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[Netti]

Falsches Thema, falscher Ort, falsches Forum, aber Lieblingsforum

Mein Sohn (jaaa, der bekannte) möchte mit mir Plätzchen backen. Problemchen: Ich kann so gut backen, wie die Kuh beten. Hab schon Backmischung ohne Eier gemacht

Hat jemand ganz einfache Ideen (ohne tüte auf heiß wasser drauf, die wir machen könnten?

Grüße Netti

[Irisfool]

Na am Besten du holst dir ein Backbuch : Weihnachtsbäckerei -und dann wächst du mit der Herausvorderung! nur Mut

[skorpion]

Hi Netti
Mittlerweile kann man ja fertigen Teig in der Kühltheke kaufen.
Man braucht dann nur noch ausstechen oder formen und verziehren.

Ansonsten könnt ich Dir das Rezept von Nußhäufchen empfehlen.
 Leicht zu backen, super lecker lt. Sohn +Tochter und mit himmlisch viel Kalorien

*lg*

[Aella]

also am einfachsten und schnellsten finde ich immernoch makronen.
nussmakronen, schokomakronen, kokosmakronen...

eiweiß, zucker, "geschmack"...mehr muß nich rein

[Irisfool]

Leute, die gigt es doch schon ewig, die macht doch jeder! ihr habt doch in D . so tolle Zutaten ich muss da immer weissichwieweit fahren, meistens Kleve um diese Leckerneien zu holen. Fertigteigzimtsterne sind Bäääh!

[Aella]

oh ja, nusshäufchen sagt mir auch was..ist aber wahrscheinlich was anderes, weil nicht zum backen..

gute schoki (je nach geschmack vollmilch, weiße oder zartbitter) im wasserbad (noch einfacher, microwelle) auflösen.

gehackte nüsse, mandelstifte, cornflakes, je nach gusto gemischt oder nur eines davon in die geschmolzene schoki geben.
muß schon ne menge sein, eben so, daß es eine richtige "masse" gibt.

nun mit nem teelöffel kleine berge abstechen, auf ein backpapier geben und auskühlen lassen.

[Netti]

Nääää

das ist ja das Problem. Ich kaufe Plätzchen im SEpteber Bei A, oder P, oder sonst wo.

Sohn will richtig mischen und mengen

Ich hasse das Zeug!

Also: Vorschläge, ich warte

Netti

[Irisfool]

Na lass den Sohn dann mal richtig ran ,an etwas Tolles! Straks wird er noch Konditor, was willst du mehr??

[Aella]

au ja, ich freue mich auch auf vorschläge..da ist jetzt genau die richtige zeit dafür!!
hier bei euch gibts immer so tolle rezepte! erinner mich da nur an den heißgeliebten brombeer-käsekuchen!

meine lieblingsplätzchen, die mir momentan einfallen:

- spritzgebäck mit nougatfüllung
- kartoffel-lebkuchen
- bärentatzen
- spitzbuben
- schokobrezeln

interesse?

[skorpion]

kartoffel- Lebkuchen klingt gut, hast Du das Rezept für mich?
Danke

Irisfoll, aber die sind doch so lecker auch wenns se scho ewig gibt

[Irisfool]

Och Kinder, die Küche steht noch voll mit Chutneyzutaten, eins nach dem Anderen und nicht vor dem 1. Dezember! da bin ich altmodisch und sonst sind sie weg und ich kann wieder von vorne anfangen, ich hab diebische Familienmitglieder mit einem Hang nach Süssem.....

[Aella]

och kind...manche plätzchen müssen doch erst 1-2 wochen richtig durchziehen und mürbe werden, bis sie zum ersten advent dann richtig gut schmecken

außerdem, rezepte kann man doch das ganze jahr austauschen

[Aella]

ja skorpion...morgen kram ich es mal raus und schreib es hier rein, heut ists mir schon zu spät dafür..ist das ok?

das rezept stammt übrigens von der fernen verwandschaft "opa-licher-gehabt-ihn-seelig-seits" aus dem fränkischen

die bleiben durch die kartoffeln schön lange feucht

[Netti]

Rezeptewillrezeptewillrezeptewill Ährlisch gesagt, von vorschlägen hab ich nicht viel

Grüße Netti

[Irisfool]

@ Aella, jetzt "dramm" aber nicht so durch. Ich müsste mich da erst durch meine Backbücher wühlen und das Weihnachtsbackbuch ist bestimmt gaaaaaaanz weit unten. Vorletzes Jahr habe ich 18 verschiedene Sorten gebacken, an Weihnachten war nichts mehr da.... letztes Jahr habe ich mich erfolgreich "gedrückt". Dieses Jahr habe ich das Backbuch sicher an jemand Unfindbaren ausgelehnt......