Bei uns gab es heute Reste vom Reh. :)
Gestern gab es Lachstartar, Queller, Shrimps (dazu die Mangosauce) und danach Rehrücken, Semmelknödel und Rotkohl. Wir hatten Besuch von meiner Mutter und ihrem Lebensgefährten - deshalb mal besonders üppig. :D
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Was gibt/gab es im Januar 2022 (Gelesen 39992 mal)
Moderator: Nina
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Nina
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Bulgur-Grünkern-Pfanne mit Austernseitlingen, Erbsen und Tomaten
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oile
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Wir hatten Rindergulasch mit Bandnudeln. Das Fleisch hat mich wieder einmal begeistert. Obwohl die Fleischstücke ziemlich klein waren (ich mag die großen Brocken im Gulasch nicht) trat beim Anbraten nicht ein Tropfen Wasser aus. Zum Gulasch kamen geviertelte Zwiebeln, Möhren, Petersilienwurzel und tiefgefrorene Gartenpaprika. Gewürzt habe ich mit Tap de Cortí, Chilisalz (Lemon Drops), Knoblauch, Lorbeer, Rosmarin und Salz.
(Foto schnell geschossen, bevor die Mitbewohner erschienen. ;D).
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Bis jetzt ist es gut gegangen, sagte der Mann, als er am 13. Stockwerk vorbei fiel.
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Nina
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
;D
Aber uns zeigst Du es doch oder?
Ich google jetzt erst mal Tap de Cortí. ;)
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Ich google jetzt erst mal Tap de Cortí. ;)
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oile
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Jetzt aber. Es dampfte noch. :-[ Eine Fotokünstlerin bin ich einfach nicht.
Bis jetzt ist es gut gegangen, sagte der Mann, als er am 13. Stockwerk vorbei fiel.
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zwerggarten
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
hier rigatoni mit gebratenen rindfleischstreifen und frischen champignons in sahnesauce…
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moin
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
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zwerggarten
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
dazu farblich korrespondierend als kochgetränk, essensbegleiter und nachtisch: negroni ;D
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Ich hätte gerne von beidem :D
Ruhe gibt es nicht, bis zum Schluß. Klaus Mann
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oile
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Bei Pasta bekomme ich immer gleich Appetit. 8)
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Nina
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Ich auch! Und unsere Reste waren eher bescheiden. :P
Ich mach mir noch ein Bütterken ... ;)
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Kübelgarten
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erbsengrün
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
die Pasta von Zwerggarten könnte ich jetzt auch essen :D
Den Negroni würde ich auch nicht verschmähen :)
Bei uns gab es heute Eintopf nach diesem Rezept :
https://www.sonachgefuehl.de/leckerer-geroesteter-rosenkohleintopf/
Hab ich schon mal gemacht vor einem Jahr und schmeckt uns gut :)
Den Negroni würde ich auch nicht verschmähen :)
Bei uns gab es heute Eintopf nach diesem Rezept :
https://www.sonachgefuehl.de/leckerer-geroesteter-rosenkohleintopf/
Hab ich schon mal gemacht vor einem Jahr und schmeckt uns gut :)
Wer am Ende ist, kann von vorn anfangen, denn das Ende ist der Anfang von der anderen Seite. Karl Valentin
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zwerggarten
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
klasse rezept, das muss ich dringend auch mal nachbauen, wir liiiiieben beide kohlröschen! :D
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moin
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erbsengrün
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Re: Was gibt/gab es im Januar 2022
Ja unbedingt wenn man Rosenkohl mag.
Und ich würde tatsächlich unbedingt den Anteil von Rosenkohl etwas erhöhen
Vor allem, er schmeckt nach dem Rösten so lecker, daß man dauernd naschen muss ::)
Und ich würde tatsächlich unbedingt den Anteil von Rosenkohl etwas erhöhen
Vor allem, er schmeckt nach dem Rösten so lecker, daß man dauernd naschen muss ::)
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