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[Kübelgarten]

Rezept für 8 Stück / halbes Rezept ergibt 5 Stück dann 1,5 Möhren

1 L Gemüsebrühe
150 g Langkornreis
150 g Hartkäse
2 Möhren
2 mittl. Zwiebeln
2 Eier M
S+P
Knobi und Chili nach Bedarf
3 EL gemischte Kräuter
100 g + 2 EL Semmelbrösel
2 EL Butterschmalz

Reis in der Brühe bißfest kochen, abgießen und abkühlen lassen.
Käse und Möhren grob raspeln,
Zwiebeln fein würfeln
Reis, Käse, Eier, Möhren, Knobi, Chili und Zwiebeln vermischen,
S+P, Kräuter dazu
Semmelbrösel druntermischen und 15 Min. quellen lassen
Mit angefeuchteten Händen 8 Frikadellen formen und in Semmelbrösel wenden
Die Frikadellen in Butterschmalz von beiden Seiten braten, milde Hitze
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen

Geeignet für Burger oder mit Kapü servieren

[Mottischa]

Vielen Dank 

[Roeschen1]

Ich mag Grünkernküchle
oder Frikadellen aus Kidneybohnen:
1 Dose abgetrpofte Bohnen gut zerdrückt,
60 g Haferflocken oder eingeweichtes Brot,
geriebener Käse,
1 Ei,
Knoblauch, 1 Zwiebel, am besten vorgedämpft,
Salz, Paprika, Kreuzkümel, Petersilie

[Mufflon]

Da finde ich beide Rezepte spannend, die probiere ich gerne aus.

[Roeschen1]

Wenn man den Grünkernschrot trocken unter Rühren in der Pfanne kurz anröstet bevor man Wasser zugibt, schmecken die Bratlinge intensiver.
https://www.daskochrezept.de/rezepte/gruenkernbratlinge-das-beste-rezept#comments

[Mottischa]

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