Hallo,
ich bin auf der Suche nach einem umfangreichen Bestimmungsbuch für Birnen, vor allem Tafelbirnen, aber auch Mostbirnen. Neben guten Abbildungen und Beschreibungen wären auch Abbilder der Kerne hilfreich.
Den Klassiker "Birnensorten" von Petzold sowie den "Farbatlas Alte Obstsorten" von Hartmann habe ich bereits, beide sind ganz hilfreich, aber ich habe die Hoffnung, dass noch andere aufschlussreiche Literatur dazu existiert.
Hat jemand eine Idee?

Ein einzelnes Bestimmungsbuch, in dem Birnensorten umfangreich abgebildet sind, kenne ich auch nicht, gibt es doch hunderte Birnensorten. Oft sind Äpfel und Birnen in einem Werk zusammen erfasst, darunter auch lokale Sorten.

Zwei Beispiele für ein derartiges Buch, die mir gut gefallen haben, sind

Schmidthaler, Martina, Handlechner, Gerlinde (2019): Äpfel und Birnen - Schätze der Streuobstwiesen, Tourismusverband (Hrsg.)

Die Sortendatenblätter sind auf mostwiki.at online einsehbar.


Raymond Aendekerk, Hans-Joachim Bannier, Doris Bauer, Hans-Thomas Bosch, Richard Dahlem, Marc Thiel (2016): Äpfel und Birnen aus Luxemburg, natur&ëmwelt- Fondation – Hëllef fir d’Natur (Hrsg.)

dazu gibt es noch eine Vorläufer-Broschüre >> http://www.bongert.lu/images/uploads/dokumente/brochure_pommes_DE_def_LR.pdf

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Beschreibende Sortenliste Kernobst, Bundessortenamt (2000), Birne ab S. 161

• Illustrirtes Handbuch der Obstkunde. (1860) Bd.2 und (1866) Bd.5

• Langethal, Deutsches Obstkabinet (1855)

• Lauche, Wilhelm:Birnen (1879)

• Zehender, E.F. : Auswahl von Birnsorten (1866)

Moin, schau Mal beim Pomologenverein, die haben im Onlineshop viele Fachbücher