendl und heute einen kleinen Hirschrollbraten mit Waldviertler Knödl und Preiselbeeren.
Und am Abend des Neujahrstages die traditionelle Glücksbringersulz mit Zwiebeln, Essig und Kürbiskernöl. Diese Tradition stammt noch aus Zeiten, in denen dann Erfrischendes, Saures sehr gefragt war, mit viel Bier und Bauernbrot 8) Gekocht aus Schweinshaxln, vorderer Stelze und Schweinsschulter, mit viel Wurzelgemüse und Gewürzen. Fett und Schwarten sind bei der Fangemeinde nicht so gefragt und werden deshalb entsorgt.
Das Bild ist leider nicht besonders:
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Schöne Grüße aus Wien!
Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Gestern gab es gefüllte Teigfladen mit gebratenem Seitan, Tomaten, Gurken und Zwiebeln, dazu Salat und Tzatziki
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Heute gab's gefüllte Karroffeln mit eingesalzenen Kapern, Tomaten, Zwiebeln und Parmesan, dazu gebratene Champignons und Endiviensalat
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