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News: Wir sind uns immerhin einig, dass Mais nicht das Nonplusultra menschlichen Eingreifens ist. (Mediterraneus)
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19. Juli 2019, 19:04:46
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|10|8|"Wo ein Weg, ist ein Wille. Wo ein Buch, ist eine Brille."  (oile)

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Autor Thema: Chutney  (Gelesen 16899 mal)

Quendula

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Re: Chutney
« Antwort #150 am: 15. Juli 2018, 21:14:54 »

Stören sie Dich?

Wenn ja, direkt nach Einfüllen der heißen Pampe das Glas kräftig aufstuken. Aber bitte so, dass es nicht zu Bruch geht.
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Nimm die Dinge so wie sie kommen - aber sorge dafür, dass sie so kommen, wie du sie haben willst.

Alva

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Re: Chutney
« Antwort #151 am: 15. Juli 2018, 21:28:06 »

Sie stören mich nicht, ich dachte nur, sie wären der Haltbarkeit abträglich.
Aufstuken klingt ja nett.  :D Ich kenne das Wort nicht, aber ich weiß, was du meinst. Danke.
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oile

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Re: Chutney
« Antwort #152 am: 22. Februar 2019, 22:15:08 »

Ich habe gerade etwas Chutney aus Mango, Zitronen, Orangen, Limette, Apfel und Zwiebeln fabriziert. Für die Schärfe habe ich einen guten Teelöffel feingeschnittenen Chili (Black Hungarian) und einen Teelöffel Madrascurry genommen.
Den Chili hatte ich übrigens mit etwas Salz im eigenen Saft in kleinen Gläschen eingeweckt.
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cave cellam!

Umwelt: "Bis jetzt ist alles gut gegangen", sagte der Mann, als er  am 12. Stockwerk vorbei flog.
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