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Pflanzenwelt => Gemüsebeet => Thema gestartet von: lucullus_52 am 01. Januar 2021, 18:53:56

Titel: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 01. Januar 2021, 18:53:56
Hallo im Forum,
hier habe ich in etlichen Beiträgen etwas zum Thema "Vorkeimen" gelesen, aber keine Details gefunden. Können die "Kartoffelspezialisten" evtl. ein paar Tips bezüglich der Vorkeimbedingungen (Temperatur, Licht, trocken-feucht etc.) geben?
Das wäre für einen "Kartoffelanfänger" wie mich, der im letzten Jahr erstmals ein paar spontan gekeimte Kartoffel vergraben (oder gelegt) hat und zwar wenig, aber schmackhaften Ertrag erzielt hat eine große Hilfe.
Vielen Dank vorab.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: thuja thujon am 02. Januar 2021, 00:03:17
Moin,
Kartoffelspezialist bin ich keiner, gebe trotzdem meinen Senf dazu.

Ich keime im relativ kühlen Keller vor einem großen Fenster vor.
Wenn du viele aber kleine Knollen ernten möchtest dreh die Kartoffeln anfangs nach ein paar Tagen um. So treibt nicht nur die Spitzenknospe aus sondern auch mehr Seitenknospen. So hast du später mehr Triebe pro Pflanze und mehr Triebe bedeutet mehr Knollen.

Willst du eher wenige, aber dafür große Knollen ernten, stelle sie hin ohne wenden und pflanze sie wenn der Boden warm genug ist.

Vorkeimen macht man hauptsächlich bei Frühkartoffeln. Wenn man eher spät im Jahr pflanzt, zB im Mai, dann macht man es in der Regel nicht mehr.

Wie lange braucht es bis Kartoffeln fertig vorgekeimt sind, also wann muss man sie ins Warme stellen?
Wenn sie aus dem Kühllager kommen und bei 15°C aufgestellt werden sind sie nach 2 Tagen keimgestimmt, ab dann entwickeln sich aus den Augen langsam Triebe und das ist nicht mehr aufzuhalten. Je kühler sie danach stehen, desto langsamer geht es. Länger als 3-4 Wochen keime ich nicht vor weil dann auch im recht trockenen Keller die Pflanzkartoffeln schrumpeln und so an Triebkraft verlieren. 2 Wochen können auch ausreichend sein, und wie gesagt, man muss nicht zwingend vorkeimen um Kartoffeln ernten zu können.

Man kann die Pflanzkartoffeln (keine mit Keimhemmern behandelte Supermarktware benutzen) auf Eierkartons legen, man kann sie aber auch 2 bis maximal 3 lagig in Kisten liegen lassen. Dann kommt es aber gerade in den dunkleren Ecken der Kisten vor das dort relativ lange und helle Keime entstehen. Viel Licht brauchen Kartoffeln nicht, aber ein bisschen muss es dann schon sein. Tageslänge ist egal.

Andere haben vielleicht bessere Bedienungen zum vorkeimen oder machen weniger Gedöns oder verzichten ganz auf das vorkeimen lassen.

Bei mir sieht es praktisch etwa so aus, siehe Bild. Pro Kiste 10kg
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: dmks am 02. Januar 2021, 00:31:46
Ausreichend Licht ist wichtig! Damit die Keime kurz und unempfindlich sind.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 02. Januar 2021, 13:31:03
Danke Euch.
Also ganz einfach: hell, kühl und trocken für 2 bis maximal 4 Wochen, das bekomme ich hin....
Da ich im vergangenen Jahr einen PotatoPot geschenkt bekommen habe, kann ich ja mal versuchen, die vorgekeimten Kartoffeln dann in diesem Topf zunächst im Wintergarten (16°C und je nach Sonneneinstrahlung auch jetzt schon mal 25°C) zu ziehen. Dann gibt's vielleicht schon im April neue Kartoffeln  :).
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: Schnefrin am 02. Januar 2021, 15:22:33
Berichte mal bitte über Deinen Potato-Pot im Wintergarten! Es würde mich sehr interessieren, was Du für Erde nimmst, wie die Pflanzen wachsen und natürlich wieviel und wann Du ernten kannst.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: thuja thujon am 02. Januar 2021, 19:01:26
Wenn der Wintergarten etwas Wärme vom Haus abbekommt kannst du dort sicherlich im Februar schon pflanzen und dann Ende April ernten.

Frühsorten haben um die 70 Tage Kulturzeit.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 02. Januar 2021, 20:57:41
Berichte mal bitte über Deinen Potato-Pot im Wintergarten! Es würde mich sehr interessieren, was Du für Erde nimmst, wie die Pflanzen wachsen und natürlich wieviel und wann Du ernten kannst.
Als Erde will ich Komposterde nehmen, ich hoffe, die taugt für Kartoffeln. Sobald ich begonnen habe, werde ich über Fortschritte (oder Reinfälle) berichten.

Wenn der Wintergarten etwas Wärme vom Haus abbekommt kannst du dort sicherlich im Februar schon pflanzen und dann Ende April ernten.

Da der Wintergarten beheizt ist (Mindesttemperatur 16°C), werde ich also recht bald beginnen, evtl. schon vor Februar. Mal sehen, wie es wird.....
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: thuja thujon am 02. Januar 2021, 21:00:11
Viel Erfolg! :-)
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: Schnefrin am 02. Januar 2021, 21:27:31
Ob ich auch eine Kartoffelkiste ...
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: thuja thujon am 02. Januar 2021, 21:29:43
... ja!
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 19. Januar 2021, 12:04:41
Hallo,
der erste Erfolg scheint sich einzustellen. Am 9.1. habe ich 3 Kartoffeln aus dem Keller, die in der Kartoffelkiste kleine Triebe entwickelt hatten in meinen Potato-Pot auf eine Schicht Komposterde gelegt und mit Komposterde (dünn) bedeckt.
Heute (also nach 10 Tagen) kommen die ersten Triebe aus der Erde. Da werde ich wohl etwas Erde auffüllen müssen....
Ein "Portraitbild" des Wurzelbereiches folgt.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 19. Januar 2021, 12:06:02
... und hier das "Portraitbild" des Wurzelbereiches
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: Wühlmaus am 19. Januar 2021, 13:19:46
Das sieht ja richtig gut aus!
.
Berichte mal bitte über Deinen Potato-Pot im Wintergarten! Es würde mich sehr interessieren, was Du für Erde nimmst, wie die Pflanzen wachsen und natürlich wieviel und wann Du ernten kannst.
Als Erde will ich Komposterde nehmen, ich hoffe, die taugt für Kartoffeln. Sobald ich begonnen habe, werde ich über Fortschritte (oder Reinfälle) berichten.
...
Inzwischen habe ich ja bereits mehrfach mit zufriedenstellenden Ergebnissen Kartoffeln in Kübeln (größer als 10Liter) gezogen. Verwendet habe ich immer reinen Kompost (aus blühenndem Unkraut und Wurzeln), von dem ich mehr als genug habe und den ich nicht so im Garten verwenden möchte. Und außerdem habe ich mir vorgenommen, bis auf Aussaaterde keine Erde mehr zu zukaufen.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: thuja thujon am 19. Januar 2021, 22:34:48
Sieht gut aus. Ich würde mit dem auffüllen von Erde noch etwas warten. Die Blätter sollten sich etwas abspreizen können, dann sind auch die Internodien vom Licht gestaucht und so ist der Knollenansatz später relativ konzentriert und macht später noch eine Etage darüber. Spart einfach Platz im Kübel, die Knollen sollen ja irgendwo unterkommen ohne oben grün zu werden oder krumm und schief zu wachsen.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 20. Januar 2021, 11:44:13
Sieht gut aus. Ich würde mit dem auffüllen von Erde noch etwas warten.
Danke für den Tip, 3 zusätzliche Zentimeter Erde hatte ich aber gestern schon nachgefüllt und somit die Triebe wieder dünn bedeckt.

Zitat
Die Blätter sollten sich etwas abspreizen können, dann sind auch die Internodien vom Licht gestaucht und so ist der Knollenansatz später relativ konzentriert und macht später noch eine Etage darüber. Spart einfach Platz im Kübel, die Knollen sollen ja irgendwo unterkommen ohne oben grün zu werden oder krumm und schief zu wachsen.
Das klingt für mich erst mal interessant, aber verstehen kann ich's noch nicht, ohne nach meinen uralten Bio-Aufzeichnungen zu suchen... Könntest Du dazu noch ein paar Erläuterungen ergänzen?
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: thuja thujon am 20. Januar 2021, 12:48:53
Die Fäden die später die Knollen bilden können immer nur aus den Blattachseln wachsen. Je enger die Blätter zusammen sind, also je gestauchter die Triebe sind, desto kompakter ist dann auch das Knollennest und so haben mehr Knollen im Topf Platz.

Lange, vergeilte Triebe brauchen einfach mehr Platz und bringen keine Vorteile.

3cm neue Erde ist jetzt aber auch nicht wild, da sind die in 2 Tagen spätestens durchgewachsen. Ich würde dann einfach nochmal 5 Tage warten bevor wieder neue Erde drauf kommt.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 21. Januar 2021, 12:37:04
3cm neue Erde ist jetzt aber auch nicht wild, da sind die in 2 Tagen spätestens durchgewachsen.

Ja, das geht tatsächlich sehr schnell. Sie haben sich teilweise schon wieder durchgearbeitet. Dann gewähre ich ihnen jetzt erst mal die von thuja thujon empfohlenen 5 Ruhetage zum Weiterwachsen, bevor ich nachschichte.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 25. Januar 2021, 11:40:11
Hallo,
nach 5 Tagen des - mehr oder weniger - geduldigen Abwartens recken sich die Pflanzen jetzt schon wieder 3-10cm aus der Erde heraus (s. Bild).
Nun meine Frage an die/den Kartoffelspezialisten: wenn ich nun wieder Erde zufüge, sollten die obersten Blätter dann frei bleiben, oder ebenfalls mit Erde bedeckt werden?
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: thuja thujon am 25. Januar 2021, 21:33:25
Ich würde sie frei lassen.
Wenn du noch 2 Tage wartest, ist das auch nicht schlimm. Es gibt ja noch Nachzügler rechts im Bild, die müsstest du dann nicht beerdigen.

Wenn dir langweilig ist gib mehrmals wenige cm Erde, so das oben die Blätter immer Licht sehen.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 27. Januar 2021, 16:57:24
Na, unter Langeweile leide ich trotz des Lockdowns nicht.... ;)
Ich hatte den Pflänzchen noch einen Tag Wachstumszeit gegeben und dann gestern jeweils soweit mit Erde aufgefüllt, daß die Blätter noch 'rausblicken konnten. Seit gestern sind sie schon weitere ca. 5-7cm gewachsen. Ich denke, in 2-3 Tagen ist der Topf so gefüllt, daß ich nicht mehr weiter "anhäufeln" kann.
Dann werden mir erst mal ca. 2 Monate bleiben, in denen ich das Wachstum dieser (erst mal) Zierpflanze bewundern kann.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 27. Februar 2021, 12:45:12
So, hier ist als Zwischenbericht zu meinen "Wintergartenkartoffeln" ein Bild des Erdballens mit den ersten erkennbaren Knollen (Knöllchen). Wachstum und Knollenansatz haben mir so gut gefallen, daß ich noch 2 weitere große Blumentöpfe angesetzt habe. Die höheren Temperaturen (bei voller Sonneneinstrahlung auch schon mal bis 27°C) im Wintergarten lassen aber auch die Pflanzen kräftiger wachsen, als im Freiland. Momentan ist der Strauch ca. 70cm hoch und benötigt eine Stütze.
Solange die Temperatur hier auch nachts nicht unter 5°C gefallen ist, habe ich die Töpfe auf die Terrasse gestellt, bei angekündigtem Nachtfrost aber sicherheitshalber wieder reingeholt.
Welche Temperaturen vertragen die Planzen eigentlich, ohne Schaden zu nehmen, oder das (Knollen)Wachstum einzustellen?
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 21. März 2021, 18:19:26
... und noch ein Zwischenbericht (Tag 70 nach dem Einpflanzen):
Die Blätter werden zunehmend gelb und beginnen, schlapp herumzuhängen, wie auf dem Bild zu sehen ist.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 21. März 2021, 18:24:59
Im Topf gibt es etliches an Wurzelwerk, aber die Kartoffeln scheinen in den letzten 4 Wochen nicht besonders viel größer geworden zu sein (Vergleichsbild im Beitrag vom 27.2.). Solange es im Freien frostfrei war, haben sie auf der Terrasse gestanden, bei Frostgefahr sind sie in den Wintergarten gewandert (worden). Ab übermorgen soll hier der Nachtfrost wieder vorbei sein, dann machen sie erst mal wieder keine Arbeit.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: thuja thujon am 22. März 2021, 09:37:08
Mhh, die gelben Blätter sehen für mich nach extremem Stickstoffmangel aus. Nichts ungewöhnliches in Komposterde. Ich würde da asap flüssig nachdüngen.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 22. März 2021, 11:24:26
... Stickstoffmangel ....
Vielen Dank für den Hinweis. Dem Stickstoffmangel kan ich abhelfen. Im Haus habe ich Blaukorn, das ich auch auflösen kann, um es flüssig anzuwenden. Wäre das hinreichend geeignet?
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: thuja thujon am 22. März 2021, 15:20:15
Zumindest ist da Stickstoff drin. Die anderen Nährstoffe sind Ballast, die hast du schon in der Komposterde.

Reine Stickstoffdünger wäre zB Harnstoff, gibts diese Woche wieder als AdBlue in manchem Lebensmitteldiscounter im Angebot (falls du dir keinen Stickstoffdünger aus dem Landhandel kaufen magst, Baumärkte bieten maximal Schwefelsauren Ammoniak an).

PS: AdBlue, wie es im Kanister an der Tankstelle steht, hat einen Stickstoffgehalt von rund 15% (32% Harnstoff mit 46%N). Das ist Vergleichbar mit dem Stickstoffgehalt von Blaukorn, aber ohne Ballastsalze und schon gelöst.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 22. März 2021, 15:33:36
AdBlue?? Der Zusatz zur Dieselabgasreinigung? Ist ja spannend....
Da ich nicht weiß, ob Bau- und Gartenmärkte hier nicht gerade wieder im Lockdown sind, wäre das der einfachste Weg, eine Tankstelle mit AdBlue-Zapfsäule ist auch in der Nähe..
Wieviel davon gibt man dann auf einen 15L-Behälter?
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: thuja thujon am 22. März 2021, 15:50:15
Ich taste mich gerne langsam beginnend nach oben, auf 15 Liter würde ich 1 bis 2 Schnapsgläser geben.

Also in 20ml (2cl) sind 3 Gramm Reinstickstoff drin, auf 15 Liter sind das 200mg N pro Liter Düngerlösung. Ein nicht unüblicher Wert für normalbedürftige Kulturen. Wegen der Stickstoffsperre im Kompost vielleicht einmalig auch wegen dem starken Mangel 2 Schnapsgläser (4cl) auf 15 Liter.

Fazit: ein 5 Liter Kanister kann wie ein 5kg Blaukorntütchen Jahrelang halten.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 22. März 2021, 15:53:17
Huiii, das ist dann ja ein superbilliger Dünger ....
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: thuja thujon am 22. März 2021, 16:00:13
Wer Blaukorn und andere überteuerte Dünger in Gartencentern kauft ist selbst schuld.

Edit:
PS: ich finde AdBlue gemessen am Stickstoffgehalt jetzt nicht so billig. Stickstoffdünger für 50Cent das kg für Hobbygärtner ist noch ok. Das sind die teuersten Dünger weil am Energieintensivsten.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 31. März 2021, 19:25:52
An der Tankstelle habe ich 1 Liter Ad Blue für 0,57€ abgefüllt. Der reicht also für 50 Schnapsgläser, großzügig eingeschenkt (ich bin ja kein nordeuropäischer Barkeeper  ;)) für 35.... Da komme ich eine ganze Weile mit hin.
Im Landhandel hatte ich übrigens die telefonische Auskunft bekommen, daß Stickstoffdünger mit über 20% Stickstoff  - zumindest hier in Bayern - nicht an Privatleute verkauft werden darf.

Mal sehen, ob der kleine Schluck die Stengel und Blätter wieder kräftigt und von gelb nach grün umfärbt.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: thuja thujon am 31. März 2021, 20:35:48
Das abgestorbene oder bereits abgängige wird er nicht wiederbeleben können, aber zumindest kann er etwas Farbe ins Blattgrün bringen und auch die noch aktiven, älteren Blätter retten.

Die Auskunft vom Landhandel ist nur halbrichtig, die Sache ist etwas komplexer und kommt vom Sprengstoffgesetz. Da hat Harnstoff und viele andere Stickstoffdünger wenig mit zu tun, andere sind wirklich davon betroffen. Ein Thema für sich.

Bitte berichte wie es weitergeht und lass dir nicht zu viel Zeit mit der Düngung.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 31. März 2021, 20:48:31
Nach Deinem Tipp zu Stickstoff hatte ich in der letzten Woche erst einmal etwas Blaukorn in der Erde verteilt und 2 Tage später noch einen Schluck Flüssigdünger (für Balkonpflanzen) ergänzt. War erst einmal nicht sehr erfolgreich, der Anteil gelber Blätter und Stengel ist gestiegen  :(
Heute habe ich Ad Blue ergänzt. Ich denke, das dauert jetzt ein paar Tage,  bis ich einen Effekt sehen kann.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: thuja thujon am 31. März 2021, 21:06:35
Ja, Blaukorn fest ist nicht der schnellste bis das Nitrat an der Wurzel ist, ein Schluck Flüssigdünger auch nur der Tropfen auf den heissen Stein, Harnstoff braucht aber auch gut 5 Tage. Ich würde mal die nächste Woche abwarten und vorerst nichts weiter geben.
Die Bodenbakterien werden erstmal etwas wegfuttern und es dauert etwas bis was an den Wurzeln ankommt was sie auch aufnehmen können, und bis es oben in den Stengeln und Blättern ist und verstoffwechselt wurde geht auch nicht über Nacht. Hab noch etwas Geduld.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: o0Julia0o am 01. April 2021, 00:15:58
Wer Blaukorn und andere überteuerte Dünger in Gartencentern kauft ist selbst schuld.

Edit:
PS: ich finde AdBlue gemessen am Stickstoffgehalt jetzt nicht so billig.
Was ist denn dann ein sehr günstiger Dünger für den Hobbygärtner?
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 21. April 2021, 18:35:15
Noch mal ein Zwischenbericht:
Vor 3 Wochen hatte ich dem Topf einen Teelöffel Blaukorn und ca. 30ml AdBlue spendiert. Heute habe ich dann mal die ganz vertrockneten Stengel (waren ca. 40% der Stengel) herausgezupft und das aktuelle Photo gemacht.
Durch die längere Zeit im Raum (kein so ganz glückliches Temperatur-Licht-Verhältnis) sind sie ja ziemlich geschossen, sehen aber bis auf ein paar gelbe Blätter, die aber noch fest sitzen m.E. ganz gut aus.
Bringt es was, sie noch länger zu kultivieren, oder tut sich in dem Zustand nicht mehr viel?
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 21. April 2021, 18:38:46
Hier ist noch ein weiterer Topf, in dem ich die Knollen 6 Wochen später gelegt habe. Ich vermute, daß dadurch, daß die Pflanze weniger lang im Haus stand der ganze Wuchs gedrungener geblieben ist. Auch die Blattfarbe sieht für mich gesünder aus. Einziger Makel sind die braun angetrockneten Blätter an einem Zweig. Kann der so bleiben, oder sollte dieser Zweig besser entfernt werden?
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: thuja thujon am 21. April 2021, 21:19:59
Die haben sich irgendwas eingefangen, oder der Standort war wirklich sehr unglücklich.

Die grünen Triebe sehen noch ok aus, könnten noch in ein paar Wochen Knollen liefern. Das gelbe was abstirbt würde ich abschneiden.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 22. April 2021, 18:01:35
Die grünen Triebe sehen noch ok aus, könnten noch in ein paar Wochen Knollen liefern. Das gelbe was abstirbt würde ich abschneiden.
Ich nehme an, damit sind die Pflanzen aus dem 1. Bild gemeint, richtig? Die Knollen in Topf 1 hatte ich übrigens zum Jahresbegin (also vor 16 Wochen) in die Erde gebracht. Wann kann ich denn mit der "Ernte" (viel erwarte ich ja nicht) rechnen?
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: thuja thujon am 22. April 2021, 21:34:50
Die sieht vom Laub her irgendwie noch nicht reif aus. Kommt immer auf die Sorte drauf an, frühe Sorten wie Annabelle 70 Tage zB., wenns normal wächst.
Ernten kann man auch immer schon viel früher, mit loser Schale und ohne Geschmack. Ich warte lieber etwas länger und freue mich dann wenns gute Knollen mit viel Eiweiß und Stärke und halbwegs vernünftiger Schale sind. Die wird natürlich mitgegessen...
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 09. Mai 2021, 11:17:51
Zwischenzeitlich verkümmert der sichtbare Pflanzenanteil immer mehr (s. Bild). Ich denke, daß ich im Laufe der Woche zur Ernte schreite, bevor die neuen Kartoffeln beginnen, neu auszutreiben.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: obst am 09. Mai 2021, 11:53:48
Die sieht vom Laub her irgendwie noch nicht reif aus. Kommt immer auf die Sorte drauf an, frühe Sorten wie Annabelle 70 Tage zB., wenns normal wächst.
Ernten kann man auch immer schon viel früher, mit loser Schale und ohne Geschmack. Ich warte lieber etwas länger und freue mich dann wenns gute Knollen mit viel Eiweiß und Stärke und halbwegs vernünftiger Schale sind. Die wird natürlich mitgegessen...

Dem muss ich widersprechen. Wir pflanzen im Garten nur deshalb Kartoffeln, um diese noch weit vor der Reife zu ernten. Sie haben noch grünes Kraut. Sie sind dann zwar nicht lagerfähig. Wir holen jeden Tag am Vormittag die Kartoffeln aus dem Garten, waschen sie kräftig und schrappen dann mit einem kleinen Messer die dünne, sich leicht lösende Schale ab. Die Kartoffeln sind dann ganz blank. Dann kochen wir sie. Für diese Kartoffeln lasse ich alles andere stehen. Sie schmecken auch sehr gut als Bratkartoffeln.

Die jungen Kartoffeln dürfen zwischen Ernte und Schrappen der Schale aber auf keinen Fall austrocknen, dann geht die Schale nicht mehr ab. Wenn sie nochzwei, drei Stunden stehen sollen, bevor man Zeit hat sie zu schrappen, kann man sie im Wasser stehen lassen. Wir pflanzen im Frühjahr die Kartoffeln immer in mehreren Sorten und in zeitlichen Abständen, so haben wir dieses Jahr 60 Annabell und 60 Belana zu viermal gepflanzt, Am 17. 4. und 24. 4. jeweils 30 Annabell und am 1. und 8. Mai jeweils 30 Belana. Dadurch verlängern wir die Zeit der Frühkartoffeln enorm. Für völlig abgereifte Kartoffeln würde ich mir die Arbeit des Kartoffelpflanzens im Garten nicht machen.

Man soll im übrigen bei Kartoffeln die Schale nicht mitessen. Alle Pflanzen, von denen man Teile erntet, die im Boden sitzen, lagern in den Schalen Stoffe ein, um die Schädlinge des Bodens abzuhalten. Deshalb sind die Schalen solcher Pflanzen nicht unbedingt gesundheitsförderlich im Gegensatz zu Obstschalen.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 12. Mai 2021, 14:58:34
So, vorgestern habe ich den Topf ausgeschüttet, da die Pflanzenreste immer kümmerlicher wurden.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 12. Mai 2021, 15:02:57
Sortiert waren das dann 350g. Nicht viel, aber sehr schmackhaft. Wenn ich bedenke, daß ich normalerweise von den 3 "Saatkartoffeln" einen großen Teil abgeschnitten hätte und daß die alten Kartoffeln ohnehin bei weitem nicht so gut schmeckten, hat sich der Aufwand gelohnt.
Die später gelegten Kartoffeln haben erheblich kräftigere Pflanzen mit gesundem Grün gemacht. Ich denke also, Mitte bis Ende Februar kann ich künftig mit der Vorkultur im Haus beginnen.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: thuja thujon am 13. Mai 2021, 00:34:09
Immerhin, schöne Knollen.
Das war bestimmt eine schöne Vorspeise. Ich liebe die kleinen Dinger.

Aber:
Ich werde den Verdacht nicht los, das es auch mit an den Pflanzkartoffeln gelegen hat. Die vergessenen Knollen vom letzten Jahr zeigen hier beim jäten ein ähnliches Bild.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 13. Mai 2021, 11:02:52
Ja, sehr lecker  :)
Was die Pflanzkartoffeln betrifft, kann ich nicht viel sagen, da ich diese nicht als Pflanzkartoffeln gekauft hatte. Die Sorten waren das, was zufällig in den Säcken mit Speisekartoffeln enthalten war und mir für die Küche zu weit gekeimt war. .... im modernen Jargon nennt man das wohl Upcycling  ;)

Mal sehen, was in 3-4 Wochen die später gelegten Exemplare machen. Auf jeden Fall haben sie ein schönes, kräftiges Grün. Nur die Pflanze in einem Kübel zeigt seit 2-3 Wochen an einem Trieb (halbseitig) braune, vertrocknete Blätter, wie auf dem Bild zu erkennen ist. Da überlege ich noch, ob ich den ganzen Trieb kappen soll, oder die weitere Entwicklung einfach der Natur überlasse.
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: Natternkopf am 13. Mai 2021, 11:45:47
Die vergessenen Knollen vom letzten Jahr ... ...

Heute gesehen, dass vergessene/übersehene Knollen im Gemüsebeet austreiben.
Lasse die mal, den habe keine Erfahrung damit. Auch wenn es nicht gut kommt, den Verlauf will ich anschauen.

Vom Kompost zwei 🥔 Kartoffeln mit Austrieben rausgenommen und eingepflanzt.
Auch diesen Verlauf will ich anschauen.

Der Plan für 2021 war: Keine Kartoffeln, da 2020 in der Nähe ein Kartoffelfeld war und nach dem
Kraut abspritzen setzte die grosse Invasion der Kartoffelkäfern  :o quer durch unser Garten und das Quartier ein.

Grüsse Natternkopf
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: lucullus_52 am 24. Juni 2021, 11:04:27
Nachdem mein Start mit dem Kartoffelanbau im Kübel so gut funktioniert hatte, hatte ich alle Blumentöpfe mit mehr als 10 Liter Volumen zu Kartoffeltöpfen gemacht. "Pflanzkartoffeln" waren die Kartoffeln, die im Keller zu viele Keime gebildet hatten, sortenmäßig also eine Zufallsauswahl von Mal zu Mal.
Gestern habe ich mal wieder nicht widerstehen können und ganz frische Frühkartoffeln auf den Speiseplan gesetzt. Die Ausbeute von 3 Pflanzen war zwar nicht groß (ohne die im Bild noch sichtbaren Pflanzkartoffeln knapp über 500g), aber äußerst lecker.
Was mich gewundert hat (bin halt noch "Kartoffelnovize"): anders, als bei den bisherigen Ernten waren die Pflanzkartoffeln nicht vermatscht, sondern noch recht fest. Sicherheitshalber habe ich sie aber nicht verwendet....
Titel: Re: Kartoffeln vorkeimen
Beitrag von: thuja thujon am 24. Juni 2021, 13:18:39
Ja, manchmal faulen die Pflanzknollen und manchmal nicht.

Glückwunsch zur Ernte