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[callis]

manchmal habe ich ja ein richtiges Brett vor dem Kopf. Warum bin ich nicht selbst auf die Idee gekommen, Mullwindeln über Google zu suchen

Danke, Nina.

Bei der Gelegenheit: Antwortest du bitte noch auf Posting #38 weiter oben. Dringend!!!

[Nina]

Entschuldige, ich hatte es nicht gesehen.

Nina,
wieviel Tage hält sich das Orangenparfait im Gefrierschrank?
bzw. wie lange vor Gebrauch kann ich es machen?

Länger als 2 Wochen hält sowas eh nicht bei uns, aber Du könntest es auch noch länger aufbewahren.

Konkret heißt das: Du kannst loslegen!

[callis]

Prima, Nina. danke.

dann also morgen, *freu*

[willem_baltic]

Moin Moin

Mousse au Marzipan

4 Blatt Gelantine einweichen
1/8 Liter Milch erwärmen
200 g Marzipan würfeln und mit Milch verrühren
  Gelantine hinzufügen, etwas abkühlen lassen
2 cl Orangenlikör unter die Creme rühren, warten bis diese zu gelieren beginnt
250 g Sahne halbsteif schlagen, unterheben, kaltstellen, Geschenke auspacken

Gruß willem

PS: Können eigentlich TABSTOPS verwendet werden? Oder kann mir einer in einem Satz die Tabellenfunktion erklären? Danke.

[Aella]

lecker!! marzipanmousse gibts am ersten feiertag! das steht fest! schmeckt bestimmt ganz toll!
das noch mit dunkler warmer schokolade überträufeln..schleck...

aber dein versprecher fand ich richtig richtig nett

Marzipan würfeln und mit Milch verführen

 

[Luna]

Moin Moin

Mousse au Marzipan

4 Blatt Gelantine einweichen
1/8 Liter Milch erwärmen
200 g Marzipan würfeln und mit Milch verrühren
  Gelantine hinzufügen, etwas abkühlen lassen
2 cl Orangenlikör unter die Creme rühren, warten bis diese zu gelieren beginnt
250 g Sahne halbsteif schlagen, unterheben, kaltstellen, Geschenke auspacken

Gruß willem

PS: Können eigentlich TABSTOPS verwendet werden? Oder kann mir einer in einem Satz die Tabellenfunktion erklären? Danke.

Das Marzipan Mousse gefällt mir, ich kann es aber erst im neuen Jahr machen, was ist aber dann mit Geschenke auspacken

[willem_baltic]

Moin Moin,

entweder hättest du deine Geschenke liegen lassen müssen oder schon einen Vorschuss auf X-Mas 2006 bitten.

Gruß willem

PS: Die Süße vom Dessert auf der Zunge hat bei vielen den Sinn die
bittere Enttäuschung über das 3. geschenkte Fußmassagegerät etwas abzumildern.

[Aella]

so das große "fressen" von gestern ist vorbei

das mousse war sehr lecker, allerdings hat man leider vom marzipan nicht so viel geschmeckt, was aber nicht an dem rezept lag, sondern daran, daß marzipan wohl nur so richtig nach marzipan schmeckt, wenn man es pur isst.
aber die konsistenz und süße war genau richtig, schön fluffig, sahnig!

dazu hatte ich einen ganz feuchten mini schoko-pistazien-kuchen gebacken, davon eine dünne scheibe abgeschnitten, auf den teller, zwei abgestochene löffel mousse dazu und mit orangenfilets ausgarniert.

obwohl wir fast geplatzt sind, wurde der nachtisch ratzeputz aufgefuttert

[Christina]

Haben eben auch die Mousse genossen, der Marzipangeschmack war unserer Meinung nach genau richtig. Ich hab die Erfahrung z. B. mit Mandelhörnchen gemacht, daß es sehr auf die Qualität der Marzipanrohmasse ankommt.
Wir haben es mit Orangensoße und Orangnfilets gegessen, äußerst lecker!
Christina

[Nina]

Prima, Nina. danke.

dann also morgen, *freu*

Und Callis? Hat es Dir geschmeckt?

[Luna]

für sturm

2 frische Eigelb
1-2 Esslöffel Zucker je nach Reife der Banane
300 g Banane
2.5 dl Rahm
1 - 2 Esslöffel dunkle Schokoladenstreusel
2 Esslöffel Bananenlikör


Eigelb und Zucker im Wasserbad schaumig schlagen

Banane mit dem Rahm pürieren, mit den restlichen Zutaten und dem Eigelb gut vermengen, in Förmchen abfüllen und 5 – 6 Stunden gefrieren


in diesem Thread findest du interessante Eis-Rezepte

[sturm]

 Danke ,
 ließt sich ja gar nicht so schwer .Werde Dir eine Nachricht zukommen
 lassen ,wie es mir gelungen ist .
 Tschüss Wolfgang.