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News: Ich stelle fest: es gibt nicht nur Helikoptereltern, sondern auch Helikoptergärtner/-innen.  8) (HundertSchneebeeren)
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16. Juli 2024, 21:11:21
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News: Ich stelle fest: es gibt nicht nur Helikoptereltern, sondern auch Helikoptergärtner/-innen.  8) (HundertSchneebeeren)

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|6|8|Es erstaunt, was hier an einem halben Tag schwadroniert wird. (Staudo)

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Autor Thema: Was gibt/gab es im Juni 2024  (Gelesen 13884 mal)

raiSCH

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #60 am: 09. Juni 2024, 20:34:46 »

Letztmals grüner Spargel, mit Butterschmalz und Akazienhonig gebraten und mit etwas Cili und weißem Balsamico gewürzt sowie braune Champignons mit Schalotten gebraten zum Montepulciano d'Abruzzo 2019 "Il Rabdomante"
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&b, 560m NN

Kübelgarten

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #61 am: 10. Juni 2024, 16:22:29 »

klassisch - Spargel mit Kalbsschnitzel
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LG Heike

raiSCH

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #62 am: 10. Juni 2024, 20:50:45 »

 2.Vorspeise Caprisalat mit kampanischem Mozzarella di bufala und Kirschtomaten
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&b, 560m NN

raiSCH

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #63 am: 10. Juni 2024, 20:51:32 »

Hauptgericht Trofiette aus Ligurien aglio e olio mit Tomatenstückchen zum Montepulciano d'Abruzzo 2019 "Il Rabdomante"
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Quendula

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #64 am: 10. Juni 2024, 22:30:49 »

Buchweizen mit Mai- und Mohrrüben auf Estragonsauce (diesmal ein Saucenrezept mit geriebener Kartoffel)
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Erwarte nichts, doch rechne mit allem!

Alva

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #65 am: 11. Juni 2024, 17:56:43 »

Deine Takis sind wieder zu beneiden, Quendula :D
.
Faschierte Laberl mit Erdäpfelschmarren. Leider war ich zu gierig, um die Zwiebel gescheit zu bräunen.
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My favorite season is the fall of the patriarchy

raiSCH

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #66 am: 11. Juni 2024, 21:14:56 »

Hauptgericht vegetarisch gefüllte Mini-Paprika zum Amarone della Valpolicella classico 2016 von Terra Soprana:
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raiSCH

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #67 am: 11. Juni 2024, 21:19:08 »

Sie sind vegetarisch gefüllt mit gehackten rohen Krtoffeln,  Schalotten ud Knoblauch, vermengt mit Olivenöol, und im Bakckofen insgesamt 45 Minuten gebacken.
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raiSCH

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #68 am: 11. Juni 2024, 21:21:10 »

 zum Amarone della Valpolicella classico 2016 von Terra Soprana
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Rosenfee

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #69 am: 11. Juni 2024, 21:22:31 »

Du hast nicht nur leckeres Essen, auch immer sehr gute Weine dazu :)
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LG Rosenfee

zwerggarten

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #70 am: 11. Juni 2024, 23:35:41 »

das fällt mir auch immer wieder auf, so einen keller hätte ich auch gerne.

hier heute der allerletzte, schon vor tagen ins biofreshfach zwischengelagerte gartenspargel in butterschmalz gebraten und mit robinienhonig abgeschmeckt (danke für die idee, raisch), dazu appenzeller mostbröckli, sonst nichts
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pro luto esse

moin

"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos

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rinaldo rinaldini

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Kübelgarten

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #71 am: 12. Juni 2024, 06:49:03 »

panierten und gebratenen Feta mit Tomaten-Paprika-Zucchini-Knobi-Gemüse
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LG Heike

raiSCH

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #72 am: 12. Juni 2024, 20:41:43 »

Heute kein Wein, sondern Indoor-Biergarten: original Thüringer Rostbratwürste und Kartoffelbrei mit Frühlingszwiebeln zum dunklen König-Ludwig-Weißbier
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borragine

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #73 am: 12. Juni 2024, 21:14:30 »

Lecker, da könnte ich jetzt auch zugreifen...
Hier gab es Flammkuchen, diesmal mit Pancetta und Frühlingszwiebeln;  ein Teil bekam zusätzlich noch Ziegenkäse.
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Ruhe gibt es nicht, bis zum Schluß. Klaus Mann

Kübelgarten

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2024
« Antwort #74 am: 13. Juni 2024, 06:59:07 »

gestern hatten wir gebratenen Ziegenkäsetaler mit medit. Gemüse von vorgestern

heute am Abend kommen Fische auf den Grill, Salat und bunte Obst-Grütze
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LG Heike
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