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Autor Thema: Was gibt/gab es im November 2022  (Gelesen 11615 mal)

Alva

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Re: Was gibt/gab es im November 2022
« Antwort #300 am: 27. November 2022, 18:57:09 »

Die Lammleber schaut sehr gut aus.  :)
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Marianna, hier gibt’s ein bisschen was über Yacon. Ich habe ihn roh am liebsten, als Salat.
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Hier gab es Faschierte Laberl mit Erdäpfelschmarrn und Gurkensalat.
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My favorite season is the fall of the patriarchy

mora

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Re: Was gibt/gab es im November 2022
« Antwort #301 am: 27. November 2022, 19:04:41 »

Hier gab es heute Pizza, 1. Advent mit frischen eigenen Freiland-Paprika :D
Irgendwie klappt bei mir der Teig im Winter nicht so wie er soll, geht nicht wie gewünscht und wird schnell trocken  ::)
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Marianna

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Re: Was gibt/gab es im November 2022
« Antwort #302 am: 27. November 2022, 19:26:08 »

Danke :D. Hab gleich mal eine Knolle geerntet und bin schon neugierig, wie die in ein paar Tagen schmeckt.
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Gartenlady

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Re: Was gibt/gab es im November 2022
« Antwort #303 am: 27. November 2022, 20:09:58 »

Persischen Reis muss ich noch üben. Der Reis war körnig, so wie er sein soll, aber es gab nur eine Andeutung von Kruste und die blieb beim Stürzen im Topf.  Es braucht etwas mehr Hitze und mehr Zeit, eine Stunde muss wohl sein. Aber wie löst sich der Reis vom Topfboden? Ich habe ihn in kaltes Wasser getaucht, hat nichts genutzt. Brauche ich einen beschichteten Topf?

Tochter + LG waren zum Essen hier. Was ich nicht ahnte:  Eine Freundin der Beiden ist Iranerin und kocht selbstverständlich diesen Reis in Variationen erfolgreich.
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Marianna

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Re: Was gibt/gab es im November 2022
« Antwort #304 am: 27. November 2022, 20:30:55 »

Heute gabs Nudeln mit selbstgemachtem Pesto. Hatte ein paar Gläschen eingefroren und weil Teenager nicht warten können ::), wurde das Glas tiefgefroren in die Mikrowelle gestellt. War überrascht, das geht einwandfrei und dauert nicht mal eine Minute.
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zwerggarten

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Re: Was gibt/gab es im November 2022
« Antwort #305 am: 27. November 2022, 21:43:22 »

… Aber wie löst sich der Reis vom Topfboden? …

wieviel butter hast du benutzt?
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pro luto esse

moin

"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos

störfall

Gartenlady

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Re: Was gibt/gab es im November 2022
« Antwort #306 am: 27. November 2022, 21:53:40 »

Fast 1/2cm hoch, also mehr als empfohlen, ich empfand es als reichlich, aber wer weiß. Ob ich mal bei der Iranerin nachfragen lasse, wieviel Butter sie verwendet? 

Der Topf ist schon recht alt, obwohl mir bisher nicht aufgefallen ist, dass etwas darin festhängt.
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Rosenfee

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Re: Was gibt/gab es im November 2022
« Antwort #307 am: 27. November 2022, 22:12:01 »

Ja, ich würde an Deiner Stelle die Iranerin um Rat fragen. Eine bessere Quelle gibt es doch gar nicht :)
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LG Rosenfee

Kübelgarten

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Re: Was gibt/gab es im November 2022
« Antwort #308 am: 28. November 2022, 10:14:09 »

GG hatte Espetada und ich Espada
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LG Heike

Apfelbaeuerin

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Re: Was gibt/gab es im November 2022
« Antwort #309 am: 28. November 2022, 10:37:28 »

Ich wünsch dir ganz viel Spaß auf Madeira, Kübelgarten!

Auberginenkaviar - lange nicht mehr gemacht, irgendwie vergessen, aber so gut!

@martina: Hattest du das Rezept schon mal eingestellt oder würdest du es mir verraten? Das würde ich wirklich gerne mal machen, klingt sooo lecker.

Ich wollte gestern fränkische Schäuferla machen zum 1. Advent, aber sie waren bei meinem Metzger leider schon aus. Als Alternative gab es klassischen Schweinebraten vom Hals mit viel Kümmel und reichlich Soß, dazu Knödel und Gurkensalat mit (noch im GWH gefundenem) frischem Dill.
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Wer Träume verwirklichen will, muss wacher sein und tiefer träumen als andere (Karl Foerster)

Rieke

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Re: Was gibt/gab es im November 2022
« Antwort #310 am: 28. November 2022, 11:58:39 »

GG hatte Espetada und ich Espada
Viel Spass auf Madeira  :D

Da möchte ich auch noch mal hin.
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So many beaches, so little time.

borragine

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Re: Was gibt/gab es im November 2022
« Antwort #311 am: 28. November 2022, 20:38:37 »

Hier gab es zwei Tage pasta e ceci (con pomodori, pancetta e grana) - oberlecker  :D
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Quendula

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Re: Was gibt/gab es im November 2022
« Antwort #312 am: 28. November 2022, 21:54:58 »

Chili
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zwerggarten

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Re: Was gibt/gab es im November 2022
« Antwort #313 am: 28. November 2022, 22:18:16 »

gestovter wirsing mit porree und biohack – ganz wenig fleischextrakt, kümmel, schmand als würzung
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moin

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Kübelgarten

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Re: Was gibt/gab es im November 2022
« Antwort #314 am: 29. November 2022, 10:17:29 »

GG hatte Espetada und ich Espada
Viel Spass auf Madeira  :D

Da möchte ich auch noch mal hin.

Dann komm her, super Wetter
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LG Heike
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