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[zwerggarten]

zwetschgenkuchen.

und der ist besser als von oben sichtbar: der hefeteig ist aufgegangen, locker, durch und unten nicht zu dunkel – trotz gasbackofen.

[Alva]

Schaut gut aus, der Kuchen. Sind dir die Zwetschken ausgegangen oder mag jemand nur Kuchen ohne Zwetschken?
.
Ich habe gestern einen 4kg Muskatkürbis verarbeitet, ein Teil wurde Suppe, zwei Drittel wanderten klein geschnitten ins Tiefkühlfach.
Den Rest gibt’s heute Mittag, dazu plane ich Zwetschkenknödel.

[martina 2]

Der Zwetschkenfleck schaut genauso aus, wie ich ihn mag, zwerggarten  Hab ich schon lange nicht gemacht, weil ich mich meist um Germ(Hefe-)teig herumdrücke. Aber warum versenkst du die Zwetschken nicht im Teig? Dann wär es sich leicht ausgegangen 

Hier gab es ein Lieblingsessen wie immer mal um diese Zeit: gefüllte Paprika klassisch, mit Faschiertem von Rind und Schwein, dazu Erdäpfl, nach dem Rezept meiner Großmutter 

[Alva]

Und hier die Zwetschkenknödel. Tochter hat gemeint, die Oma schafft den Teig dünner. Das nächste Mal darf sie formen 

[Jule69]

Könnte ich spontan reinschauen?...

[Alva]

Ein Knödel wäre noch da … (und ein paar im Tiefkühlfach)

[realp]

Also ich geh' erst zu Martina ( Rezept bitte !!!) und dann mit Jule zu Alva...

[Jule69]

Danke Alva...
Vermutlich hast Du auch noch Schwammerl mit Semmelklößen parat...Mir läuft gerade in Vorfreude das Wasser im Mund zusammen...

[Alva]

Das wäre schön, so ein kleines spontanes Treffen am Sonntag Nachmittag 

[Jule69]

In der Tat 

[Kübelgarten]

Wir hatten 4 Tage fränkische Küche in Volkach

[zwerggarten]

... Sind dir die Zwetschken ausgegangen …

alle sie waren irgendwann.

... Aber warum versenkst du die Zwetschken nicht im Teig? Dann wär es sich leicht ausgegangen  …

sooo viel teig war es nun auch nicht, bzw. kein so dicker – ich hatte das recht dünn geplamt. und ich mag die zwetschgen möglichst dicht, nicht locker verteilt – die waren schon etwas luftiger gesteckt als sonst und sowieso war das eine ziemlich prall-eirundliche sorte. aber sehr gut für kuchen.

danke, rieke!

[zwerggarten]

weiter geht die erntesicherung: sweet chili sauce (hot)

[Christiane]

@Zwerggarten,
ooohhhhhh, bitte das Rezept. Merci.

[martina 2]

Also ich geh' erst zu Martina ( Rezept bitte !!!) und dann mit Jule zu Alva...

Bei Gelegenheit gern, realp!