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[Cathayus]

Generell bin ich auf der Suche nach verschiedenen Bäumen/Sträuchern mit weißer Rinde.

Bekannt sind ja Birken(Betula pendula, B. utilis, B. pubescens) und Pappeln(Populus alba, P. tremuloides) dafür.

Was ich noch gefunden habe ist mehr oder weniger die Grau-Erle - Alnus incana oder Platanus occidentalis.

Fallen euch noch andere Arten ein?

[Querkopf]

Pinus bungeana (im Alter).

[Wild Obst]

Und auch einige andere fünfnadelige Kiefern als nur P. bungeana haben eine eher weiße/helle Rinde.

[mavi]

Eucalyptus (grandis?), welche Sorte weiß ich nicht genau, auf jeden Fall in Israel gesehen, wo sie zur Entwässerung eingesetzt wurden.
Bei uns allerdings nicht winterhart.

[Mufflon]

Nicht richtig weiß, hellgrau ist Acer capillipes.

[Wild Obst]

Weißtanne haben jung recht helle Rinde. Diverse Tannenarten sind auch zum Teil noch hellrindiger, zumindest jung, bis sie eine Borke ausbilden. Vor allem die Arten aus Hochgebirgen sollten wegend er hohen Sonneneintrahlung dort recht helle Rinde haben. Meiner Ernnerung nach habe ich in den Rocky Mountain einiger echt sibrig-hellrindige Tannen an der Baumgrenze gesehen.

[Cryptomeria]

Im Winter weißgrau bereift ist Salix irrorata.
VG Wolfgang

[häwimädel]

Buddelkönigin hat neulich "das weiße Geäst" von Perovskia gezeigt. Sehr schön und beeindruckend zwischen dem Herbstbraungelb. 

Sind Dir die bläulich bereiften Zierbrombeeren weiß genug? Z.B. Rubus leucodermis bzw, R. cockburnianus, letztere auch in der gelblaubigen Variante 'Golden Vale' erhältlich.

[Nox]

Wie gross ist denn Dein Garten und in welcher Winterhärtezone wohnst Du ?
Herrscht Dürre im Sommer ?
Es gibt einen fast weissstämmigen Eucalyptus mit dem Namen E. niphophyla, der ist mit der winterhärteste. Aber Achtung: wächst schnell und hoch (bei mir überdeckt die Krone inzwischen ca. 80 m2 (1995 gepflanzt).
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Unter den Birken hat Betula utilis (Himalayabirke) das hellste Weiss. Sie wächst auch etwas weniger hoch als die einheimische Betula verrucosa/pendula. Es gibt auch welche mit creme-rosa getönten Stämmen (Betula ermannii oder Formen von B. albosinensis). Man hat viele wunderschöne Sorten ausgelesen, extra auf ihre Stammfarbe hin gezüchtet.
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Oder Stewartia (Stuartia) pseudocamellia, schon ein etwas anspruchsvolleres Gehölz.
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PS.: Du solltest Dir ein Buch über Gärten im Winter anschaffen.

[Gartenplaner]

Hier werden 2 sehr gute Bücher über Farben an Pflanzen im Winter besprochen.
Und es gibt einen langen Thread über Winteraspekte im Garten durch Pflanzen.

[Veilchen-im-Moose]

Die Himalayabirke kann ich auch nur wärmstens empfehlen. Die steht hier auch und ihr Weiß im Winter ist wirklich ein echter Hingucker.

[Cathayus]

Super danke für die vielen Antworten  auch für die Bücher! Gärten im Winter: Faszinierende Farbenpracht und Formenvielfalt von Cedric Pollet werde ich vielleicht sogar gleich suchen und bestellen Eucalyptus gefällt mir persönlich aber ist wohl hier in Mitteleuropa wohl doch ungeeignet denke ich  Pinus bungeana ist generell auf meiner Liste, aber ob ich deren Rinde jemals erleben werde ist eine andere Frage 

Die Idee ist eine Kombination aus Bäumen/Sträuchern mit weißer Rinde und dahinter Gehölze mit knallend roter Herbstfärbung 

[Gartenplaner]

Eucalyptus niphophila oder auch pauciflora subsp. niphophila hab ich im letzten Frühjahr nochmal gepflanzt.
Der erste Versuch, 2011 gepflanzt, war leider im sibirischen Februar 2012 bei tagelang -10 tagsüber und bis -17 nachts, bis zum Boden runtergefroren und der Neuaustrieb hatte dann den Sommer darauf nicht überlebt.

[Wild Obst]

Die Idee ist eine Kombination aus Bäumen/Sträuchern mit weißer Rinde und dahinter Gehölze mit knallend roter Herbstfärbung 

Dafür sind die Nadelgehölze mit weißer/heller Rinde dann vielleicht nicht ganz so gut geeignet...

[Nox]

Die Idee ist eine Kombination aus Bäumen/Sträuchern mit weißer Rinde und dahinter Gehölze mit knallend roter Herbstfärbung 

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Dann wirst Du in dem Buch von Cedric Pollet sicherlich reichlich Anregungen finden und dann noch 2 ha zur Verfügung, so richtig zum Austoben.
Achte bei Der Herbstfärbung auch darauf, dass das bunte Laub ein wenig haften bleibt. Viele wunderschöne Bilder verschweigen, dass die Pracht schon nach einer Woche auf dem Boden liegt.