die Obsthändler würden ja gern, aber der Großmarkt hat ihn nicht mehr
Bei so was geht mir der Hut hoch. Würden ja gerne. Die Händler, ausgerechnet die! Die waren es doch, die diese extreme Reduzierung und Druck auf allen Ebenen verursacht haben! Der Händler, der bequem an der Kasse sitzt, unbeschadet von allen Risiken wie Spätfrost, Hagelschlag, wahnwitziger Agrargesetzgebung, Dumping, der Partien zurückgehen lässt wenn sie ihm nicht gefallen. Wo ist denn der Händler, der Abnahmegarantien gibt, sich an den Risiken beteiligt die er immer so zungenfertig von sich weist? Wo ist denn der Händler, der den Kunden erklärt, dass es noch Leckereien jenseits von Braeburn, Gala und Fuji gibt?
Obsthandel bedeutet heute 90% vier Handelskonzerne, der Rest ist Selbstvermarktung, ein paar Marktstände und wenige Obst- und Gemüseläden, die meist von Leuten betrieben werden die ausschliesslich Grossmarktware von weither verscheppern und von der hiesigen Vielfalt noch nicht einmal gehört haben.
Die Selbstvermarkter haben den Berlepsch übrigens nach wie vor gar mal nicht so selten, das ist sogar noch eine der erfolgreichsten älteren Sorten. Und zwar genau deshalb, weil sie die Händler mitsamt ihrem dummen Geschwätz
umgehen. Betriebe: Der bekannte Herzapfelhof, Luemmel in Haan, Winkler im Schwabachtal, Mertens in Willich, Feil in Meckenheim, Obstgut Morsbroich in Leverkusen, Otte in Hiddenhausen...
Für konkrete Sortendiskussion gibts andere Threads, dort hab ich auch schon oft was zum Berlepsch geschrieben, den ich auch hatte. Schöner Baum auf Bittenfelder, Früchte klein und bis zur völligen Unbrauchbarkeit nicht genug hitze- und trockentolerant, dann Rindenbrand, auch an kleineren Ästen. Lange nicht so schlimm wie Golden Delicious und Abkömmlinge, aber schlimm genug für mich. An der Stelle steht jetzt ein Celler Dickstiel und eine ganz böse Neuzüchtung, ein Admiral. Ich probiere einfach alles aus. Es hat sich alles so grundlegend geändert, dass alte Erfahrungen für den Ofen sind und für die paar Hobbyisten interessiert sich schon seit Jahrzehnten niemand mehr, abgesehen davon dass man uns Stück für Stück wirklich alles verboten hat. Kupfer im Baumanstrich gegen Rindenbrand ausprobieren? Verboten. Eine Geschirrkiste 2x1x1m hinstellen, um die Heugabel nicht immer herzutragen? Verboten. Ich brauchte eine extra Genehmigung dafür, 200 EUR Gebühren, Zeichnungen, Auflagen an Farbe, Deckel, Ort. Daneben hat die Agrarfabrik eine riesige Maschinenhalle auf dem Feld aufgestellt, Betonboden, für ihre Monstertraktoren und sonstigen Geräte...