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Pflanzenwelt => Stauden => Thema gestartet von: Mediterraneus am 29. Januar 2014, 14:32:16

Titel: Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Mediterraneus am 29. Januar 2014, 14:32:16
Jemand schon mal Erfahrungen mit gemacht?
Ich bin kurz davor, mir Samen zu bestellen. Jedoch könnte das auch sein, dass das Stachelmonster sind?

Bisher hab ich nur ne Kulturform vom Cardy, welcher stachellos ist.
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: pearl am 29. Januar 2014, 14:54:47
Cynara cardunculus oder Dipsacus sylvestris, was jetzt?
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: Mediterraneus am 29. Januar 2014, 14:58:09
Nicht unsere Karde, sondern die Mittelmeerkarde. Wildcardy. Cardone selvatico.
Verwandtschaft zur Artischocke.
Titel: Re:Cynara cardunculus
Beitrag von: pearl am 29. Januar 2014, 15:17:54
also Artischocke, die botanische Art, Cynara cardunculus.

Die Gemüse-Artischocke heißt Cynara cardunculus Scolymus Grp. und ist ungleich attraktiver aber zu groß für einen Vorgarten.
Titel: Re:Cynara cardunculus
Beitrag von: pearl am 29. Januar 2014, 15:19:01
"Wilde Karde" im Titel ist dann falsch. Das "sylvestris" auch.
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: cornishsnow am 29. Januar 2014, 15:38:17
Cardy ist doch ein typisches Bleichgemüse, bei dem die Blattstiele, die dicker sind als bei der normalen Artischocke, gegessen werden, aber sonst entspricht es der normalen Artischocke. Aufgrund der dickeren Blattspreiten, ist der Pflanzenhorst beim Cardy allerdings beeindruckender und schöner. Wo man Platz hat und die Temperatur stimmt, ist es eine sehr schöne Struckturpflanze. :)

Pearl hat es ja schon auseinander gedröselt... :)

also Artischocke, die botanische Art, Cynara cardunculus.

Die Gemüse-Artischocke heißt Cynara cardunculus Scolymus Grp. und ist ungleich attraktiver aber zu groß für einen Vorgarten.
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: Mediterraneus am 29. Januar 2014, 15:38:43
Die Art läuft bei einem italienischen Saatguthändler unter "Cardone selvatico" (=sylvestris) und wird als "Wilde Karde" betitelt.

Die bei uns verbreiteten Cardy Sorten (Sorten von Cynara cardunculus, z.b. "Plein Blanc Inerme") sind ja Auslesen. Und zwar vorwiegend welche ohne oder mit wenig Dornen.

Wenn man dann recherchiert, gibt es auch Cynara cardunculus var. sylvestris. Obs die gibt, oder das nur ein falscher Name für die Wildform ist, weiß ich nicht.
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: cornishsnow am 29. Januar 2014, 15:41:16
Cardy ist eine Kulturvariante der normalen Artischocke, daher wird es davon so gesehen keine Wildform geben. ;)
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: Mediterraneus am 29. Januar 2014, 15:44:49
Soweit ich informiert bin, ist Cardy keine Artischocke (auch keine "Wildartischocke"), sondern eine andere Unterart, bzw. Verwandtschaft.

Artischocke: Cynara scolymus- Sorten
Cardy: Cynara cardunculus-Sorten

Aber etwas verwirrend sind die Angaben im Netz schon ???

Mir geht es hier übrigens um den zierenden Effekt als (mehrjährige) Staude.
Bisher hat bei mir nur eine Sorte von Cardy ("Lleno d Espana") die Winter überstanden, die Artischocken haben das nicht geschafft.
Mein Cardy sticht nicht an den Blättern, es gibt aber auch sehr distelige. Und die disteligste ist vielleicht die Wildform davon ;)
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: cornishsnow am 29. Januar 2014, 15:57:31
Nö, falsch! ;)

Ist ganz bestimmt die selbe Art.

Zitat
Cardy (Cynara cardunculus), weitere Trivialnamen sind Spanische Artischocke, Gemüseartischocke und Kardone (engl. Cardoon), bezeichnet eine distelartige, kräftige Kulturpflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Diese Sortengruppe wird wegen ihrer fleischigen Blattstiele, die als Gemüse genutzt werden, angebaut. Ebenfalls zu Cynara cardunculus zählt die Artischocke.
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: Mediterraneus am 29. Januar 2014, 16:00:57
Und was ist dann Cynara scolymus?

Wäre dann nach obiger Aussage die Artischocke eine Unterart von Cardy?
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: cornishsnow am 29. Januar 2014, 16:03:24
also Artischocke, die botanische Art, Cynara cardunculus.

Die Gemüse-Artischocke heißt Cynara cardunculus Scolymus Grp. und ist ungleich attraktiver aber zu groß für einen Vorgarten.

 ;)
Titel: Re:Cynara cardunculus - Kardy
Beitrag von: pearl am 29. Januar 2014, 16:04:50
Und was ist dann Cynara scolymus?


deine Frage ist erschöpfend beantwortet und ich bestreite, dass ein italienischer Anbieter die deutschen Pflanzennamen korrekt benennt.

Kardy, Artischocke, Globe Artichoke, Artichaut, Cardon sind die deutschen, englischen und französischen Bezeichnungen dafür.
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: cornishsnow am 29. Januar 2014, 16:08:53
Wenn man Cynara scolymus bei Tante G. eingibt, werden fast nur homöopathische Seiten gelistet, das sagt ja auch schon was... ;D
Titel: Re:Cynara cardunculus
Beitrag von: pearl am 29. Januar 2014, 16:16:54
wie? Rühlemann ist nicht dabei? ;) ;D
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: Mediterraneus am 29. Januar 2014, 16:18:51
Jedenfalls ist das Wuchsverhalten von Cardy und Artischocke bei mir anders gewesen.

Cardy hat keine essbaren Blütenschuppen, man isst die Blütenstiele und die gebleichten Blätter.
Die Pflanze bestockt von unten neu nach dem Samenbilden. Die Gemüseartischocke starb danach ab.

Es gibt ein paar wissenschaftliche Arbeiten über Wild Cardoon ,bzw. Cynara cardunculus var. sylvestris. Ebenso Cynara cardunculus var. altilis.

Die Bilder dort zeigen teilweise eine dichte kleine distelige Pflanze.

Scheinbar ist Cynara cardunculus var. scolymus die uns bekannte Artischocke mit den ablutschbaren Hüllblättern und dem Blütenboden.

Cynara cardunculus (ohne var) dann der Cardon oder Cardy, wo man gebleichte Blattstiele isst.

Interessant fand ich halt, dass die Italiener eine Wildform davon verkaufen (Wilder Cardy) mit dem Vermerk "selvatico".

Alles was wir hier kennen, sind alles Züchtungen davon.
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: cornishsnow am 29. Januar 2014, 16:21:49
Ich gebe es auf... ::)
Titel: Re:Cynara cardunculus
Beitrag von: pearl am 29. Januar 2014, 16:26:49
 :-* ;) :D ;D :o ::) :-X
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: Mediterraneus am 29. Januar 2014, 16:31:37
Naja, wenn für euch Blume einfach Blume ist
Titel: Re:Cynara cardunculus
Beitrag von: pearl am 29. Januar 2014, 16:34:45
Naja, wenn für euch Blume einfach Blume ist

du hast se nichmehr alle!
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: cornishsnow am 29. Januar 2014, 16:35:46
Och, jetzt ist er mucksch! :-\ ;D

Die Welt des Gemüse ist halt nicht so einfach zu erfassen... 8)

Bei Mangold ist man ja auch nur die Blätter und trotzdem ist es die selbe Art wie Rote Bete oder die Zuckerrübe... bei der es auf die Verdickung der Wurzelbasis ankommt, nämlich Beta vulgaris.

Ein Hoch auf die Gemüsewelt und unsere Altvorderen! :D
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: Mediterraneus am 29. Januar 2014, 16:38:54
Aber dass Rote Beete und Zuckerrübe "nicht die gleiche Blume" , rein äußerlich, sind, da gebt ihr mir hoffentlich Recht ;)

Mir ging es ja um die Unterschiede innerhalb von Cynara. Die sind doch nicht alle gleich, oder?

Das sind doch auch bearbeitete und selektierte Formen von irgendeiner wilden Pflanze. Und um die geht's mir. Ob die nun sylvestris oder sonstwie heißt.

Und die Linie scolymus ist dann wohl schon so eine selektierte Form, soweit seh ich einigermaßen klar.
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: cornishsnow am 29. Januar 2014, 16:44:21
Aber dass Rote Beete und Zuckerrübe "nicht die gleiche Blume" , rein äußerlich, sind, da gebt ihr mir hoffentlich Recht ;)

Nö!

Zitat
Mir ging es ja um die Unterschiede innerhalb von Cynara. Die sind doch nicht alle gleich, oder?


Doch! Genau so gleich wie Kreti und Pleti, beides Homo sapiens! 8)

Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: Mediterraneus am 29. Januar 2014, 16:49:48
Naja, das eine hat rote Blätter und das andere grüne.

Wie siehst du nur Unterschiede bei z.B. immer weißen Schneeglöckchen ;)
Das ist ja auch alles das Gleiche ;D
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: Mediterraneus am 29. Januar 2014, 16:55:13
Mein Cardon (also das aus der Familie, wo man die Blattstiele isst) ist dornenlos und wird über 2 m hoch. Die Blüten sind kleiner als bei einer Gemüseartischocke, die nur etwa 1 m hoch wurde.

Zudem hat der Cardon sehr silbrige Blätter, während eine Artischockensorte (Green Globe) eher grüne Blätter hatte.

Es hätte ja sein können, dass das schon mal jemand ausprobiert hat und besonders zierende Formen empfehlen kann.



Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: pearl am 29. Januar 2014, 16:59:01
es wird immer blöder. Ich las gerade das schöne Wort "Auswurfdynamik" in Bezug zu den letzten Meisner Äußerungen. Kommt sowas von katholischer Erziehung? ;D 8)
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: cornishsnow am 29. Januar 2014, 17:13:10
Ja, das hab ich auch gerade gelesen. ;D

Ich denke mal, das ist verbreiteter als man annehmen würde... 8)
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: cornishsnow am 29. Januar 2014, 17:15:36
Naja, das eine hat rote Blätter und das andere grüne.

Ich hab auch mehr Haare als mein Nachbar und grüne Augen und keine braunen... ;)

Zitat
Wie siehst du nur Unterschiede bei z.B. immer weißen Schneeglöckchen ;)
Das ist ja auch alles das Gleiche ;D

Bei Galanthus gibt es ja verschiedenen Arten und Hybriden und... und... und... ;)
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: Mediterraneus am 29. Januar 2014, 17:18:01
Also macht es optisch schon einen Unterschied, ob du oder dein Nachbar im Garten stehst.

Ich schließe aus euren Folgerungen, dass es egal ist, welche Sorte man aussät, Cynara haben alle die gleiche Wirkung und sehen immer exakt gleich aus.
Titel: Re:Cynara cardunculus
Beitrag von: pearl am 29. Januar 2014, 17:22:31
also Artischocke, die botanische Art, Cynara cardunculus.

Die Gemüse-Artischocke heißt Cynara cardunculus Scolymus Grp. und ist ungleich attraktiver aber zu groß für einen Vorgarten.
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: lerchenzorn am 29. Januar 2014, 17:23:08
Bei der richtigen Deutung der Kultursippen und dessen, was die Anbieter im Sortiment haben, kann ich Dir nicht helfen. Zum taxonomischen Konzept der Sippen und zu den derzeit gültigen Namen kannst Du in der ziemlich aktuell gehaltenen Global Compositae Checklist nachsehen. Auf der Recherche-Seite kannst Du "Field" auf "Parent name" setzen und dann im Feld
"Search Text": Cynara
eingeben. Du erhältst dann eine über 3 Seiten gehende Liste der zu Cynara zählenden oder den Namen Cynara als Gattungs-Synonym führenden Pflanzensippen, einschließlich der Varietäten. Der Rang der Sippe wird links vor dem Namen als Buchstabensymbol angezeigt.

Ob sich hinter den Varietäten z.B. die verschiedenen Kulturstämme verstecken, müsstest Du weiter recherchieren. Keine der Varietäten wird derzeit als gültig betrachtet.

Neben anderen, überwiegend europäischen Wildarten sind in der Liste als derzeit akzeptierte Sippen enthalten:
Cynara cardunculus L. (als Art)
Cynara scolymus L. (als Art)
Cynara cardunculus L. subsp. cardunculus (als Unterart)
Cynara cardunculus subsp. flavescens Wiklund (als Unterart)

Cynara sylvestris Lam. ist ein Synonym von Cynara cardunculus L.

Einschränkend stellt die Checkliste fest, dass kein aktuelles und allgemein akzeptiertes Gliederunsgkonzept für die Gattung vorliegt - "Accepted"-Einträge sind grün gesetzt.

Diese Vorläufigkeit findet sich in der EuroMed-Datenbank wieder:
mit Query > Cynara erscheint die Artenliste.
Im Link "Cynara cardunculus L." werden Dir unter
"Included taxa:" angezeigt:
Cynara cardunculus subsp. flavescens Wiklund (wild im westlichen Mittelmeerraum)
Cynara cardunculus subsp. zingaroensis (Raimondo & Domina) Raimondo & Domina (wild auf Sizilien)
Cynara scolymus L. (in Teilen Europas kultiviert oder verwildert)
(Über den Artrang von C. scolymus wird also nicht abschließend entschieden, der Eintrag neben den anderen Unterarten von C. cardunculus zeigt aber, dass die Checklisten-Bearbeiter (Greuter et al. 2006 ff.) die Sippe eher als Unterart werten. (So verstehe ich es.)
Titel: Re:Cynara cardunculus
Beitrag von: cornishsnow am 29. Januar 2014, 17:23:52
also Artischocke, die botanische Art, Cynara cardunculus.

Die Gemüse-Artischocke heißt Cynara cardunculus Scolymus Grp. und ist ungleich attraktiver aber zu groß für einen Vorgarten.

 ;D

Das wollte ich auch gerade machen! ;D :-* ;D
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: Scabiosa am 29. Januar 2014, 17:31:52



Artischocke



Wäre das oben dann Cynara cardunculus Scolymus Grp. oder liege ich falsch und es ist doch Cardy? Das Foto ist von Ende Oktober und es hatten sich schon neue Grundrosetten gebildet.
Titel: Re:Cynara cardunculus
Beitrag von: pearl am 29. Januar 2014, 17:32:32
also Artischocke, die botanische Art, Cynara cardunculus.

Die Gemüse-Artischocke heißt Cynara cardunculus Scolymus Grp. und ist ungleich attraktiver aber zu groß für einen Vorgarten.

 ;D

Das wollte ich auch gerade machen! ;D :-* ;D

wahrscheinlich weiß Mediterraneus nicht was das Kürzel Grp. bedeutet.

Grp. bezeichnet eine Gruppe von Kultivaren, die alle verschieden aussehen. Können.

Es gibt die Sorte 'Cardy' und die Sorte 'Große Grüne' und sicher noch andere Sorten, aber weiß Mediterraneus was der Terminus Sorte wirklich bedeutet?

Cynara var. scolymus ist Syn. mit Cynara Scolymus Grp.. ... Synonym ... Mediterraneus?

Cynara horrida ist ein Synonym für Cynara cardunculus

Cynara scolymus ist ebenfalls eines der Synonyme für Cynara cardunculus

Hier gibt es eine Liste von Spezies der Gattung Cynara.

Cynara cardunculus ist demnach der akzeptierte und gültige Name für:

Carduus cardunculus (L.) Baill.

Carduus cynara E.H.L.Krause

Carduus scolymus Baill.

Cnicus communis Lam.

Cynara cardunculus var. altilis DC.

Cynara cardunculus var. elata Cavara

Cynara cardunculus var. ferocissima Lowe

Cynara cardunculus var. inermis DC.

Cynara cardunculus var. scolymus (L.) Benth.

Cynara cardunculus var. sylvestris (Lam.) Fiori

Cynara corsica
Viv.

Cynara ferox Ten. ex Steud.

Cynara horrida Aiton

Cynara spinosissima J.Presl & C.Presl und schließlich

Cynara sylvestris Lam.

Die Kürzel hinter den botanischen Namen stehen für Autorennamen. Außerdem:

Cynara scolymus L. is a synonym of Cynara cardunculus subsp. flavescens Wiklund, und

Cynara cardunculus subsp. scolymus (L.) Hegi is a synonym of Cynara cardunculus subsp. flavescens Wiklund, wogegen

Cynara cardunculus var. scolymus (L.) Benth. is a synonym of Cynara cardunculus L.

Wenn man wie Mediterraneus nur bei windigen Anbietern bestellt, über portale wie ebay, dann kann es passieren, dass man verwirrt wird. Das kann vorüber gehen, wenn man sich mit der Materie etwas vertraut macht und die Termini mal googelt.
Titel: Re:Cynara cardunculus
Beitrag von: pearl am 29. Januar 2014, 17:35:30



Artischocke



Wäre das oben dann Cynara cardunculus Scolymus Grp. oder liege ich falsch und es ist doch Cardy? Das Foto ist von Ende Oktober und es hatten sich schon neue Grundrosetten gebildet.

sehr, sehr schönes Bild, Scabiosa! Vielleicht ist es die Sorte 'Cardy' oder wenn du das nicht weißt, dann gehört diese Pflanze zur Gruppe der Kultivare Cynara cardunculus Scolymus Grp. wobei es wichtig ist den Artnamen kursiv zu schreiben im Gegensatz zu dem Namen von Kultivaren und Gruppen, der immer mit großem Buchstaben anfängt und nicht kursiv geschrieben wird.


Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: Scabiosa am 29. Januar 2014, 17:44:49
Danke, pearl! :) Ich bin noch in der Lernphase.....
Titel: Re:Cynara cardunculus
Beitrag von: pearl am 29. Januar 2014, 17:56:47
Danke, pearl! :) Ich bin noch in der Lernphase.....

wie jeder von uns! :D
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: cornishsnow am 29. Januar 2014, 18:03:33
Ich bin da inzwischen auch etwas weiter... :D ;)
Titel: Re:Cynara cardunculus
Beitrag von: pearl am 29. Januar 2014, 18:27:01
Ich bin da inzwischen auch etwas weiter... :D ;)

ach komm! ;) ;D Ich halte dich für einen Menschen, der auch nach dem Prinzip des Lebenslangen Lernens funktioniert. :D
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: cornishsnow am 29. Januar 2014, 18:51:29
Wie lieb von Dir! :D

Ja... ich versuche es zumindest und meist gelingt es mir auch und wenn ich tot bin, hab ich noch genug Zeit mich auszuruhen und eine Verweigerungshaltung an den Tag zu legen! ;D ;)
Titel: Re:Cynara cardunculus
Beitrag von: pearl am 29. Januar 2014, 19:00:09
du meinst nur tote Materie muss nichts lernen? Nach dem Prinzip leben offenbar die meisten. 8)
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: cornishsnow am 29. Januar 2014, 19:08:16
Da ich Horrorfilme mag... und Zombies dort den Anschein von einer gewissen Lernfähigkeit zeigen... mag ich das so nicht glauben, am Ende ist Tyrannosaurus rex auch nur ein riesiges Truthuhn gewesen, mit Federn und Gackern und so...!?! ;D

Doch worauf wollte Medi jetzt eigentlich hinaus...?

Wenn es um die Tauglichkeit in einem Beet geht, würde ich schon versuchen auf eine Sorte aus der Cynara cardunculus Scolymus Grp. zurückgreifen, sie machen die schönsten Blatthorste und neigen eher zur Mehrjährigkeit, bei einer Art die in der Regel sehr kurzlebig ist.
Titel: Re:Cynara cardunculus
Beitrag von: pearl am 29. Januar 2014, 19:10:22
Zombies, du sagst es, wieso kam ich die ganze Zeit nicht drauf? 8)
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: lerchenzorn am 29. Januar 2014, 20:53:13
@medi
Deine Vermutung, dass wilde Artischocken stacheliger sind als Kulturformen, bestätigt z.B. die Bildersuche nach "subsp. flavescens". Insofern kann es sein, dass Dein italienischer Anbieter tatsächlich Stacheliges liefert.

Konkretere Angaben findest Du auch in der Flora Iberica, die zum Verhältnis der kultivierten und wilden Pflanzen die Stachellosigkeit der ersten nennt (S. 4). (als spanischer Text)

(Für die Sippenübersicht kann man in diesem Fall "theplantlist.org" beiseite lassen. Die dortigen Einträge sind ausnahmslos aus der Global Compositae Checklist (TICA) übernommen (siehe oben). Die bei TICA enthaltenen Angaben und Verweise sind wesentlich umfangreicher.)
Titel: Re:Cynara cardunculus
Beitrag von: pearl am 29. Januar 2014, 21:02:51
ich hatte vermutet, dass es sich um dieses Saatgut aus ebay handelt, SEMI SEMENTI Cardone Selvatico (Cynara cardunculus) .
Titel: Re:Cynara cardunculus
Beitrag von: pearl am 29. Januar 2014, 21:10:05
ich glaube nicht, dass es um "Cynara cardunculus subsp. flavescens Wiklund - Hüllblätter spitz, mit gelbem Rand und kräftigen Stacheln. Verbreitet im westlichen Mittelmeergebiet" geht.

Forschergruppe Klostermedizin "Trotz verschiedener morphologischer Merkmale werden heute beide zu einer neuen Art (Cynara cardunculus L. subsp. flavescens) vereint und lediglich als zwei Kulturformen (Typ "Arzneiartischocke" bzw. "Gemüseartischocke") behandelt."

Ansonsten liegt der typische Fall für die Bedeutung exakter wissenschaftlicher Namen vor. Wenn man über die Eigenschaften einer Pflanze und ihre Verwendung im Garten einen Austausch möchte, dann ist es vorteilhaft, wenn man transportieren kann über welchen Gegenstand man Informationen gibt oder bekommen will.


Titel: Re:Cynara cardunculus - Cardone Selvatico - Cynara cardunculus 'Selvatico'
Beitrag von: pearl am 30. Januar 2014, 01:57:27
hier habe ich gefunden, was unter Cardone Selvatico zu verstehen ist. Es ist eine Sorte der Artischocke, die im Süden Italiens regional als Gemüse zubereitet wird. Die links führten alle auf italienische Seiten, aber dieser ist englischsprachig.

Cynara cardunculus ‘Selvatico‘ ähnelt Stangensellerie. Die Blätter werden fein geschnitten zum Salat gegeben, die Blatt-Rippen werden als Gemüse gekocht und überbacken und die Stängel in Milch gekocht und einen Tag gewässert.

Dieser link erklärt sich dann auch. Den Eindruck von Salat ähnlich wie Endivie machte diese Grundrosette ja durchaus. Zusätzlich die Präsentation in einem Brotkörbchen. ;D

es ist dringend erforderlich den Titel des threads zu korrigieren und ihn zum Gemüse zu verschieben.
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: zwerggarten am 30. Januar 2014, 06:56:37
genau so wie auf der richters-seite sah mein cardy aus - und die zubereitungshinweise gleichen sich auch. solche eigentümlich gekrümmten, stengelig-blattarmen endivienartigen grundrosetten hatte mein cardy wiederum nicht ausgebildet, der wuchs gleich elegant weit hochaufschwingend mit unbestacheltem silberlaub. ob diese rosetten durch bleichen von jungpflanzen entstehen? gebleichte löwenzahn-rosetten haben auch so etwas calamarihaftes an sich...
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: lerchenzorn am 30. Januar 2014, 07:17:15
Ich würde ihn nicht verschieben, weil es mediterraneus um die stacheligen, wild wachsenden Sippen als Gestalt im Staudengarten geht. In den Gemüsegarten könnte eine Auskoppelung der posts, in denen mehr über die Gemüse-Sorten/-Verwendung steht.

@medi
Du musst wahrscheinlich nach Süd- oder Südwesteuropa reisen, um Samen der wirklich wilden Artischocken zu ernten - oder sie Dir mitbringen lassen. ;)

Zitat
calamarihaftes
;D könnte stimmen. Das Tütchen-Bild sieht jedenfalls nach sehr jung geernteten Trieben aus.
Titel: Re:Wilde Karde- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: lerchenzorn am 30. Januar 2014, 07:29:09
Dieser Lieferant (der fast alles im Katalog, aber vieles nicht vorrätig hat), listet auch keine ausdrücklich so bezeichneten Wildherkünfte von Cynara cardunculus auf. Dafür eine bunte Vielfalt von Kultursorten.

Vielleicht mal im nächsten Botanischen Garten nachfragen, ob sie in paar Samen übrig haben.
Titel: Re:Cynara cardunculus
Beitrag von: Mediterraneus am 30. Januar 2014, 07:35:27
also Artischocke, die botanische Art, Cynara cardunculus.

Die Gemüse-Artischocke heißt Cynara cardunculus Scolymus Grp. und ist ungleich attraktiver aber zu groß für einen Vorgarten.

 ;D

Das wollte ich auch gerade machen! ;D :-* ;D

wahrscheinlich weiß Mediterraneus nicht was das Kürzel Grp. bedeutet.

Grp. bezeichnet eine Gruppe von Kultivaren, die alle verschieden aussehen. Können.

Es gibt die Sorte 'Cardy' und die Sorte 'Große Grüne' und sicher noch andere Sorten, aber weiß Mediterraneus was der Terminus Sorte wirklich bedeutet?

Cynara var. scolymus ist Syn. mit Cynara Scolymus Grp.. ... Synonym ... Mediterraneus?

Cynara horrida ist ein Synonym für Cynara cardunculus

Cynara scolymus ist ebenfalls eines der Synonyme für Cynara cardunculus

Hier gibt es eine Liste von Spezies der Gattung Cynara.

Cynara cardunculus ist demnach der akzeptierte und gültige Name für:

Carduus cardunculus (L.) Baill.

Carduus cynara E.H.L.Krause

Carduus scolymus Baill.

Cnicus communis Lam.

Cynara cardunculus var. altilis DC.

Cynara cardunculus var. elata Cavara

Cynara cardunculus var. ferocissima Lowe

Cynara cardunculus var. inermis DC.

Cynara cardunculus var. scolymus (L.) Benth.

Cynara cardunculus var. sylvestris (Lam.) Fiori

Cynara corsica
Viv.

Cynara ferox Ten. ex Steud.

Cynara horrida Aiton

Cynara spinosissima J.Presl & C.Presl und schließlich

Cynara sylvestris Lam.

Die Kürzel hinter den botanischen Namen stehen für Autorennamen. Außerdem:

Cynara scolymus L. is a synonym of Cynara cardunculus subsp. flavescens Wiklund, und

Cynara cardunculus subsp. scolymus (L.) Hegi is a synonym of Cynara cardunculus subsp. flavescens Wiklund, wogegen

Cynara cardunculus var. scolymus (L.) Benth. is a synonym of Cynara cardunculus L.

Wenn man wie Mediterraneus nur bei windigen Anbietern bestellt, über portale wie ebay, dann kann es passieren, dass man verwirrt wird. Das kann vorüber gehen, wenn man sich mit der Materie etwas vertraut macht und die Termini mal googelt.

Was du alles vermutest, was ich alles nicht weiß, ts.

Jedenfalls Danke allen anderen für eure Antworten "ohne Gegenwind".

Ich hab zuhause auch nochmal geschaut, Bücher rausgekramt.

Jelitto/Schacht/Simon schreibt (übrigens ein Artikel von Dr. Hans Simon, welcher nicht so dumm ist wie ich), dass Cynara 14 Arten hat.

Cynara cardunculus (Kardone, Gemüseartischocke)

UND

Cynara scolymus (Kulturartischocke)

werden als 2 Arten genannt. Ganz so abwegig finde ich deshalb meine Behauptungen nicht.
Sie stehen im Buch "Die Freiland Schmuckstauden", also nicht in einem Gemüsebuch, und mir ging es eben um die Zierwirkung in einem Kiesbeet.
Titel: Re:Wilde Karde als Zierpflanze- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: Mediterraneus am 30. Januar 2014, 07:38:11
Dieser Lieferant (der fast alles im Katalog, aber vieles nicht vorrätig hat), listet auch keine ausdrücklich so bezeichneten Wildherkünfte von Cynara cardunculus auf. Dafür eine bunte Vielfalt von Kultursorten.

Vielleicht mal im nächsten Botanischen Garten nachfragen, ob sie in paar Samen übrig haben.

Danke nochmal.

Ich habe das Gefühl, dass alles an Artischocken oder Cardy, was bei uns in den Gärten rumgeistert, gängige Kultursorten sind (von diesen gibt es in den Mittelmeerländern auch zig Sorten als Samen zu kaufen). Deshalb war der "silvatico" eben so interessant für mich.
Titel: Re:Cynara cardunculus
Beitrag von: pearl am 30. Januar 2014, 14:08:29
Ich würde ihn nicht verschieben, weil es mediterraneus um die stacheligen, wild wachsenden Sippen als Gestalt im Staudengarten geht.


wie kommst du darauf, dass es stachelige, wild wachsende Sippen überhaupt gibt und zwar in Süd- oder Südwesteuropa? Mediterraneus fragte, ob die "Wilde Karde", die in Italien Cardone Selvatico also übersetzt "wilder Kardy" heißt und Cynara cardunculus 'Selvatico', die lokale Kulturform eines Blatt-Gemüses ist, zu stachelig für den Garten sei.

Cynara cardunculus subsp. flavescens Wiklund hat gelbe stachelige Hochblätter. An den großen runden Blüten im Gegensatz zu der Nominalart. Keine Rede von stacheligen Blättern.

Die Antwort auf Mediterraneus Frage ist also klar. Nein, diese italienische "wilde Karde" ist nicht zu stachelig für den Garten.
Titel: Re:Wilde Karde, Kardone, Zierwert- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: Mediterraneus am 30. Januar 2014, 14:14:11
Fast alle "Gemüsecardy" haben stachelige Blätter. Es gibt nur ganz wenige Auslesen, welche keine Stacheln haben (z.B. "Lleno d Espana" oder "Plein Blanc Inerme")

Bei vielen sind die Stacheln an den Blattbasen, bei einigen auch an den sehr fein gefiederten Blättern. Das betrifft die "Cardy-Sorten", welche als Gemüse angeboten werden.

Wenn ich bei Google nach "Wild cardoon" oder C. cardunculus var. suche, kommen teilweise Bilder von ganz gedrungenen und stark stacheligen Pflanzen.
Man kann die Unterschiede an den Blättern ganz gut sehen. Und das sind nur ein paar französische Sorten.


Z.B. da
www.graines-baumaux.fr/90141-cardons
Titel: Re:Cynara cardunculus
Beitrag von: pearl am 30. Januar 2014, 14:23:19
ja klar, aber du fragtest doch, ob diese "wilde Karde" noch stacheliger sei und nach wild wachsenden Pflanzen. Meintest aber eine Sorte, die in Kultur ist und die als Gemüse verarbeitet wird.

Wild wachsende Sippen sind mir ein Rätsel. Bei der Fülle der Kulturformen.
Titel: Re:Cynara cardunculus
Beitrag von: pearl am 30. Januar 2014, 14:27:19

Ich hab zuhause auch nochmal geschaut, Bücher rausgekramt.

Jelitto/Schacht/Simon schreibt (übrigens ein Artikel von Dr. Hans Simon, welcher nicht so dumm ist wie ich), dass Cynara 14 Arten hat.

Cynara cardunculus (Kardone, Gemüseartischocke)

UND

Cynara scolymus (Kulturartischocke)

werden als 2 Arten genannt. Ganz so abwegig finde ich deshalb meine Behauptungen nicht.
Sie stehen im Buch "Die Freiland Schmuckstauden", also nicht in einem Gemüsebuch, und mir ging es eben um die Zierwirkung in einem Kiesbeet.

Mediterraneus, der viel Wind macht, im Jelitto steht, dass Cynara scolymus größer ist als die Gemüse-Artischocke, kaum bestachelt und höhere Ansprüche an den Standort stellt.

Es ist mit Cynara scolymus L. genau das gemeint, was ich eingangs schon schrieb.

Cynara cardunculus Scolymus Gruppe, die große Gruppe der Kultur-Artischocke.

Cynara solymus L. ist Synonym mit Cynara cardunculus subsp. flavescens Wiklund. und wie im ersten link auf dieser thread Seite ist es die Bezeichnung für die Kultur-Artischocke.

Es wird nicht mehr unterschieden zwischen Arznei-Artischocke, Kultur-Artischocke und Gemüse-Artischocke.

Wie auch? In dem link von B & T world seeds von lerchenzorn gibt es eine schöne Fülle von Sorten.


www.graines-baumaux.fr/90141-cardons

Auch dieses hier ist eine Kultur-Sorte eines Gemüseanbieters:

CARDON ÉPINEUX ARGENTÉ DE PLAINPALAIS

"race suisse d'excellente qualité gustative, côtes nombreuses et épineuses, feuillage très décoratif, bonne conservation au jardin et en cave, passe pour la meilleure variété de cardons."

[Eine Sorte aus der Schweiz mit vorzüglicher geschmacklicher Qualität, zahlreiche dornige Stängel, sehr dekoratives Laub, gute Haltbarkeit im Garten und in der Lagerung, eine der besten Sorten der Artischocke.]
Titel: Re:Wilde Karde, Kardone, Zierwert- Cynara cardunculus sylvestris
Beitrag von: Mediterraneus am 30. Januar 2014, 14:28:44
Die Kardone ist ja eine domestizierte Gemüsepflanze, für die es auch eine (ungezähmte?) Wildpflanze geben muss. Der Unterschied zwischen Kulturlöwenzahn und dem Wilden ist auch immens. Oder allein der Unterschied Wegwarte zu den andern Cichorium intybus var..

Die Samentüte, die du oben verlinkt hast, zeigt ausgegrabene, junge , sehr junge Blattrosetten und gebleichte (endivienähnliche) Pflanzen. Und keine ausgewachsenen Blattstiele wie bei den anderen Sorten.
Zeigt man die etwa nicht, weil es Dornenmonster sind? Das würde mich interessieren.

Oft sind "Wildformen" von Gemüse nicht unbedingt das, was sich der Gärtner so vorstellt.
Titel: Re:Cynara cardunculus
Beitrag von: pearl am 30. Januar 2014, 14:39:31
Mediterraneus, wenn Pflanzen schon Jahrtausende lang im ganzen Kulturraum des Mittelmeeres, also quasi bis zum Schwarzen Meer, verbreitet sind und es diese Fülle von Formen gibt, dann ist es im Grunde ausgeschlossen, dass eine wie auch immer definierte "Wildform" überhaupt existiert.

Das exakt gleiche hat man mit den Iris x germanica schon durch. Eine "Wildform" wurde vor einem Jahrhundert postuliert und ehrgeizig gesucht, aber nicht gefunden, nur einen immens großen Schwarm von Formen, die sich in kleinsten morphologischen Details unterschieden.

Der mediterrane Natur- und Kulturraum ist ethnisch anthropogen über extrem lange Zeiträume stark beeinflusst.

Du kannst also aus dem Angebot von Kultur-Formen der Artischocke Sorten auswählen, die deinen eigenen Vorstellungen von "wild" und "gartentauglich" entspricht. Das halte ich für lohnenswert. Ich würde das auch gerne machen, leider lieben Rehe die Artischocken-Grundrosetten sehr.

Trotzdem ist der thread-Titel immer noch falsch.
Titel: Re:Wilde Kardone- Cynara cardunculus-Cardy Grp.- Zierwert
Beitrag von: Mediterraneus am 30. Januar 2014, 15:18:53
Ich hab den Thread-Titel geändert.

Dieses Bild schwebte mir in etwa in meiner Vorstellung einer "Wildart" vor. Hat auch eine gewisse Ähnlichkeit mit dem Silvatico-Endivien-Teil. Und stachelig.
Und so ganz anders als meine Kulturform mit ihren weichen Blättern.

www.maltawildplants.com/ASTR/Cynara_scolymus.php
Titel: Re:Wilde Kardone- Cynara cardunculus-Cardy Grp.- Zierwert
Beitrag von: Zwiebeltom am 30. Januar 2014, 15:46:44
Samen einer verwilderten Population im Süden La Gomeras werden bei Rareplants.de angeboten. Die Blätter kann man im Foto nicht sehen, aber vielleicht können sie auf Nachfrage mehr zum Aussehen mitteilen.
Titel: Re:Wilde Kardone- Cynara cardunculus-Cardy Grp.- Zierwert
Beitrag von: lerchenzorn am 30. Januar 2014, 16:09:44
Die Flora Iberica nennt als Lebensraum für beide wild lebenden Unterarten von C. cardunculus ruderale, stickstoffreiche und oft basenreiche Standorte.
Interessant sind die verschiedenen Höhenangaben, die auf eine höhere Kälteverträglichkeit von subsp. flavescens hinweisen könnten.

subsp. cardunculus:
Bordes de camino y carretera, barbechos y baldíos, etc., en suelos ± nitrificados, preferentemente
básicos; 10-70 m

subsp. flavescens:
Bordes de camino y carretera, barbechos y baldíos, etc., en suelos ± nitrificados, preferentemente
básicos; 10-900 m
Titel: Re:Wilde Kardone- Cynara cardunculus-Cardy Grp.- Zierwert
Beitrag von: zwerggarten am 30. Januar 2014, 16:13:35
:o cynsc-6 ist ja spitze! :D aber ich würde so ein höllisches stachelzeugs nicht im garten haben wollen. :-\
Titel: Re:Wilde Kardone- Cynara cardunculus-Cardy Grp.- Zierwert
Beitrag von: lerchenzorn am 30. Januar 2014, 16:19:11
 ;D Ja. Und im Süden essen sie das wirklich, frag mich nicht wie:

verdure selvatiche
etwa in der Mitte:Carduna
Titel: Re:Wilde Artischocke - Cynara cardunculus Scolymus Grp.- Zierwert
Beitrag von: pearl am 30. Januar 2014, 16:19:54
Ich hab den Thread-Titel geändert.

Dieses Bild schwebte mir in etwa in meiner Vorstellung einer "Wildart" vor. Hat auch eine gewisse Ähnlichkeit mit dem Silvatico-Endivien-Teil. Und stachelig.
Und so ganz anders als meine Kulturform mit ihren weichen Blättern.

www.maltawildplants.com/ASTR/Cynara_scolymus.php

die sehen ja super aus! Probierst du die aus Zwiebeltoms link für 3,99 € aus?

Der thread Titel ist immer noch falsch.
Titel: Re:Wilde Kardone- Cynara cardunculus-Cardy Grp.- Zierwert
Beitrag von: Isatis blau am 30. Januar 2014, 16:23:32
Mir wurden mal in Griechenland in ca. 1000m Höhe die am Straßenrand wachsenden Pflanzen erklärt. Eine wilde Artischocke war da auch dabei.

Da gab es einiges an Pflanzen, die schön waren.
Titel: Re:Wilde Artischocke - Cynara cardunculus
Beitrag von: pearl am 30. Januar 2014, 16:27:05
:o cynsc-6 ist ja spitze! :D

da würden die Rehe sicher nicht naschen. ;D Nur sind die wahrscheinlich nicht winterhart hier. Samen kann man von denen bekommen, die haben PayPal. ;D
Titel: Re:Wilde Kardone- Cynara cardunculus-Cardy Grp.- Zierwert
Beitrag von: Eva am 30. Januar 2014, 16:44:41
Was so aussieht blüht aber doch meistens erst im zweiten Standjahr- da seh ich wegen Winterhärte schwarz.
Titel: Re:Wilde Kardone- Cynara cardunculus-Cardy Grp.- Zierwert
Beitrag von: lubuli am 30. Januar 2014, 17:17:23
im süden wird sowas in der suppe mitgekocht. danach stachelt nix mehr. aber ich bezweifle auch die winterhärte hier.
Titel: Re:Cynara cardunculus
Beitrag von: Mediterraneus am 31. Januar 2014, 08:05:01
Ich würde ihn nicht verschieben, weil es mediterraneus um die stacheligen, wild wachsenden Sippen als Gestalt im Staudengarten geht.


wie kommst du darauf, dass es stachelige, wild wachsende Sippen überhaupt gibt und zwar in Süd- oder Südwesteuropa? Mediterraneus fragte, ob die "Wilde Karde", die in Italien Cardone Selvatico also übersetzt "wilder Kardy" heißt und Cynara cardunculus 'Selvatico', die lokale Kulturform eines Blatt-Gemüses ist, zu stachelig für den Garten sei.

Cynara cardunculus subsp. flavescens Wiklund hat gelbe stachelige Hochblätter. An den großen runden Blüten im Gegensatz zu der Nominalart. Keine Rede von stacheligen Blättern.

Die Antwort auf Mediterraneus Frage ist also klar. Nein, diese italienische "wilde Karde" ist nicht zu stachelig für den Garten.

Du könntest jetzt wenigstens ein klitzekleines Bißchen zugeben, dass es ggf. doch zu stachelig für meinen Garten sein könnte ;)

Ich hab die "Selvatico" (aus deinem Post, aber nicht über Ebay, sondern über Stochay) bestellt.
Und überlege nun, ob ich sie auch wirklich aussäen soll 8)

Zum Glück hab ich auch 2 stachellose Sorten mitbestellt.
Titel: Cynara cardunculus
Beitrag von: lerchenzorn am 31. Januar 2014, 08:24:31
 :P Und ich dachte die ganze Zeit, dass Du gerade die besonders stacheligen Pflanzen suchst. 8)

(Wie schützt Du Deine Artischocken im Winter?)
Titel: Re:Wilde Kardone?- Cynara cardunculus- Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Mediterraneus am 31. Januar 2014, 08:34:32
:P Und ich dachte die ganze Zeit, dass Du gerade die besonders stacheligen Pflanzen suchst. 8)

(Wie schützt Du Deine Artischocken im Winter?)

Ich liebäugelte mit einer Wildform, befürchtete aber zuviele Stacheln.

Ich schützte gar nicht, bzw. nur etwas Laub.

Von 3 Sorten (2 Artischocken und 1 Cardy) blieb nur der Cardy (Lleno d Espana) übrig. Und zwar alle Pflanzen davon ohne Ausfälle.

Wie ich oben schon schrieb, war das Wuchsverhalten des Cardy anders als bei den Artischocken. Die Artischocken erschöpften sich wohl zu sehr nach der Blüte und bestockten wenig bis gar nicht mehr und erfroren.

Der Cardy trieb nach der Blüte willig von unten aus mit dichten wintergrünen Rosetten. Also eindeutig staudiger als die richtigen Artischocken.

Deshalb bin ich ja auf diesen Thread erst gekommen. Ich suchte eigentlich eine Artischocke als Zierpflanze und die beste "Artischocke" bei mir war der Cardy. Also wollte ich mich auf den konzentrieren.
Titel: Re:Wilde Artischocke - Cynara cardunculus - Unterschiede - Zierwert
Beitrag von: pearl am 31. Januar 2014, 12:28:43
super Mediterraneus!

Jetzt haben wir all viel gelernt. Na, ich auf jeden Fall sehr viel mehr über Artischocken und dass man sie in Italien als Blattgemüse schätzt - danke lerchenzorn für die köstlichen Bilder!
Und Mediterraneus ist zur Tat geschritten!

Nur müsst noch geklärt werden, was Mediterraneus unter Cardy versteht.

Kardy ist ein deutsches Wort für Artischocke.

Cardy hier in wiki. "Trivialnamen sind Spanische Artischocke, Gemüseartischocke und Kardone".

Cardoon ist das englische Wort für Artischocke.

Titel: Re:Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: lubuli am 31. Januar 2014, 13:04:20
also in spanien wird ganz deutlich unterschieden zwischen cardy und alcachofa. von der ersteren nimmt mann nur die blattstengel, von der zweiten halt die knospen. beim anbau als gemüse werden die cardypflanzen wesentlich grösser, als die artischocken. aber man lässt sie nicht zur blüte kommen, während bei den artischockenfeldern ab einem bestimmten zeitpunkt die ernte eingestellt wird und die restlichen knospen dann erblühen. sieht wunderschön aus.
anfangs hab ich hier auch artischocken angebaut. einmal ist es mir gelungen,sie im freiland zu überwintern, aber sehr aufwändig mit winterschutz. später hab ich sie dann so behandelt wie dahlien, im herbst raus und in den kühlen keller bis zum frühjahr. sorte: violette von lyon.
mit den schon im ersten jahren reichlich blühenden wie green globe funktioniert das nicht, die sterben wirklich nach der blüte ab.
Titel: Re:Wilde Artischocke - Cynara cardunculus - Unterschiede - Zierwert
Beitrag von: Mediterraneus am 03. Februar 2014, 07:32:56


Nur müsst noch geklärt werden, was Mediterraneus unter Cardy versteht.

Kardy ist ein deutsches Wort für Artischocke.

Cardy hier in wiki. "Trivialnamen sind Spanische Artischocke, Gemüseartischocke und Kardone".

Cardoon ist das englische Wort für Artischocke.



Vor dieser Diskussion war mir das eigentlich mal klarer ;)

Wie anfangs geschrieben, dachte ich, dass Kardy = Cynara cardunculus und Artischocke = Cynara scolymus einfach zwei verschiedene (Unter-)Arten sind.
Zumindest wird im Gemüseanbau und in der Verwendung eindeutig unterschieden.

Bei Kardy isst man die Blüten nicht, bei Artischocken isst man nur die Blüte.

In dem zitierten Wikiartikel wird ja auch der Unterschied angesprochen Gemüseartischocke vs. Artischocke.

Auch die Engländer unterscheiden diese beiden, es gibt das Wort "artichoke" für "Artischocke" und "'cardoon" für "Spanische Artischocke"(=Gemüseartischocke)
Titel: Re:Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: zwerggarten am 03. Februar 2014, 08:51:00
soweit ich es verstanden habe, sind artischocke und cardy wohl keinesfalls verschiedene arten noch unterarten, sondern verschieden ausgeprägt wachsende kulturformen einer durch jahrhundertelange gärtnerische kultur vielgestaltig ausgelesenen art. so wie z.b. bei kohl (kohlrabi, grünkohl, rosenkohl) oder anderen gemüsen (ein beispiel hier war schon beta).
Titel: Re:Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Mediterraneus am 03. Februar 2014, 09:15:29
Anscheinend ist das ganze recht unklar, da ja auch die Autoren verschiedener Gartenbücher die Artischocke und die Kardone als 2 Unterarten führen (nämlich C. cardunculus und C. scolymus, bzw. C. cardunculus var. scolymus)

Beim Kohl ist das ja genauso. Bzw. noch komplizierter ;)
Titel: Re:Wilde Artischocke - Cynara cardunculus -Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: pearl am 05. Februar 2014, 00:40:50
Kohl schreibt Gartenbücher?

Aber ohne Quatsch. Was meinst du, warum ich dir die Synonyme für Cynara cardunculus hier gespostet habe?


Cynara cardunculus ist demnach der akzeptierte und gültige Name für:

Carduus cardunculus (L.) Baill.

Carduus cynara E.H.L.Krause

Carduus scolymus Baill.

Cnicus communis Lam.

Cynara cardunculus var. altilis DC.

Cynara cardunculus var. elata Cavara

Cynara cardunculus var. ferocissima Lowe

Cynara cardunculus var. inermis DC.

Cynara cardunculus var. scolymus (L.) Benth.

Cynara cardunculus var. sylvestris (Lam.) Fiori

Cynara corsica
Viv.

Cynara ferox Ten. ex Steud.

Cynara horrida Aiton

Cynara spinosissima J.Presl & C.Presl und schließlich

Cynara sylvestris Lam.

Titel: Re:Wilde Artischocke - Cynara cardunculus -Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: pearl am 05. Februar 2014, 00:46:11
Cynara scolymus ist Synonym mit Cynara cardunculus subsp. flavescens Wiklund und das sind die weiteren Bezeichnungen für diese Pflanze:

Cynara cardunculus var. sativa Moris.

Cynara cardunculus subsp. scolymus (L.) Hegi

Cynara cardunculus subsp. scolymus (L.) Beger

Cynara cardunculus var. scolymus (L.) Fiori

Cynara communis Lam.

Cynara esculenta Salisb.

Cynara hortensis Mill.

Cynara scolymus L.

Titel: Re:Wilde Artischocke - Cynara cardunculus -Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: pearl am 05. Februar 2014, 00:55:23
im Wohnzimmer lag Stauden von Roger Phillips & Martyn Rix rum, ich dachte, ich schau mal rein und dort steht:

"Cynara cardunculus L. Cardy. Portugal bis Südfrankreich, italien, Griechenland und Nordafrika; steinige Hänge und trockene grasige stellen B: 6-8 Bis 100 cm, im Garten bis 200 cm hohe Stengel; bis 1 m lange, tief zerteilte, meist mit einigen Dornen besetzte, graue Blätter. Blütenköpfchen 5-8 cm groß mit dornigen, abstehenden Hüllblättchen. Für tiefgründigen Boden mit gutem Wasserabzug in voller Sonne WH: bis -10°C ode rdarunter bei Schutz.

Cynara hysrix Ball aus Nordafrika wird manchaml in Gärten gezogen und hat sehr dornige, schmale Blätter und bis 100 cm hohe Stengel; Blütenköpfchen mit rötlich purpurnen Hüllblättchen.

Cynara scolymus L. Artischocke. Die meist als Gemüse gezogene Artischocke ist auch eine brauchbare nicht winterharte Beetstaude, wenn man sie aufblühen lässt. Blütenköpfchen bei guten Sorten bis über 12 cm groß."
Titel: Re:Wilde Artischocke - Cynara cardunculus -Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: pearl am 05. Februar 2014, 01:00:48
das entspricht dem, was in der Zanderenzyklopädie steht:

Cynara cardunculus L. 1753 D: Kardy, Wilde Artischocke; E: Cardoon; F: Cardon Z6 VIII-IX

Cynara cardunculus Scolymus Grp. D: Gemüse-Artischocke; E: Globe Artichoke; F: Artichaut

 
Titel: Re:Wilde Artischocke - Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: pearl am 05. Februar 2014, 01:29:13
zu Cynara scolymus das Ethymologische Wörterbuch, Genaust:

"Cynara ... meint ... nicht die Artischocke (Cynara scolymus), die nur aus Kulturen, aber nicht aus dem griechisch römischen Kulturraum bekannt und erst über die Araber zugleich mit ihrer Benennung in Europa eingeführt worden ist, sondern allenfalls die Gemüse-Artischocke oder Kardone (Cynara cardunculus), ... " und so weiter und so fort.

zu scolymus das Ethymologische Wörterbuch, Genaust:

"... lat. scolymus <Kardone> ... Die ursprüngliche Heimat der nur aus Kulturen bekannten Artischocke ist unbekannt; sie gelangte erst im frühen Mittelalter über arab. Vermittlung nach Europa und erhielt ihre bot. Benennung von der Kardone, bei der allerdings nicht die Hüllschuppen und der Blütenböden, sondern die fleischigen Blattstiele verzehrt werden."

ital. Cardone, Cardone Selvatico (Cynara cardunculus).

ital. carciofo. Artischocke, Cynara scolymus. Oder Cynara cardunculus Scolymus Gruppe.

Eigentlich stimmt jetzt alles.



Titel: Re:Wilde Artischocke?- Cynara cardunculus -Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Mediterraneus am 05. Februar 2014, 07:43:26
das entspricht dem, was in der Zanderenzyklopädie steht:

Cynara cardunculus L. 1753 D: Kardy, Wilde Artischocke; E: Cardoon; F: Cardon Z6 VIII-IX

Cynara cardunculus Scolymus Grp. D: Gemüse-Artischocke; E: Globe Artichoke; F: Artichaut

 

Danke Pearl, für die verschiedenen Fundstellen.

Das trifft es vielleicht recht kurz und knapp. Die andern Quellen widersprechen sich immer wieder. Anscheinend ist man sich in der Fachwelt auch nicht ganz so einig (z.B. "Gemüse-Artischocke" wird andernorts für die Kardone, also die Blattstielgemüsevariante genannt, hier wird's für die "richtige Artischocke" verwendet. ;) )
Titel: Artischockendingens
Beitrag von: Mediterraneus am 05. Februar 2014, 07:47:34
Soweit ich informiert bin, ist Cardy keine Artischocke (auch keine "Wildartischocke"), sondern eine andere Unterart, bzw. Verwandtschaft.

Artischocke: Cynara scolymus- Sorten
Cardy: Cynara cardunculus-Sorten

Aber etwas verwirrend sind die Angaben im Netz schon ???

..


So ein bißchen hab ich das ja schon ganz am Anfang geschrieben (ok, nicht ganz korrekt, aber eine Grobrichtung), nur wurde damals ordentlich dran rumkritisiert ;)

Aber egal jetzt. Mir geht es ja um den Zierwert. Gibt es besonders zierende (und besonders winterharte) Sorten?
Titel: Re:Wilde Artischocke - Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: pearl am 05. Februar 2014, 13:50:06
ja, du hast das so gemeint und wir haben das nicht verstanden.

Bezüglich der Sorten bist du aber jetzt derjenige, der die ausprobieren muss. Vielleicht fragst du mal im Gemüse nach?
Titel: Re:Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Mediterraneus am 05. Februar 2014, 13:59:08
Im Gemüse essen die alles auf, und schaun nichts an ;)

Wir haben im Gemüse schon paarmal drüber gesprochen. Auch in der Gartenpraxis war mal ein Bericht drüber.

Ich hab jetzt 3 Sorten bestellt. Ich werde dann zumindest über diese berichten können.
Und wenn mir das Stachelteil zu biestig ist, dann schick ich dir den Samen. Damit sich dein Reh nicht mehr vergreift ;)
Titel: Re:Wilde Artischocke - Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: pearl am 05. Februar 2014, 14:07:35
gute Idee! Ich pflanz die dann um meine Hamamelis und Magnolien. Eigentlich könnte ich da auch die Eselsdistel nehmen. ;) ;D
Titel: Re:Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Mediterraneus am 15. Februar 2014, 14:36:32
gelöscht.
Titel: Re:Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Eckhard am 17. Februar 2014, 23:02:30
Eine der beeindruckensten Pflanzen, die ich in Great Dixter gesehen habe, waren die dortigen Kardonen. Riesig, gut 3 Meter hoch, kandelaberartig verzweigt und voller Blütenköpfe im August. Christopher Lloyd schreibt, dass er eine besonders schön verzweigte und großwüchsige Sorte hat, die er aus Samen vermehrt (die nur in warmen Jahren reif werden).
Mich würde auch sehr interessieren, wie winterhart sie hier in Deutschland ist...Ich hätte gerne eine, auch wenn dafür x Quadratmeter geopfert werden müssen und ein Winterschutz nötig wäre.

Bein nächsten England-Besuch muss ich ein Jungpflänzchen der Dixter-Exemplare mitbringen.

Grüße

Eckhard
Titel: Re:Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Mediterraneus am 24. Februar 2014, 07:48:18
Gestern hab ich meine verschiedenen Kardonen gesät. (Plein Blanc Inerme, Gobbo di Nizza und den angeblich wilden Cardone selvatico).

Da stimmt was nicht.

Die Kardonen hatten Samen wie die Artischocken, wie kleine schwarze Sonnenblumenkerne.

Die Samen von Cardone selvatico waren flach und schuppenförmig (Wie bei Tanne in etwa).
Sollte eine Wildart derart andere Samen haben? ???

July, haste schon bestellt und bekommen?
Titel: Re:Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: July am 24. Februar 2014, 08:27:50
Nein ich habe noch nicht bestellt und nun warte ich erst ab, was bei Dir da rauskommt:)
Komisch, aber vielleicht ist es richtig und es ist tatsächlich was "Wildes" ;)


Übrigends habe ich mal meine Cardypflanzen auf dem Acker untersucht, viel Matsch, ich glaube nicht, daß da noch was wieder austreibt, aber ich warte noch ab.
Sonnige Grüsse von July
Titel: Re:Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Mediterraneus am 24. Februar 2014, 08:39:34
Ich hätte da einen anderen Verdacht:

Scolymus hispanicus.
 >:(
Titel: Re:Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: July am 24. Februar 2014, 09:14:21
Wenn es die Distel sein sollte, die wird schnell keimen und dann musst Du wohl reklamieren gehen....oder?
Sonnige Grüsse von July
Titel: Re:Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Mediterraneus am 24. Februar 2014, 10:02:13
"Die Distel" sieht genauso aus, wie auf dem Samentütchen abgebildet. Ich vermute, die wird in Apulien wohl auch Cardone selvatico genannt und wächst an Straßenrändern.

Nur die blaue Blüte auf der englischen Übersetzung und die botanische Bezeichnung sind dann nicht so ganz korrekt ;)

Reklamieren werde ich nicht, bei der Bestellung lagen soviele Gratispackungen dabei. Es ist ein Versuch :D

Titel: Re:Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: July am 24. Februar 2014, 10:13:10
.....na denn....ich warte ab was Du weiterhin zu berichten hast ;)
Und bestelle erst einmal nicht diese Pflanze...
Sonnige Grüsse von July
Titel: Re:Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Mediterraneus am 24. Februar 2014, 12:49:50
Pfft , Feigling 8) ;)

Auf den Bildern schaut sie ja nett aus, exotisch und stachelig.
Und man isst die Wurzel.
Titel: Re:Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Mediterraneus am 01. März 2014, 19:36:33
So, hier der Samen der angeblichen wilden Kardone (Cardy Wildform) "Cardone selvatico"
Titel: Re:Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Mediterraneus am 01. März 2014, 19:38:51
Und so wie der Samen der Cardy-Sorte "Plein blanc inerme" sehen auch die anderen Cardysamen (und die der Artischocken) aus.
Titel: Re:Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: lerchenzorn am 01. März 2014, 20:39:39
Soso. Und darum hat sich nun die ganze Diskussion gedreht? ;)

In Italien scheinen noch etliche Disteln als wilde Artischocken bezeichnet und genutzt zu werden, darunter die verbreiteten Kratzdisteln (Cirsium).
Silberdisteln (Carlina) heißen ebenfalls Cardo, Cardone, Carciofo selvatico.
Titel: Re:Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Mediterraneus am 02. März 2014, 10:10:07
Und wo blieb diese elementare Aussage weiter vorne im Thread (bevor ich "die Distel" bestellt hatte), hä!? ;) ;D

Jedenfalls wird der Zierwert von "Cardone selvatico" etwas anders sein, als der von Cynara 8)
Titel: Re:Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Mediterraneus am 07. Februar 2015, 17:27:19
Schneekardonen 8)

.
Titel: Re:Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: July am 07. Februar 2015, 17:41:03
Schick:)!!!!
Bei mir stehen auch noch welche auf dem Acker....aber nicht im Schnee.
LG von July
Titel: Re:Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Mediterraneus am 07. Februar 2015, 17:46:25
Ich hab immer noch keine gekostet, das Bleichen ist mir zu aufwändig gewesen. :-\
Außerdem schoben sie gegen Spätherbst noch Blüten.
Titel: Re:Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: July am 07. Februar 2015, 18:12:26
Ich habe bitteren Tee von deren ungebleichten Blättern getrunken :P ;D
Bei mir blühten im Spätherbst auch ein paar Exemplare.
Sind doch wunderschön anzusehen nicht wahr :)
LG von July
Titel: Re:Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Mediterraneus am 07. Februar 2015, 18:14:26
bitteren Tee. Naja.
Hoffentlich hat er geholfen :-X

Ja, sie sind schön anzuschauen. Richtig ornamentale Stauden :D
Titel: Re: Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Mediterraneus am 29. Juli 2015, 10:32:10
Die Unterschiede:
Blätter sind unterschiedlich grau und unterschiedlich gelappt. In der Blütenhöhe sind sie alle gleich, zwischen 1,8 m bis 2,5 m.

und

Blütenfarbe. "Pleine Blanc Inerme" ist weißblau. "Gobbo di Nizza" ist hellviolett.
Titel: Re: Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Mediterraneus am 29. Juli 2015, 10:40:49
Pleine Blanc Inerme ist für mich die schönste, da das Laub sehr silbrig ist und fein geschnitten.

Die Blüte blüht sehr edel auf  :D
Titel: Re: Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: pearl am 29. Juli 2015, 13:02:25
 :D wunderbare Pflanzen!  :D
Titel: Re: Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Eckhard am 30. Oktober 2016, 09:27:24
Hier im Kardonen-Thread gibt es noch gar nicht soviele Bilder. Bei meinem ersten Great Dixter-Besuch in England haben mich wenige Pflanzen so beeidruckt, wie die Kardonen im Long Border. Ich habe diese Dixter-Kardonen letztes Jahr ausgesät. Dieses Jahr haben sie erstmalig geblüht und machen schon das ganze Frühjahr eine markante und gute Figur.
Ich bin sehr begeistert von der Pflanze!
Zunächst ein Frühjahrs-Bild:
Titel: Re: Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Eckhard am 30. Oktober 2016, 09:30:48
... auch mit Knospen interessant:
Titel: Re: Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Eckhard am 30. Oktober 2016, 09:33:44
...und blühend:
Titel: Re: Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Eckhard am 30. Oktober 2016, 09:40:33
der Farbton ist auf dem Foto schlecht getroffen, das tiefe Violettblau hat eine tolle Fernwirkung!
Schön ist die Kombination mit der großen Fackellilie Kniphofia uvaria "Nobilis" (das ist aus Great Dixter abgeguckt):
Titel: Re: Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: lerchenzorn am 30. Oktober 2016, 21:19:01
Die gefallen mir in Blatt und Blüte! Wie groß ist Dein Garten?
Titel: Re: Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: enaira am 30. Oktober 2016, 22:04:45
Im Hermannshof habe ich sie in diesem Jahr auch fotografiert!
Titel: Re: Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: enaira am 30. Oktober 2016, 22:06:29
Und hier im Beetzusammenhang:
Titel: Re: Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: pearl am 30. Oktober 2016, 22:25:44
wunderbare Pflanzen, bei Eckhard und im Hermannshof!

Meine Erfahrungen mit Artischocken sind sehr schmerzvoll. Im alten Garten fielen sie dem ungeschickten Spaten zum Opfer, im Wiesengarten fraßen sie die Rehe weg. Ich bewundere gesunde und blühende Artischocken deshalb umso mehr. Essen tue ich sie auch leidenschaftlich gerne. Mit einer Vinaigrette, die viel Petersilie und gekochtes Ei enthalten muss. Reichlich Zwiebeln und Senf natürlich auch.
Titel: Re: Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Eckhard am 01. November 2016, 19:27:57
@ lerchenzorn: mein Garten ist nur 600 qm groß, aber ein paar Riesenstauden müssen sein!
Titel: Re: Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Eckhard am 01. November 2016, 19:29:08
jaaa, enaira, auf Deinen Fotos ist die Farbe viel besser getroffen!
Titel: Re: Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Selene10 am 23. November 2016, 22:19:30
Diesen Thread habe ich erst heute entdeckt und durchgelesen. Es ist ein bißchen verwirrend, was alle unter "Kardone" verstanden werden kann.
Vor einigen Jahren erhielt ich einige Samen des "cardo", mit dem Hinweis, dass ich diese Pflanze auch als Zierpflanze verwenden könne. Es ist die "Blattstiel-Gemüsevariante", die in den Gemüsegärten der Umgebung wächst und die üblicherweise gebleicht wird.
Das Foto habe ich Mitte November letzten Jahres gemacht. Im Sommer ist die Pflanze mehr als zwei Meter hoch, eine imposante Erscheinung. Ich hatte mit dieser Größe nicht gerechnet, die großen Blüten sind so hoch oben, dass man sie nur aus der Vogelperspektive bewundern könnte.
Eckhards Foto mit Kardone und Kniphophia finde ich sehr schön und nachahmenswert, aber so wie's aussieht, hat mein "cardo" viel mehr Blattmasse und ist nicht so verzweigt wie die Pflanze auf Eckhards Foto.
Als unerfahrene Gärtnerin frage ich: könnte ich den cardo dazu bringen, sich zu verzweigen und weniger hoch zu wachsen, wenn ich den Hauptstiel im späten Frühjahr kappe?
Titel: Re: Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Mediterraneus am 24. November 2016, 07:17:38
Ich denke, das ist ein bißchen sortenabhängig.
Ich habe ja auch nur die "Blattstielvariante". Ob das jetzt alles unter Artischocke läuft, haben wir ja schon mal diskutiert. Meine Pflanzen sind gesät und laufen alle unter Cardo. Der Samen war allesamt von Franchi.
Im ersten Jahr gabs nur jeweils eine oder zwei Blüten. Als mehrjährige Pflanze kamen mehrere Blütenstiele mit kleineren Blüten, aber mehrere Blüten. Vielleicht braucht deine Pflanze auch nur noch Zeit, um üppigere (verzweigtere) Blüten zu schieben.
Titel: Re: Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Eckhard am 24. November 2016, 23:28:21
ja, das denke ich auch. Ich vermute, dass es die Pflanze nicht schöner macht, wenn man den Blütenstängel kappt. 
Ich kann auf Wunsch auch gerne von meiner Pflanze nächstes Jahr Samen sammeln, wenn jemand den verzweigten  "Dixter-Stamm" der Kardonen bei sich anpflanzen möchte. Mein Bild stammt vom Jahr nach der Aussaat.
Titel: Re: Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Eckhard am 02. August 2018, 12:00:27
😊
Titel: Re: Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Mediterraneus am 02. August 2018, 14:18:06
Sehr schön!
Ich habe leider alle Pflanzen in diesem März verloren :-\
Sie standen wie eine Eins im Saft, nichts zurückgefroren, nach dem sehr milden Winter. Dann kam Eiseskälte mit Stürmen im März, die Cardos zerfielen alle zu Matsch und kamen nicht wieder.
Allerdings gibt's ein paar Sämlinge durch Selbstaussaat, das lässt hoffen  :D
Titel: Re: Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: leonora am 02. August 2018, 14:39:55
Schade.  :-[ Meine Kardonen sind letztes Jahr im alten Garten verblieben, ob sie den März-Winter 2018 überstanden haben, weiß ich nicht. Im neuen Garten habe ich noch keine stehen. Bin auch nicht sicher, ob sie in dem schweren Boden winterhart sind, oder ob es vielleicht zu nass wird. Im alten Garten (Sand) gab es da keine Probleme.

Medi, wenn du Samen brauchst, lass es mich wissen. Ich habe noch welchen von 'Gobbo di Nizza' und 'Cardo de Huerta'.

LG
Leo
Titel: Re: Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Mediterraneus am 02. August 2018, 14:44:15
Danke, aber Samen ist kein Problem, hab ich noch  :D
Titel: Re: Wilde Kardone?- Cynara cardunculus-Unterschiede- Zierwert
Beitrag von: Eckhard am 04. August 2018, 12:30:28
Insektenmagnet!