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[Soni]

Frage:
Sind die Blüten von Ringelblumen und Kapuzinerkresse jeder Sorte essbar?
Für meinen Kräutertee möchte ich gerne Ringelblumenblüten
trocknen und den Salat dekoriere ich gerne mit Kapuziner-
kresseblüten. Dafür möchte ich jeweils verschiedene Sorten aussäen, weiss aber eben nicht, ob alle zum Verzehr geeignet sind.
LG
Soni

[Soni]

Weiß das niemand ?
Wollt doch nur wissen, ob Ringelblumen- und Kapuzinerkresse-
blüten jeder Sorte essbar sind!
  Büüdddee

[Aella]

ob jede sorte, weiß ich nicht, aber ich würde einfach mal so pauschal behaupten, daß die anderen sorten wohl nicht giftig sein werden.

ich hab jedenfalls im letzten jahr von meiner ringelblume (weiß/gelb/weiß-gelb/orange, also so eine..sagt man prachtmischung?) auch salbe, tee etc gemacht.
hat auch nicht anders geschmeckt

[Soni]

Danke Marion!!

Verunsichert haben mich ja nur die Samentütchen - auf manchen
steht extra dick "Blüten zum Verzehr geeignet" (o. ä.), auf
manchen steht nichts dergleichen.
Werd mal nachgooooogeln.

LG
Soni

[Nicole.]

Hallo Soni,

soweit ich weiß, ist Ringelblume = Ringelblume. Sicher sein kannst Du auf jeden Fall, wenn derselbe lateinische Name drunter steht (und der steht ja eigentlich immer mit dabei).

Liebe Grüße
Nicole, die Ringelblumen wunderschön findet!

P.S. Ich hatte im letzten Jahr neben der "Prachtmischung" noch pastellfarbene Ringelblumen (also hellgelb und hellorange), die waren auch toll...

[Soni]

Dankeschön, Nicole !

Ich hab beim googeln auch nix gegenteiliges gefunden,
werde die Blütenblätter also für Tee trocknen.
Ich geb dann Bescheid, wenn ich von dem Tee high werde !

LG
Soni

[bea]

Soweit die Ringelblumen Calendula officinalis
und die Kapuzinerkresse Tropeaolum majus heissen, ist es sicher unbedenklich diese zu verspeisen.

LG, Bea

[Soni]

  Danke, Bea, die Bezeichnung kann ich ja
auf jeder Samentüte finden!

[jackie]

das auf dem samentütchen bezieht sich vielleicht auf die Saamen, weil die oft behandelt sind. Und ich weiss auch dass man Kapuzienerkresse zwar essen kann sie aber nicht in Unmengen essen soll (da wirds zu sowieso zu scharf) Ich benutze übrigends nicht die Blüten ist mir zuu schade sondern die Blätter.

[Soni]

Der Samen wird wohl behandelt sein, da hast du sicher Recht, Jackie.
Einzelne Blüten streue ich zur Dekoration z. B. auf einen Salatteller zusammen mit Borretschblüten oben drauf. Manchmal nasche ich auch im Vorbeigehen eine Blüte - ich mag das Scharfe !
Aber grosse Mengen verzehren wir davon nicht.
Den Samen von den Ringelblumen hab ich z. Teil eh selber abgemacht, der ist also sicher nicht behandelt.

[Ismene]

das auf dem samentütchen bezieht sich vielleicht auf die Saamen, weil die oft behandelt sind.

Ja, das ist mir völlig neu. Womit denn? Wenn das irgendwas gesundheitsschädliches sein sollte, müsste das doch gekennzeichnet sein.