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[rusianto]

Bin Fan von Zwiebeln, aber manche Sorten sind mir zu scharf
Gibt es Steckzwiebel von milden Sorten, wenn möglich weisse ?

Gruss Siggi

[max.]

@rusianto,
silvermoon ist weiß und mild.
aber pflanz doch schalotten, die sind noch besser, auch mild und länger lagerfähig.
silvermoon,bzw. schalotten im märz/april stecken.
gruß

[rusianto]

Wo bekomme ich die Zwiebel im Frühjahr ? Im Gartencenter ?

Siggi

[max.]

meine sind vom samenfachgeschäft, weil ich gartencenter hasse. aber die haben sie sicher auch. schwieriger wird es mit schalotten. die bekommst du aber bei dem gärtner pötschke versand.
gruß

[Gülisar]

Wenn denn mal milde Z. nicht verfügbar sind:

Zwiebeln sehr fein schneiden, mit reichlich Salz vermischen, ca. 10 miin. stehen lassen. Dann mit reichlich Wasser im Sieb spülen, etwas ausdrücken und dann zwischen Küchenkrepp leicht trockendrücken.

Sie verlieren dabei ihre biestige Schärfe.

gülisar

wohl wissend, dass dieser Hinweis eigentlich in die Küchenecke gehört ;-)

[Kartoffel]

Hallo rusianto

Wie wäre es denn mit Gemüsezwiebeln? Die sind gar nicht scharf. Eher schon süsslich.
Ich baue da die Sorte "The Kelsey" an. Kann bis zu 3 kg schwer werden und ist so angenehm im Geschmack.

Kannst die ja mal probieren. Die gibt es in fast jedem Saatgutgeschäft zu kaufen.

Gruss Kartoffel

[rusianto]

Danke für den Tip,
3 kg Zwiebel, wow - reicht ja für einen Riesenpott Zwiebelsuppe

Gruss Siggi

[Kartoffel]

Ja rusianto, da brauchst du deren nicht viel. Aber um solche Monster heranzu ziehen, musst du sie aber reichlich düngen, wässern und den nötigen Zwiebelboden dafür haben. Sonst werden sie nicht so gross. Hab dieses Jahr welche um 800-900 gramm gezogen. Auch nicht schlecht...

Gruss Kartoffel

[rusianto]

Auch nicht schlecht
Sind diese Zwiebel gut lagerfähig ?

[Kartoffel]

Eigentlich schon, hab bisher noch nie Probleme damit gehabt. Musst sie nur gut trocknen lassen, und später kühl und dunkel lagern, dann halten sie auch lange.

Gruss Kartoffel

[Gülisar]

Mein kluges Gartenbuch sagt, dass gerade The Kelsae eine besonders gut lagerfähige Gemüsezwiebel sei. Ich werde sie 2006 testen. Allerdings soll man sie laut Aufdruck auf dem Samanetütchen vorziehen, d. h. im Januar drinnen aussäen, pikieren und später rauspflanzen. Diese lange Kulturzeit führt zu den großen Zwiebeln..... . Wie gesagt, angelesen, eigene Weisheiten folgen möglicherweise noch.

gülisar

[Kartoffel]

Mein kluges Gartenbuch sagt, dass gerade The Kelsae eine besonders gut lagerfähige Gemüsezwiebel sei. Ich werde sie 2006 testen. Allerdings soll man sie laut Aufdruck auf dem Samanetütchen vorziehen, d. h. im Januar drinnen aussäen, pikieren und später rauspflanzen. Diese lange Kulturzeit führt zu den großen Zwiebeln..... . Wie gesagt, angelesen, eigene Weisheiten folgen möglicherweise noch.

gülisar

Hi Gülisar

Das mit dem vorziehen ist schon richtig so. Ich säe meine auch schon im Januar aus und pikiere sie später in kleine Töpfe, bevor sie hernach im Freiland ausgepflanzt werden. Dies fördert natürlich die grossen Zwiebeln... Düngen und wässern usw. kann natürlich nix schaden....

Gruss Kartoffel