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[Nina]

Ich hab noch nie Plätzchen gebacken, aber wenn ich das hier so sehe ... scheine ich da wirklich was verpasst zu haben in meinem Leben.

Das waren auch meine ersten Ismene...

Bin eigentlich nicht so eine Süße.

[Irisfool]

Was? Die Ersten? Dann bist du ein Naturtalent, Nina!

[Nina]

 

Ja klar!



Ist aber auch echt ein super einfaches Rezept

[riesenweib]

danke für die blumen Ismene

übrigens bei den keksen schicke ich sie an Irisfool und Nina weiter. und gehe meine vorräte checken. habe vergessen weisse schoko zu kaufen, aber macht nix...

nachtrag: und schlagobers hab ich auch nicht (=süssrahm)

[riesenweib]

bittersüss!!! mhmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm....

[Nina]

 

Die sind doch einfach göttlich, oder?

Ich habe jetzt noch als Kontrast welche mit Mandeln (klassisch) und brauner Schokolade gemacht.
Muß mir nur ein neues Versteck überlegen, damit der Thomas sie nicht findet.

[Thomas]

damit der Thomas sie nicht findet.

 

[Irisfool]

  .....hatte ich da gerade ein déja`vu ?

[Nina]

 

Übrigens, wer ganz albern drauf ist (ich zB) der dekoriert einige der in dunkle Kuvertüre getunkten Florentiner mit den abgekühlten Tropfen der weißen...

[Irisfool]

Nina , beim nächsten will ich das Yin Yang Symbol sehen

[Nina]

Dann muß ich aber sehr schwungvoll tunken und habe durch die runde form schrecklich viel "Abfall"...

[Irisfool]

 ....... und den darf man ja gleich essen.......

[Nina]

Eben....

[Gartenlady]

hier ist ein garantiert restefreies Rezept für Florentiner



125 ml Schlagsahne,
75 g Butter,
140 g Zucker, 100 g Honig

in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen, dann fünf Minuten dicklich einkochen lassen.
450g Mandelblättchen, je 50 g feingehacktes Zitronat und Orangeat und nach Belieben 1-2 Essl. feingehackten kandierten Ingwer zufügen und heiß werden lassen.
Papierförmchen (Dr. Oetger) von 5 cm Durchmesser auf drei Backblechen verteilen. In jedes Förmchen ungefähr 1 Tl Mandelmasse geben. Jedes Blech bei 250º etwa 5 - 7 Minuten auf mittlerer Einschubleiste goldbraun backen. Aber Vorsicht: das Gebäck nicht aus den Augen lassen.
Die Florentiner in den Förmchen auf Kuchengittern abkühlen lassen. Die Unterseite der Förmchen kurz in kaltes Wasser tauchen. Nach zwei Minuten lassen sich die Florentiner leicht aus den Förmchen lösen. Mit der Unterseite nach oben auf einem Kuchengitter nachtrocknen lassen.
150 g bittere Schokolade im Wasserbad schmelzen, die Unterseite der Florentiner damit bestreichen und trocknen lassen.

[Irisfool]

 :DUnd du machst dir schon Hoffnungen , dass diese Florentiner den Weihnachtstag erleben???