Blütenknospen ausbrechen
Also ich hab jetzt schon mehrere Vergleichsstudien zu dem Thema gelesen und die kommen eigentlich alle zu dem gleichen Schluss, dass das Ausbrechen der Knospen nur einen Effekt hat, nämlich weniger Früchte. Qualitativ konnten auch keine Unterschiede festgestellt werden. Insofern würde ich das Ausbrechen sein lassen und mich über die Knospen freuen.
Der Teufel steckt im Detail.
Die Studien, auf die du dich beziehst haben wahrscheinlich den professionellen Anbau untersucht, der optimale Bedingungen mit sich bringt.
In vorliegenden Fall sieht die Situation anders aus. Es werden noch ca. 4-6 Wochen vergehen, bis annähernd gute Bedingungen im Freiland erreicht werden können.
Wenn die Pflanze schon vorher Energie in die Fruchtbildung steckt, wird sie mit ziemlicher Sicherheit nachhaltig im Wachstum gehemmt, alleine weil alle verfügbare Energie in die Frucht gesteckt werden wird. Erst wenn die geerntet ist und die Bedingungen optimal sind, kann die Energie wieder voll ins Wachstum gehen.
Meiner (zugegebenermaßen begrenzten) Erfahrung nach, sollten beim Hobbyanbau unter einfachen Bedingungen die Pflanzen erst im Juni fruchten, einfach weil sie die Zeit zum vegetativen Wachstum brauchen.
Mini-Pflanzen mit 1 Frucht hatte ich auch schon, bei der Frucht blieb es dann in der Saison auch.
Wie gesagt: je früher die Bedingungen umso besser sind, umso früher dürfen die Pflanzen auch fruchten. Das kann bei dir in Wien sicher deutlich früher der Fall sein, als bei mir in Berlin.