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News: Irgendwas blüht immer. (Spatenpaulchen)
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24. Juli 2024, 23:29:54
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|14|4|Für Kellerkinder wäre eine wurzelblühende Rose praktisch.  (anonymes Zitat aus einem Fachthread)

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Autor Thema: Was gibt/gab es im Juni 2024  (Gelesen 14215 mal)

raiSCH

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #45 am: 07. Juni 2024, 19:44:08 »

Bio-Lachsfilet und Ferula -Risotto
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raiSCH

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #46 am: 07. Juni 2024, 19:46:57 »

Bio-Lachsfilet aus Irland , mit Teriyakisoße, ingwer und Knoblauch mariniert und über Weißweinschorle gedämpft:
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raiSCH

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #47 am: 07. Juni 2024, 19:48:18 »

und Ferula tostata Sarda-Risotto:
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raiSCH

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #48 am: 07. Juni 2024, 19:49:27 »

 zum Sauvignon blanc 2023 "You'll never walk alone" aus Australien:
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borragine

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #49 am: 07. Juni 2024, 20:49:17 »

Und dann noch Sardellen mit grünem Dressing: Knoblauch, Chili, Petersilie, gekochtes Eigelb, Essig&Olivenöl. Dazu gab es Baguette und Robiola.  :D
Das gefällt mir gut mit dem Dressing!  :) Kaufst Du eine bestimmte Sorte Sardellen?

Ich kaufe die Sardellen meistens in diesen kleinen Gläsern in Olivenöl. Manchmal verkaufst sie auch mein Italiener lose - dann wird es gewöhnlich gleich eine größere Portion.
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Ruhe gibt es nicht, bis zum Schluß. Klaus Mann

borragine

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #50 am: 07. Juni 2024, 20:55:22 »

Gestern gab es eine schnelle Pasta: Orecchiette mit Zucchini, Rosmarinschinken und Mozzarella.
Heute gab es gebratenen Lachs und Orecchiette mit Frühlingszwiebeln, Zitronensaft und etwas Sahne. Da ich beim Kochen gerade die restlichen Sardellen  (leider nur ein winziger Rest) verspeist hatte und noch etwas von der Marinade da war, gab ich die an die Frühlingszwiebeln - so lecker.
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Lieschen

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #51 am: 07. Juni 2024, 21:38:04 »

Einen Salatteller im Biergarten mit einer Freundin
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oile

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #52 am: 08. Juni 2024, 19:36:15 »

Ein junger Mann ist auf Wahlbesuch und konnte sich nicht zwischen Suppe und Pfannkuchen entscheiden. Wie gut, dass ich in der Gefriere ein Suppenpaket hatte: Knochen und Brust vom Angus-Rind. Es wurde eine sehr kräftige Suppe und als Einlage Flädle (auf dem Foto ist der Rest zu sehen).
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oile

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #53 am: 08. Juni 2024, 19:38:33 »

 >:(
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raiSCH

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #54 am: 08. Juni 2024, 19:48:43 »

Da hätte ich mich gern auch nicht entschieden!
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Nina

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #55 am: 09. Juni 2024, 10:27:56 »

und Ferula tostata Sarda-Risotto:
Das sieht sehr gut aus!  :)
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Ich kaufe die Sardellen meistens in diesen kleinen Gläsern in Olivenöl. Manchmal verkaufst sie auch mein Italiener lose - dann wird es gewöhnlich gleich eine größere Portion.
Schmecken die besser als die aus den kleinen Gläsern, die ich auch immer kaufe? Ich überlege mal eine größere Dose zu kaufen. Bin aber unsicher, wie lange die dann im Kühlschrank haltbar sind.
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Da ich beim Kochen gerade die restlichen Sardellen  (leider nur ein winziger Rest) verspeist hatte und noch etwas von der Marinade da war, gab ich die an die Frühlingszwiebeln - so lecker.
Sehr gute Idee!  :D
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Es wurde eine sehr kräftige Suppe und als Einlage Flädle (auf dem Foto ist der Rest zu sehen).
Sieht köstlich aus!  :)
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Wir waren auf einer Feier im Restaurant mit Buffett. Es war so naja.  ::)
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borragine

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #56 am: 09. Juni 2024, 10:52:17 »

Wenn die Sardellen in Olivenöl sind, dann halten sie sich eigentlich ewig.
Ich habe sie früher schon selber (mit meinem Liblingsolivenöl) in größeren Gläsern eingelegt - es ist nie etwas schief gegangen.  :D
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Nina

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #57 am: 09. Juni 2024, 10:59:03 »

Danke! Dann kaufe ich demnächst mal eine große Dose.  :)
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zwerggarten

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #58 am: 09. Juni 2024, 19:17:38 »

gerade bin ich in einem kleinen peruanischen restaurant hängengeblieben: es gab ceviche clasico (nur fisch, mit chili) und noch zusätzlich eine portion leche de tigre
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pro luto esse

moin

"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos

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mora

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #59 am: 09. Juni 2024, 20:19:12 »

Mein Highlight heute - Fruchtsalat  :D
Wollmispel, Pflaume, Mirabelle aus Italien und eigene Maulbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren - könnt mich reinlegen  :P
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