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[Irisfool]

Also bei mir muss heute noch die grausslich wasserigen "Garniertomatenreste"vom Wochende weg, dazu das an das Enddatum kommende Chiabatta . wird verwertet als folgt:
Tomaten in Scheiben, Chiabatta in Scheiben, Mozarella in Scheiben , abwechselnd in eine Auflaufform setzen. Frisches Basilicum pflücken und drüberstreuen. @ 2Eier aufschlagen , diese mit etwas Milch ( für Unerschrockene Sahne) mengen, Salz Pfeffer und ev. trockene italienische Kräuter untermischen und drübergiessen im vorgeheizten Ofen bei 180grad 20 Min. backen. Dazu Feldsalat und das Glas trockenen Weisswein nicht vergessen( zwecks Zehrung! ) ist eine prima Resteverwertung.

[amrita]

@ irisfool

Bei machen fast die gleichen Reste breit, nur Paprikas kommen noch dazu - danke für den einfachen, aber tollen Tipp für die Verwertung, da wär ich alleine echt nicht draufgekommen!

Liebe Grüße
amrita

[Nina]

Da es ja nun nicht mehr viel mit "gesund und fettarm" zu tun hat, aber ein schönes Thema ist, habe ich einen neuen Thread daraus gemacht.

[Irisfool]

hast Recht, darum hatte ich ja vorsorglich den Weisswein dazugeschrieben aber so passt es auch

[rorobonn †]

klingt wirklich lecker...muss ich einmal ausprobieren

[oidium]

Aus altbackenem Chiabatta, Olivenöl, Tomaten und Kräutern lässt sich auch ein sehr guter, warmer Salat machen ...mit leichtem Weiss- oder gekühltem, leichtem Rotwein...damit wir bei "leicht und fettarm" bleiben!!
  Tom

[fisalis]

damit wir bei "leicht und fettarm" bleiben!!

Der entsprechende Thread wurde mittlerweile auf vielfachen, wenn auch bloss impliziten Wunsch umbenannt...

[oidium]

Fällt die Verwendung von Kolibakterien aus Kläranlagen zur Erzeugung von "probiotischem" Joghurt auch unter "Resteverwertung"??
 

[Irisfool]

Ferkelinchen

[oidium]

doch, doch!! So wird das ganze Actimel-, LC1-,....-Zeug gamacht!
Dann noch mit "natürlichen" Geschmacksstoffen aus Schimmelpilzkulturen aromatisiert(z.B. Erdbeergeschmack)...
prost - mahlzeit!
Das nenne ich gewinnbringende Resteverwertung!!