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Autor Thema: Rhabarber - nicht süß  (Gelesen 5533 mal)

Schnefrin

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Re: Rhabarber - nicht süß
« Antwort #30 am: 13. Mai 2023, 22:19:43 »
Das ist mir aber zuwenig Eiweiß  ;)

Ich habe heute das Kotelett mit Rhabarber versucht. Eine sehr interessante Kombination. Beim nächsten Mal würde ich etwas weniger Zucker oder mehr Essig nehmen.
« Letzte Änderung: 16. Mai 2023, 22:43:01 von Schnefrin »
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oile

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Re: Rhabarber - nicht süß
« Antwort #31 am: 16. Mai 2023, 20:22:05 »
Hier gab es gerade Rhabarberrisotto nach diesem Rezept . Sehr, sehr lecker.
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"Wenn also Millionen Menschen evidenzbasierte Angst vor der Klimakrise haben, wenn Minderheiten rechte Gewalt benennen, dann ist das 'Hafermilch-Wokeness', wenn aber Menschen eine rechtsextreme Partei wählen, die hetzt & die Klimakrise leugnet, dann sind das 'berechtigte Sorgen'?"
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Schnefrin

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Re: Rhabarber - nicht süß
« Antwort #32 am: 16. Mai 2023, 22:43:32 »
Das wird sicher demnächst probiert, danke  :D
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Schnefrin

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Re: Rhabarber - nicht süß
« Antwort #33 am: 27. Mai 2023, 21:47:45 »
Ich habe heute ein Risotto mit Rhabarber "irgendwie asiatisch" gemacht. Wie oben beschrieben mit Zwiebel, Knoblauch und etwas Weißwein, mit Wasser angegossen und gewürzt mit Salz und Pfeffer, Piment, Chili, Kurkuma und etwas Kreuzkümmel. Dazu kam noch etwas Rhabarber.
Dazu gab es Blattspinat und gedünsteten Kabeljau. Hat alles gut gepasst.
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Quendula

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Re: Rhabarber - nicht süß
« Antwort #34 am: 20. September 2023, 20:09:09 »
Zitat von: Marianna am 08. Mai 2023, 21:40:25
Hab vor ein paar Tagen ein Rezept "Rhabarber-Linsen-Curry" gelesen (weiß aber nicht mehr wo) und werde es demnächst testen:

Heute ausprobiert. Ich fand den Rhabarber nicht so recht passend darin. Interessant im Geschmack war es trotzdem :).
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