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[rhodocallis]

Hallo,

weiß jemand, ob die Früchte des Apfeldorns genießbar sind, bzw. ob man sie - wenn ja - evtl. zu Konfitüren oder Gelees o. ä. verarbeiten kann??

rhodocallis

[findling]

servus rhodocallis!

du kannst sie zu marmelade/konfitüre verarbeiten, wenn du sie nach dem ersten frost erntest -sie schmecken dann etwas süßer; gleiches gilt für die früchte des sanddorns.
rezepte gibt`s im www genügend, weil sie aber einen eigenen geschmack haben, den nicht jeder auf anhieb zu schätzen weiß, würde ich dir raten, sie mit bekannten marmeladefrüchten zu mischen (erdbeeren, marillen, etc.) - mußt du vom zeitlichen her halt mit tiefkühlware ergänzen, wenn du keinen eigenerntevorrat eingefroren hast.

gutes gelingen
findling