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[Albizia]

PS: Was mit den Schalen vom Schälen passiert ist klar oder?

Auskochen für Spargelcremesuppe. 

[Elro]

Ich mache das nie weil ich für eine Cremesuppe auch Spargel drin haben möchte und nicht angedicktes Spargelwasser. Bei mir landet das angeschneckte verdreckte Schalenzeugs auf dem Kompost.
Überhaupt ärgert mich dieser Schneckendruck. Angenagte Spargel sind an diesen Stellen holzig und ich muß jede zweite Stange großzügig ausschneiden damit ich den Rest noch verwerten kann