Es gibt verschiedene Arten von Strauchhaselnüssen und verschiedene Arten von Baumhaselnüssen.
Wenn man Bäumchen haben will, dann gibt es auch Strauchhaselnüsse auf Baumhaselnuß veredelt. Eine normale (unveredelte) Strauchhaselnuß sollte man besser nicht zum Bäumchen erziehen, weil sie dauernd Bodentriebe macht.
Schnitt beschränkt sich meines Wissens nach darauf, überzählige, überalterte oder völlig verquere Äste herauszuschneiden.
Ich empfehle Dir das Buch "Nüsse und Quitten" von Friedrich/Schuricht:
LinkZum Haselnussbohrer findet sich darin:
Die Käfer fliegen im April/Mai aus den Winterquartieren in die Bestände und befressen zunächst die Sitele weiblicher Blüten, die Blättter und die jungen Triebe, auch Früchte werden angenagt. [...] Nach dem Reifungsfraß bohren sich die Köfer in die noch weichen Nüsse ein und legen dort hinein je 1 bis 2 Eier, insgesamt etwa 40. Die daraus schllüpfenden gelbweißen, fußlosen, später bis zu 8 mm langen Raupen mit brauner Kopfkapsel fressen den Kern meist völlig auf. Sie verlassen nach 25 bis 30 Tagen die Nuß durch ein etwa 2 mm großes Bohrloch und wandern zur Überwinterung in den Boden ab. Die Verpuppung erfolgt im Frühjahr. Die Käfer überliegen oft ein Jahr in Erdhöhlen. Frühreifenden Haselnußsorten dienen vorwiegend als Käfernahrung, spätreifende bevorzugt der Eiablage.
Der Haselnußbohrer wird mit Lindan-Stäubemitteln, Carbaryl, Mecaptodimethur, Tetrachlorvinphos und anderen dafür zugelassenen Insektiziden vor de Eiablage zur Zeit des Reifungsfraßes im Mai bekämpft. Bei starkem Befall wiederholt man die Behandlung nach jeweils 14 Tagen ein- bis zweimal.
Na ja, die Infos zu den Insektiziden stammen noch aus DDR-Zeiten. Davon dürfte nichts mehr zugelassen sein. Aber vielleicht kann man auch Niemöl verwenden?
Ansonsten könnte ich mir vorstellen, daß ein Rudel Hühner, die regelmäßig unter den Haselsträuchern patroullieren, viele Maden erwischt, bevor sie sich eingraben können.
Keine Ahnung, ob Singvögel an den Käfern interessiert sind, sonst könnten vielleicht ein paar Meisenkästen auch Linderung verschaffen.