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Garten- und Umwelt => Gartenküche => Thema gestartet von: Quendula am 01. Juli 2016, 18:19:24

Titel: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 01. Juli 2016, 18:19:24
roh gebratene Kartoffelstückchen (mit S&P, Butter, viel Oregano, Zwiebellauch) und Tomatensalat (Tomate, Feta, viel Estragon, Salz, Zucker, weißer Pfeffer, Balsamessig, Olivenöl)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Soili am 01. Juli 2016, 18:54:13
Hier gabs auch was mit Feta: Brokkoli-Schafskäse-Auflauf nach diesem Rezept. Habe Brokkoli und Zucchini als Gemüse genommen. Brötchen dazu.

Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Kübelgarten am 02. Juli 2016, 11:24:04
Spaghetti mit Bolo
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: borragine am 02. Juli 2016, 17:47:52
Hier gab es gesten Flammkuchen mit Schmand, Pancetta und ganz viel frischem Schnittlauch aus dem Garten.
lg, borragine
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Aella am 02. Juli 2016, 19:39:38
Zitat von: borragine am 02. Juli 2016, 17:47:52
Hier gab es gesten Flammkuchen mit Schmand, Pancetta und ganz viel frischem Schnittlauch aus dem Garten.
lg, borragine

mhhh  :D

hier gabs kässpätzle und römersalat
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Aella am 02. Juli 2016, 19:45:54
gestern vergessen. es gab eins meiner lieblingsessen. lachs mit frischkäse und blattspinat in blätterteig
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: EmmaCampanula am 02. Juli 2016, 21:00:23

Ein Geburtstagsversprechen wurde hier gerade fertig. Verstand aus, jetzt zählt nur noch Bienenstich!!!  8) ;D

(http://forum.garten-pur.de/galerie/albums/userpics/18817/Bienenstich.jpg)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 02. Juli 2016, 21:55:56
 :o :D *schnappschnappschnapp* :P
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Lieschen am 02. Juli 2016, 22:15:09
Gestern habe ich beim Joggen einen Steinpilz getroffen. Den gab es am Abend gebraten mit Erbsen, Zucchini und Reis sowie einem Spiegelei. Sieht nicht so prickelnd aus, war aber sehr lecker.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Lieschen am 02. Juli 2016, 22:20:11
Heute brachten Freunde Essen mit:
Nudeln mit Pesto und Tomaten. Dazu hab es Gartensalsz.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 03. Juli 2016, 00:33:09
hier gab es schollenfilet mit gebackenem kürbis und dunkelwürziger tomate



Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 03. Juli 2016, 01:28:34
so, der pflaumenkuchen ist nun auch endlich fertig. 8)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: EmmaCampanula am 03. Juli 2016, 12:53:02

Noch ein Nachtbäcker!  :D Der Pflaumenkuchen sieht köstlich aus!
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Soili am 03. Juli 2016, 15:17:42
Wir waren in einem Fischrestaurant in Schleswig zum Mittagessen - mein Mann löste seinen Geburtstagsgutschein vom April bei mir
ein  ;D.

Ich hatte als Vorspeise Büsumer Krabbensuppe mit Sahnehaube und als Hauptgericht dreierlei Fischfilets gebraten mit hausgemachter Remouladensoße und Salzkartoffeln mit zerlassener Butter, wobei ich auch von der Senfsoße von meinem Mann zu seinen gedünsteten Dorschsfilets stibitzt habe.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: EmmaCampanula am 03. Juli 2016, 18:10:21

Soili, da wäre ich sehr gerne dabei gewesen!  :D

Hier gibt es kalte Gurkensuppe, gegrilltes Lammkotelett & Bohnen mit Tomaten & Salbei.

(http://forum.garten-pur.de/galerie/albums/userpics/18817/bohnen.jpg)

Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 03. Juli 2016, 20:28:26
:D die bohnen! :D :P

bei uns gabs pizza vom hausitaliener: pizza romagnola (con canterelle e mortadella)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: EmmaCampanula am 04. Juli 2016, 08:02:28

Eine Kombi, die ich mir so nie bestellt hätte. Muss aber zugeben: die Pizza sieht verdammt lecker aus!  :D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Kübelgarten am 04. Juli 2016, 08:33:11
wir waren auswärts ... Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes und buntem Salat

heute gibt es  Gröschtl mit Bratwurst und Frikadelle
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Soili am 04. Juli 2016, 11:06:36
Ich muss bald auch mal  wieder Pizza bestellen...

Gestern Abend habe ich noch mal einen Salat aus Blaubeeren, Feta und Romana Salatherzen gebastelt, eigentlich gehört da Feldsalat rein, aber der sah im Supermarkt nicht besonders gut aus.

Demnächst gibt es einfach Pellkartoffeln, hartgekochte Eier und grüne Soße (aus Schmand, Joghurt und Kräutern) dazu.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 04. Juli 2016, 14:37:56
Zitat von: EmmaCampanula am 04. Juli 2016, 08:02:28

Eine Kombi, die ich mir so nie bestellt hätte.

;D

ich habe laaange vorm bestellen überlegt... 

Zitat
Muss aber zugeben: die Pizza sieht verdammt lecker aus!  :D

... mut zahlt sich manchmal aus: sie war verdammt lecker! :D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 04. Juli 2016, 22:12:15
es gab pasta: calamari mit gartenknoblauch, gartenchili (für mich zusätzlich als garnitur), hausgemachten salzzitronen, sahne, frühlingszwiebeln, champignons und rotbarschfilet.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: EmmaCampanula am 05. Juli 2016, 12:10:03

Dein Salat hört sich interessant an, Soili & czwergos Pasta ließe ich mir durchaus als primi piatti gefallen.

Hier gibt es RB-Salat, Trompetenkartöffelchen & Spiegelei vom ortsansässigen Wiesenhuhn.

(http://forum.garten-pur.de/galerie/albums/userpics/18817/TK.jpg)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: RosaRot am 05. Juli 2016, 12:51:53
Blaubeeren in den Salat probiere ich jetzt gleich aus...gute Anregung!
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Soili am 05. Juli 2016, 18:54:11
@EmmaCampanula, es ist ein Rezept aus der Visite-Sendung bei NDR vor 4 Jahren, habe ich mir damals ausgedruckt, weil viele der Rezepte aus deren Sendungen aus rechtlichen Gründen nur eine gewisse Zeit auf der Homepage bleiben dürfen.

Blaubeersalat mit Feldsalat und Schafskäse

Zutaten für 4 Portionen

300-400 g Feldsalat
1 Packung Schafskäse
200 g Blaubeeren
Pinienkerne
3 EL Öl
1 EL Weißwein-Essig
1 TL Senf
Honig oder Ahornsirup

Zubereitung:
Für die Vinaigrette Öl mit Weißweinessig, Senf und Honig oder Ahornsirup mixen, eventuell ein bisschen Wasser dazugeben. Dann den Salat waschen und trocken schleudern oder tupfen. Danach den Schafskäse klein schneiden. Salat mit Blaubeeren und Schafskäse mischen, die Vinaigrette darüber geben, durchmischen und mit Pinienkernen dekorieren.
Ich nehme lieber gehackte Walnüsse anstatt Pinienkerne.

Wir finden den total lecker, gibts bei uns ab und zu abends als Beilage zum Abendbrot. Momentan gibt es ja Kulturheidelbeeren überall in den Läden und auf dem Markt.

Heute Mittag waren wir unterwegs und es gab nur ein Matjesbrötchen.

Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Lieschen am 05. Juli 2016, 20:00:11
In Keller lungerte vom Herbst noch ein Butternut herum, den gab es heute als Suppe: mit Chili, Knoblauch, Ingwer, Kaffirlimette und einigen anderen Gewürzen.
Dazu gab es frischen Koriander, Milchschäumchen und Grillkäse als Einlage.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Lieschen am 05. Juli 2016, 20:09:55
Ich nehme auch von Zwerggartens Pasta  :P
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Lieschen am 05. Juli 2016, 20:12:18
Außerdem von Emmas Bohnen  :P
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 05. Juli 2016, 21:36:29
Dafür schnappe ich mir die Kürbissuppe  :D.


Gestern war ich auf ner Weiterbildung. Heute gab es Spaghetti mit Standardsoße (pass. Tomaten, Frischkäse, Knoblauch, Salz, diesmal auch noch Stangensellerie dazu) und Parmesan.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: borragine am 06. Juli 2016, 10:16:37
Und ich nehme wieder von allem etwas zum probieren. :)

Wir hatten am Samstag Fusilli mit frischen Erbsen und Kochschinken in Sahnesauce.
Am Sonntag gab es eine Tarte mit Räucherlachs, Eiersahne und Greyerzer.
Am Montag hatten wir Bratwurst mit Fenchelgemüse.
Gestern hatten wir Pellkartoffeln mit Matjes, sauren Gurken und Zwiebeln.
lg, borragine
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Eva am 06. Juli 2016, 10:26:30
Gemüsesuppe mit Putenoberkeule.

Und als Nachspeise Marillenmuffins
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Aella am 06. Juli 2016, 15:44:45
hier die letzten tage kässpätzle mit romanasalat
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Aella am 06. Juli 2016, 15:46:22
beerenschnitten zum verwandschaftsgartenkaffee
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Aella am 06. Juli 2016, 15:49:59
grillspieße mit nudelsalat
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Aella am 06. Juli 2016, 15:52:36
und gestern nudeln tomatensoße. mit drauf kamen zucchini, auberginen und schafskäse vom blech.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Kübelgarten am 06. Juli 2016, 16:35:35
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und buntem Salat, GG hatte Hacksteak mit buntem Reis
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 06. Juli 2016, 20:53:31
orientalische Reispfanne (Basmati, Kichererbsen, Mangold, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Paprika, Kreuzkümmel, Kurkuma, S&P, Minze, Petersilie, (habe vergessen Koriandergrün vom Markt mitzubringen  :-\)) mit warmer Yoghurtsoße (Yoghurt, Gemüsebrühe, Limettensaft und -schale)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Kübelgarten am 07. Juli 2016, 19:18:18
Nudeln mit aufgepeppter Bolo
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 07. Juli 2016, 23:15:45
Reis, Süßkartoffeln und Kabeljau. Den Fisch hatte ich über den Vormittag in der restlichen Yoghurtsoße mariniert. Kurz vor der Zubereitung kamen zwei Löffelchen Mehl reingerührt. War insgesamt eine gute Idee, die Säure passte gut zum Fisch  :D.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Lehm am 08. Juli 2016, 15:15:31
Die Blümchen finde ich echt süss!  :D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Spatenpaulchen am 08. Juli 2016, 19:21:24
Totales Selbstversorgeressen: Flussbarschfilet mit den ersten eigenen diesjährigen Kartoffeln und Gurkensalat.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 08. Juli 2016, 19:38:49
Danke, Lehm  ;D. Waren aber gar nicht süß. Nur blumig.

Gratuliere, Paulchen  :)! Sowas schmeckt dann noch einmal so gut.

Hier gab es Halbselbstversorger: Zucchinipizza (Zucchini, Paprika, Eier, Zwiebel, Öl, S&P, Mehl, Tomaten, Emmentalerkäse, Knoblauchpulver, Backpulver, teilweise mit Schinkenwürfeln). Hatte leider zum Schluss vergessen, die geernteten Kräuter unterzurühren  >:( ::).
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Kübelgarten am 09. Juli 2016, 08:57:59
scharfes Chili con Carne
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Alva am 09. Juli 2016, 16:30:03
Beiried vom Grill mit Schnittlauchsauce, Erdäpfelpüree und Paradeissalat.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Lehm am 09. Juli 2016, 18:05:00
Habe alles verstanden ausser das Wort Beiried.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Junebug am 09. Juli 2016, 18:46:00
Ha! Ich habs verstanden - kann ich mich vielleicht doch noch als Österreicherin ausgeben.  ;D

Typischer Samstag heute mit lauter Besorgungen und Gewusel, darum musste ein schneller Klassiker her: Endivien "untereinander" mit Kartoffeln (bei uns in Stücken, nicht als Stampf), Äpf- und Zwiebelchen.

(http://up.picr.de/26147313hb.jpg)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: EmmaCampanula am 10. Juli 2016, 11:29:02

Einmal Quendulas hübschen Fisch ohne Süßkartoffeln & eine Portion Endivienklassiker bitteschön!

Wir haben uns gestern eine Köchin eingeladen, GG hatte sich Schweinelende vom Freilandtier mit Calvadosrahm & schön altmodisch Kroketten gewünscht. Darf ich nicht zeigen, weil Köchin meint, es sei nicht rosa genug gewesen - es war herrlich!  :D

Zum Nachtisch hat sie uns selbstgemachtes Buttermilchzitroneneis mitgebracht.

(http://forum.garten-pur.de/galerie/albums/userpics/18817/Buttermilcheis.jpg)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: oile am 10. Juli 2016, 21:38:34
Hier gab es heute Braten von einem ehemals glücklichen rotbunten Höhenvieh, der stundenlang bei Niedrigtemperatur in Rotwein mit Gemüse und ein paar Scheibchen Wuzelspeck vor sich hin garte. Fas Fleisch hatte ich vorher eingesalzen und etwas ziehen lassen. Dazu gab es Reis und gemischtes Garzengemùse.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Alva am 10. Juli 2016, 21:57:32
Zitat von: Lehm am 09. Juli 2016, 18:05:00
Habe alles verstanden ausser das Wort Beiried.

Wird auch Roastbeef genannt.  ;)


Zitat von: Junebug am 09. Juli 2016, 18:46:00
Ha! Ich habs verstanden - kann ich mich vielleicht doch noch als Österreicherin ausgeben.  ;D

 :)

Hier gabs Rindssuppe mit Nudeln, Schulterscherzel, Rosmarinerdäpfel, Ratatouille und grünen Salat. Anschließend Eiskaffee und Schokokuchen. Und ein bisschen zuviel Prosecco.  ::)

Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Kübelgarten am 11. Juli 2016, 08:35:39
wir haben vor dem langweiligen spiel den grill angeworfen ...

hirschsteak, türkische köfte mit kräutersoße, bratwurst, frikadelle, zaziki und linsensalat
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Gänselieschen am 11. Juli 2016, 15:25:26
Und dann ward ihr erschrocken, dass es überhaupt nicht langweilig war, oder??

Bei mir gab es das Essen auch beim Füßeball:

Gemüsepfanne nach Art des Hauses: Kartoffel, Zuccini, grüne Tomate, Paprika, Kräuter - alles aus dem Garten. Dazu Sauerampfer mit Balsamicodressing und Schafskäse
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Alva am 11. Juli 2016, 16:09:23
Rindfleischsalat mit dem gestrig übriggebliebenen Schulterscherzel. Mit Mais, Essiggurkerl, Zwiebel, Gouda und einem Kürbiskernöldressing.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: EmmaCampanula am 11. Juli 2016, 18:02:42

Saltimbocca satt mit Ofengemüse & frischem Rosmarinknoblauchfocaccia.

(http://forum.garten-pur.de/galerie/albums/userpics/18817/Saltimb.jpg)
(http://forum.garten-pur.de/galerie/albums/userpics/18817/Ofeng.jpg)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Soili am 11. Juli 2016, 18:32:03
Hier gabs gestern Zander gebraten, dazu Ofengemüse und Sr.-Sahne-Joghurt-Soße.

Heute gab's mal wieder diese Pastete aus Hackfleisch, Zwiebeln, Reis, hartgekochten Eiern und Blauschimmelkäse.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: borragine am 11. Juli 2016, 18:57:00
Ooooooooh Emma, Du hast doch sicher für mich mitgekocht!  :D Das sieht ja sowas von lecker aus!

Bei uns gab es letzten Mittwoch Nudeln mit Tomatensauce und Mozzarella.
Am Donnerstag gab es vor dem Fußballspiel etwas leichtes: Kartoffel-Gurkensalat mit Schafskäse.
Am Freitag gab es Bratwurst vom Grill und verschiedene Kartoffel- und Nudelsalate auf einem Kinderfest bei Freunden.
Am Samstag gab es dann eine meiner liebsten Sommersuppen aus Erbsen, Bohnen und Saubohnen auf Röstbrot mit Knoblauch, mit Pistou gewürzt.
Gestern hatten wir Kalbsschnitzel mit Erbsen (mit Knoblauch und Petersilie).
lg, borragine
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 11. Juli 2016, 20:20:27
Heute gab es sowas ähnliches wie Käsespätzle: Spätzle, Champignons, Zwiebeln, Tomaten, Sahne, geriebenen Emmentaler, Dill, Petersilie, Schnittlauch.  Champignons und Zwiebeln in der Pfanne angebraten, dann alles zusammen in die Paellapfanne und im Ofen gebacken. War lecker und ist nicht so schwer wie echte Käsespätzle  :D.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: EmmaCampanula am 11. Juli 2016, 22:34:52

Klar habe ich für Dich mitgekocht, borragine. Du siehst ja, dass es bei uns meist etwas üppiger zugeht.  ;)
Wäre übrigens nicht abgeneigt, bekäme ich in Bälde mal ein Portionchen Deiner Sommersuppe.  :D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: oile am 11. Juli 2016, 23:55:15
Also Quendula, was ist an Kässpätzle denn schwer? :o
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 12. Juli 2016, 01:44:17
vermutlich der massive dreiklang aus eigelb, käse, butter (oder gar schmalz?!) – ohne ablenkende gemüse und kräuter, von den geschmelzten zwiebeln vielleicht einmal abgesehen... ;)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 12. Juli 2016, 07:20:56
Genau so zwerggarten  :).
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: oile am 12. Juli 2016, 08:51:01
Ach so.
Bei uns gibt es die ohne Butter, aber mit Käse und Tomatensoße. Ich weiß,  das ist nicht traditionell, hat sich aber durchgesetzt,  nachdem das steirische Dienstmädchen (sagte man damals so) meiner Großeltern diese unerhörte Kombination eigeführt hatte. ;D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 12. Juli 2016, 14:06:29
:o

skandal! untreue! verrat! ;D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 12. Juli 2016, 17:30:51
bei uns gabs Blumenkohlcremesuppe

der Junge hatte Fischstäbchen und Pommes  :P
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 12. Juli 2016, 17:35:09
rest nudelsalat und tzatziki, rest mettwurst auf klappstulle, dazu aprikosen 8)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Henriette am 12. Juli 2016, 17:40:35
Bei uns gibt es heute Schmorgurken mit viel Dill und mehligen Salzkartoffeln.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Kübelgarten am 12. Juli 2016, 18:38:50
gröstl mit hirschsteak, bratwurst, frikadelle (reste vom grillen)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 12. Juli 2016, 21:06:48
Ich lade mich bei Henriette ein  :D...

Hier gabs Nudeln mit Erbs-Sahne-Soße (Erbsen, Mehlschwitze, Sahne, Frischkäse, S&P; Schnittlauch).
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: EmmaCampanula am 12. Juli 2016, 22:27:33

Zitat von: Quendula am 12. Juli 2016, 21:06:48
Ich lade mich bei Henriette ein  :D...

Ich komme mit!  :D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bumblebee am 13. Juli 2016, 12:20:36
*wartet schon ungeduldig auf die heutigen Speisen*


Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: häwimädel am 13. Juli 2016, 12:57:20
Wassermelone mit Johannisbeeren für´n Anfang.
Zum Nachtisch gäb´s noch Zitronenkuchen. Für das Dazwischen sorgen dann die anderen hoffentlich.  ;)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bumblebee am 13. Juli 2016, 12:58:42
 :D :D

*schleck, schleck, schleck* :-*
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: häwimädel am 13. Juli 2016, 13:21:12
Danke Bumblebee, so ist mir die Kombi erst eingefallen  :D  :D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bumblebee am 13. Juli 2016, 14:27:40
 :D

*wartet weiter*
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 13. Juli 2016, 15:46:42
Wir hatten Spätzle mit Champignons, Schinken und Zwiebeln und Chilikäse. Dazu grünen Blattsalat
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bumblebee am 13. Juli 2016, 16:01:52
 :D
Foddo? Oder alles schon im Magen nehm ich an? 'Hatten' gibt ja da einen deutlichen Hinweis. ;D
Aber hört sich sehr gut an und war auch sicher gut. ;)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 13. Juli 2016, 16:03:03
ja alles weg  :-[

war sehr lecker und schnell gemacht  :D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: EmmaCampanula am 13. Juli 2016, 16:22:05

Zitat von: Bumblebee am 13. Juli 2016, 14:27:40
:D

*wartet weiter*

*macht mit*
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Kübelgarten am 13. Juli 2016, 17:06:52
bunten Hackbraten mit KaPü
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 13. Juli 2016, 17:35:02
was ist denn in so einem bunten Hachbraten drin?
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 13. Juli 2016, 19:22:02
wahrscheinlich erbsen, mais und noch was rotes – paprika, karotten?
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 13. Juli 2016, 19:30:23
... noch ein paar Kräuter dazu  :)...


Hier gab es Gemüseeintopf aus Möhre, Porree, Stangensellerie, Erbsen, jungen Kartoffeln (eigene Ernte), Blumenkohl, Drachenzungenbohnen (eigene Ernte), Petersilie, Liebstock, Gemüsebrühe und Tabasco.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: EmmaCampanula am 13. Juli 2016, 19:36:59

Na, das Warten hat sich ja gelohnt & es gibt sogar einen Hachbraten - das trifft es doch gut!  ;)

Ich steuere noch aufgemozzte Tomaten mit dunklem Balsamicodressing, frisches Brot & Parmaschinken dazu.  :)

(http://forum.garten-pur.de/galerie/albums/userpics/18817/Tom.jpg)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: häwimädel am 13. Juli 2016, 20:41:06
 :D Ich hätte gerne Quendulas Eintopf (ich habe noch nie Drachenzungenbohnen gegessen!) und Emmas Tomaten  :P
Es gibt noch Zitronenkuchen.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: EmmaCampanula am 13. Juli 2016, 21:38:58

Da ziere ich mich nicht, häwimädel & so hübsch angerichtet ist er auch!  :D
Meiner ist noch warm, den gibt es dann morgen.  ;)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Alva am 13. Juli 2016, 22:14:19
Feines Buffet hier.  :D

Ich stelle noch einen Marillenkuchen dazu - kühlt gerade ab...
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: EmmaCampanula am 13. Juli 2016, 22:26:51

Ich würde den auch lauwarm... & überhaupt, wer will schon bis morgen warten - gerade fertig:

(http://forum.garten-pur.de/galerie/albums/userpics/18817/zk.jpg)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: häwimädel am 13. Juli 2016, 22:30:30
Hmmmmmm!!  :D
Einen nach dem anderen - Marillenkuchen schmeckt doch lauwarm am allerallerbesten  :D :D

Hier geht grad der Brotteig auf.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Alva am 13. Juli 2016, 22:34:48
Ja, es geht doch nichts über warmen Kuchen.  ;) das Wetter ist auch dementsprechend
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Henki am 13. Juli 2016, 22:39:42
Heute gab es Matjes mit Bratkartoffeln auf Lieschens Art. Gibt's fortan nur noch so - da liegt nix sahniges schwer im Magen hinterher.  :D


*stiebitzt was von Emmas Kuchen*
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Kübelgarten am 14. Juli 2016, 08:31:28
Zitat von: Bienchen99 am 13. Juli 2016, 17:35:02
was ist denn in so einem bunten Hachbraten drin?

da kommen rein oliven, getrocknete tomaten, kräuter, chili/paprika (je nach schärfe) und das normale, was ins hackfleisch gehört.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Aella am 14. Juli 2016, 13:22:32
ich steuer auch noch was bei.

fleischküchle und nudelsalat  :)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: EmmaCampanula am 14. Juli 2016, 15:33:55

Da fällt es mir mal wieder nicht besonders schwer, mich am Buffet herumzutreiben.  :D Außerdem schüttet es gerade.
Stelle auch noch eine große Portion Spaghetti mit Vanillezitronensahne, Zucchini & Garnelen dazu.

(http://forum.garten-pur.de/galerie/albums/userpics/18817/VaZi.jpg)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bumblebee am 14. Juli 2016, 19:50:32
 :D :D

Da habe ich ja heute und auch gestern so Allerlei verpasst.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 14. Juli 2016, 21:55:59
Kap-Seehecht "Olive-Rosmarin" mit Kaffirlimettenreis und Möhre, Lauch und Kohlrabi in Sojasauce
Deko: getrocknete Ringelblumenblüten
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: EmmaCampanula am 15. Juli 2016, 11:11:47

Ich schnabuliere mir hier ganz bescheiden einen Aprikosenbananenquark, etwas selbstgemachte Aprikosenmarmelade drin, Heidelbeeren & frischen Orangensaft drüber.
Aber lecker ist das!  :D

(http://forum.garten-pur.de/galerie/albums/userpics/18817/ABa.jpg)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bumblebee am 15. Juli 2016, 11:18:15
 Na das glaube ich! :D :D :D
Im Mumin-Schälchen! :-*

Sweeeeet!
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 15. Juli 2016, 11:52:25
bei uns gibts heute Abend in Folie gegarte Forelle. Dazu Kartoffeln und Salat

das dauert ja noch ewig  ::)

*nimmt sich in der Zwischenzeit was vom Kuchen*
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bumblebee am 15. Juli 2016, 12:42:20
Ob ich bis dahin durchhalte? :-\

Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 15. Juli 2016, 20:50:10
*nimmt sich obstigen Quark und schaut nach Bienchens Forelle*
Noch nix  :(.


Hier gab es neue Kartoffeln in der Schale mit grünen Bohnen  :).



Die Atempausen in diesem Satz darf man jetzt nach Belieben machen. Passt so oder so.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: häwimädel am 15. Juli 2016, 20:57:33
*nimmt sich schnell Kartoffeln mit Bohnen.
Hier gab´s noch nichts  :(
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: EmmaCampanula am 15. Juli 2016, 21:56:47

Der Mensch lebt nicht von Quark allein, drum gab es hier noch eine große Schale Gemüse mit Knobijoghurt.
Sonst wäre ich schon auch sehr an Quendulas Bohnengericht interessiert.  :)

(http://forum.garten-pur.de/galerie/albums/userpics/18817/Gem.jpg)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: EmmaCampanula am 15. Juli 2016, 22:02:20

GG hat bereits für morgen vorgesorgt - es wird gegrillt.  :D

(http://forum.garten-pur.de/galerie/albums/userpics/18817/GrillGG.jpg)

Wünsche ein an Leckereien reiches Wochenende!  ;)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: mustermann am 15. Juli 2016, 22:30:18
Bei euch ist ja 'ne Menge los in der Küche. :o

Lecker, leckerer, am leckersten.
Respekt!
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Henki am 15. Juli 2016, 22:36:40
Vattern hat heute Gurkenstippe mit Pellkartoffeln gemacht. Von ursprünglich 3 kg Gurken blieb nix übrig.

Das Wochenende wird fischig. :D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 15. Juli 2016, 22:42:22
Musst Du Platz im Aquarium machen  :-\ ...

*lässt sich zum Grillen bei EmmaC einladen  :D*
Hast Du das Gemüse im Ofen gemacht? Schaut sehr lecker aus  :).
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Henki am 15. Juli 2016, 22:44:41
Zitat von: Quendula am 15. Juli 2016, 22:42:22
Musst Du Platz im Aquarium machen  :-\ ...

Nö, der Frischfisch wird woanders geplündert. ;)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Sternrenette am 16. Juli 2016, 10:21:50
Hausgeist: wie geht die Gurkenstippe? Der Nachbar hat eine Gurkenschwemme.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: oile am 16. Juli 2016, 18:45:20
Ich hatte gerade frische Matjes mit dem,  was der Garten so her gab. :D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 16. Juli 2016, 19:35:23
bei uns fiel das Mittagessen heute aus. Das Frühstück gabs viel zu spät (für mich  ;D)

Dafür gabs heute Nachmittag selbstgemachten Johannisbeer-Butterkuchen. Saulecker  :D :D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 16. Juli 2016, 21:47:05
OT: Für Häwimädel
Heute habe ich neue Drachenzungenbohnen geerntet. So sehen sie roh aus. Gekocht ist von dem schönen Muster leider nix mehr zu sehen. Die Samen habe ich aus einem Samentauschpaket bekommen. Wenn Du magst, lege ich ein paar Körnchen für Dich bei der Samenernte beiseite.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: oile am 16. Juli 2016, 22:15:17
Sind das nicht Borlotti?
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 16. Juli 2016, 22:38:35
Tja, es gibt wohl verschiedene Sorten, die lila geflammt sind. Borlotti scheint nach dem Faden eher ein Sammelbegriff zu sein. Ich hab keine Ahnung, hab die Samen Drachenzunge unter dem Namen bekommen und ausgesät.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Henki am 16. Juli 2016, 23:32:06
Zitat von: Sternrenette am 16. Juli 2016, 10:21:50
Hausgeist: wie geht die Gurkenstippe? Der Nachbar hat eine Gurkenschwemme.

Muss ich Vattern fragen, wie er die genau macht.

Heute gab es in Butter gebratene Scholle mit Bratkartoffeln und als Dessert warmen Apfelstrudel mit Vanilleis und Schlagsahne.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Kübelgarten am 17. Juli 2016, 09:36:33
wir haben gestern den grill angeworfen, meine sippe war da. es gab gyros-spießchen, wildbratwurst, gyrosbratwurst, normal und fränkische bratwurst, dazu zaziki, krautsalat vom spitzkohl, rote betesalat mit etwas spitzkohl drin.

heute sind wir eingeladen, dort gibt es paella a la casa und ich mache als vorspeise gefüllte tomaten mit ei, kräutern und gekochtem schinken
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Natternkopf am 17. Juli 2016, 10:19:45
Das gab es am Sonntag am 17. Juli 2016
in 47.129771, 7.534369

- 13 Grad im Schatten
- Sonnenschein

Im Pyjama mit Jäckchen:
- "Ankebock" (Züpfe mit Butteraufstrich)
- Aufschnitt
- Frischkäse mit Meerettich
- Leckeren aromatischer Hustentee mit Orangensaft darin
- Dessert, ein Expresso
- Sonnenstrahlen die einem wärmen
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: EmmaCampanula am 17. Juli 2016, 12:31:31

Die Matjes wären jetzt meins!  :)

Zitat von: Quendula am 15. Juli 2016, 22:42:22

*lässt sich zum Grillen bei EmmaC einladen  :D*
Hast Du das Gemüse im Ofen gemacht? Schaut sehr lecker aus  :).

Gegrillt wird erst heute, gestern war dann doch das Frühstück zu spät & üppig.
Die verschiedenen Gemüse hatte ich jeweils separat kurz in der Pfanne angebraten, SPZ, dann vermengt & frischen Thymian drüber.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: EmmaCampanula am 17. Juli 2016, 15:58:26

Damit wir hier bis heute Abend nicht vom Fleisch fallen (hatte Hausgeists Scholle & den Apfelstrudel übersehen),
gibt es für zwischenrein frische Sardellenbrötchen - endlich mal wieder!  :D

(http://forum.garten-pur.de/galerie/albums/userpics/18817/Sard.jpg)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bumblebee am 17. Juli 2016, 16:05:23
Donnerkeil, sind die gut! :D

*schnischnaschnappi*
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 17. Juli 2016, 18:23:09
* nimmt den rest*

wahrscheinlich allameng ohne rezept? wie bäppt man die auflage auf dem teig fest?
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Aella am 17. Juli 2016, 19:22:40
lecker  :D

hier gabs donnerstag fleischkäse mit salat und brezel
freitag besuch - hab hamburger mit avocadocreme, knusprigem speck und karamellisierten zwiebeln gemacht. zum nachtisch rote inge.
gestern spontan sushi essen
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Aella am 17. Juli 2016, 19:23:26
heute bratwurstschnecken mit ofenkartoffeln und zucchini-tomaten-schafskäsegemüse
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: häwimädel am 17. Juli 2016, 22:15:26
Zitat von: Quendula am 16. Juli 2016, 21:47:05
OT: Für Häwimädel
Heute habe ich neue Drachenzungenbohnen geerntet. So sehen sie roh aus. Gekocht ist von dem schönen Muster leider nix mehr zu sehen. Die Samen habe ich aus einem Samentauschpaket bekommen. Wenn Du magst, lege ich ein paar Körnchen für Dich bei der Samenernte beiseite.

Das ist ja superlieb von Dir! :D Da sage ich natürlich nicht nein.

Danke  :-*

Zitat von: zwerggarten am 17. Juli 2016, 18:23:09
* nimmt den rest*

wahrscheinlich allameng ohne rezept? wie bäppt man die auflage auf dem teig fest?

Gierschlund!  ;) 8)
Hättst mal was übriggelassen, so spekuliere ich jetzt einfach mal drauf los und denke, daß da eine leichte Mulde im Teig ist.

Für alle die noch hungrig sind, hier die vegane Variante mit Wegmußnudeln und very hot Chili
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: EmmaCampanula am 17. Juli 2016, 22:40:29

Bin pappsatt, sonst wären ein Burger & Häwimädelnudeln schon noch was.  :D

Stelle mal noch das letzte Sardellenbrötchen aufn Tisch. Ja ne Mulde, Focacciateig, kein Hokuspokus.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Kübelgarten am 18. Juli 2016, 08:51:32
die Sardellenbrötchen sehen seeehr lecker aus
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: häwimädel am 18. Juli 2016, 09:00:30
Ja, die werden auf alle Fälle zum nächsten Fest nachgebastelt.  :D
Danke Emma!
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: EmmaCampanula am 18. Juli 2016, 10:15:58

Die müssen aber unbedingt frisch angeboten werden, bestenfalls noch lauwarm. & nicht am Olivenöl sparen, bestreichen, -träufeln, -pinseln - viel davon!

Focacciateig:

500 g 630er Dinkelmehl
1/4 l lauwarmes Wasser
1/2 Würfel Hefe
eine Spur Zucker
kräftige Prise Salz
guter Schwung Olivenöl
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 18. Juli 2016, 21:31:15
fettfreie Eierkuchen (Buttermilch, Mehl, Ei, Salz, Zucker, Backpulver) mit frischem Apfelmus und Ahornsirup
Deko: Wegwarte


Nachdem ich nach Fertigstellung der Eierkuchen elend lange laut geflucht habe, um die blöden Dinger unter Zeitdruck vom Backpapier wieder abzukriegen, was mir nur teilweise erträglich gelang, habe ich den Rest der räudigen Rolle Backpapier in den Papiermüll entsorgt  >:(. Die hat mich nun oft genug geärgert. Aber es stand wirklich Back!papier drauf und nicht Packpapier. Ich bin mir da ganz sicher  >:( >:( :-X!!!
 ::)  8) Hauptsache, wir sind alle satt geworden und es war erwartungsgemäß lecker  :D.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 19. Juli 2016, 10:10:37
und das nächste Mal wieder normal in der Pfanne den "Pfannkuchen"  ;D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 19. Juli 2016, 12:53:35
Klar  :D, Pfannkuchen mache ich immer in der Pfanne - schön im Fett schwimmend. Aber Eierkuchen gibt es auch demnächst weiterhin vom Blech. Beim nächsten Mal wieder mit Backpapier, welches ordnungsgemäß funktioniert  ;).
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bumblebee am 19. Juli 2016, 16:28:25
Zitat von: häwimädel am 17. Juli 2016, 22:15:26
Für alle die noch hungrig sind, hier die vegane Variante mit Wegmußnudeln und very hot Chili

*probiert ganz vorsichtig* Uhhhh.... ;D ;)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 19. Juli 2016, 17:23:11
ne ne, Berliner backt man schwimmend im heißen Fett aus

das man alles erklären muss  ::)



 ;D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 19. Juli 2016, 17:55:33
kannibalismus und sexismus, einfach schockierend! :o >:(

wir hier essen gern in der flachen pfanne (oder notfalls im backofen, naja) gebratene eierkuchen oder in der tiefen pfanne in fett schwimmend ausgebackene pfannkuchen, das ist schon alles.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: oile am 19. Juli 2016, 18:01:21
Mir wurden gerade fruchtige Käseburger angekündigt.  8) ;D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Aella am 19. Juli 2016, 18:10:34
gebratene maultaschen und gurkensalat
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Aella am 19. Juli 2016, 18:11:48
restepfanne (grillwurst, kartoffel, zwiebel, zucchini, paprika, kräuter, zuckererbsen, ei) mit salat
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: oile am 19. Juli 2016, 18:34:16
Zitat von: Aella am 19. Juli 2016, 18:10:34
gebratene maultaschen und gurkensalat
Sind die Gurken geraffelt?
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Aella am 19. Juli 2016, 18:54:12
ja, auf dem v-hobel mit dem pommesschneider von anno dazumal  ;)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 19. Juli 2016, 18:59:28
oh, ich will auch Maultaschen  :D :D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Roeschen1 am 19. Juli 2016, 19:07:16
Zitat von: Quendula am 18. Juli 2016, 21:31:15
fettfreie Eierkuchen (Buttermilch, Mehl, Ei, Salz, Zucker, Backpulver) mit frischem Apfelmus und Ahornsirup




ich backe Crepes,
eine französische Variante, in der Pfanne fettfrei gebacken, nur im Teig etwas zerlassene Butter.

Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: oile am 19. Juli 2016, 19:16:49
Der Burger schmeckte gut. Dazu gab es Schüttelgurken.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 19. Juli 2016, 19:38:50
:D

was ist diese transparent-glasige frucht?! oder ist das eine sommerrolle? :-X
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 19. Juli 2016, 20:27:07
Spirellen mit Soße (pass Tomaten, Frischkäse, Knoblauch, Schnittlauch, Chiliöl, Salz) und Parmesan
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Eva am 20. Juli 2016, 11:56:11
Es gibt Schafkäse-Rollen (Pizzateig dünn ausrollen, mit Bruscetta-Zeug aus dem Glas bestreichen, Schafkäse draufkrümeln, aufrollen, 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und backen).
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 20. Juli 2016, 21:17:37
Couscous mit orientalischem Gemüse (Zucchini, Möhren, Paprika, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Datteln, Limette, Zitronensaft, Olivenöl, Berberitzen, Langer Pfeffer, Salz, Kurkuma, 1 kleine Chilischote, Zimt, Kreuzkümmel, Petersilie, Koriander) aus dem Backofen. Die Möhren dünstete ich sicherheitshalber vorher in der Pfanne - war eine gute Idee.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Eva am 21. Juli 2016, 10:27:05
Heute gibts Sauerkrautkuchen. Eigentlich so wie Zwiebelkuchen, nur die Zwiebeln durch Sauerkraut ersetzt.

Nachtrag: Der war richtig lecker und erstaunlicherweise ein super Sommeressen, weil so säuerlich.
Jetzt hab ich immer noch ein kleines Stück vom Pizzateig, mal sehen, was ich da heute abend oder morgen draus mache.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Kübelgarten am 21. Juli 2016, 11:18:57
wir gehen heute Tapas essen, unsere Dorfkneipe hat Spanische Wochen
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: lord waldemoor am 21. Juli 2016, 17:53:49
hier gabs ein steirisches backhenderl, einfach köstlich
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Eva am 21. Juli 2016, 18:13:28
Mir tropft der Zahn. Wo krieg ich jetzt ordentliches Backhendl her? Ah, vielleicht beim Kurvenwirt - da kann man auch schön mit dem Hund spazieren...
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: borragine am 21. Juli 2016, 19:33:15
Bei dem Backhenderl würde ich auch nicht nein sagen ....

Ich habe noch einen Nachtrag von letzter Woche:
Tarte mit Chamignons, Ziegenfrischkäse, Eiersahne, Greyerzer und viel frischem Schnittlauch.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 21. Juli 2016, 19:33:53
wir hatten heute Matjes auf Schwarzbrot mit Zwiebeln  :D :D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: borragine am 21. Juli 2016, 19:39:23
Danke, für mich dann bitte auch eine Portion, Bienchen.

Am Freitag habe ich Lammfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin und Thymian in Weißwein eingelegt:
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: borragine am 21. Juli 2016, 19:43:13
Und am Wochenende gab es dann den Lammschmortopf mit Kartoffeln, Tomaten, Erbsen und Fave. Absolut lecker. :D :D :D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 21. Juli 2016, 20:30:15
Kabeljau in Provencekräutern mit Reis und Mischpfannengemüse
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 22. Juli 2016, 00:34:09
wieso ist das Stück Fisch bloß so winzig  :-\
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 22. Juli 2016, 07:59:30
weil die köchin doch keinen fisch mag. ;)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 22. Juli 2016, 10:14:47
echt  :o

aber als gutes Beispiel voran gehen  ;D

ich könnte täglich Fisch essen....soooo lecker
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Eva am 22. Juli 2016, 11:20:21
Heute gibts gefüllte Weinblätter. Ich konnte gestern beim Spaziergang an der Donau einfach nicht an diesen Blättern vorbei ohne welche mitzunehmen.
Drin ist Reis mit Berberitzenbeeren, diversen Gewürzen und Limettensaft.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: lord waldemoor am 22. Juli 2016, 11:42:35
du hast das faschierte vergessen ;D
ich komm dann vorbei
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 22. Juli 2016, 13:14:47
Hier gabs Bratkartoffeln, Schweinskopfsülze und selbstgemachte Remoulade  :D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Aella am 22. Juli 2016, 13:18:28
Zitat von: Eva am 22. Juli 2016, 11:20:21
Heute gibts gefüllte Weinblätter. Ich konnte gestern beim Spaziergang an der Donau einfach nicht an diesen Blättern vorbei ohne welche mitzunehmen.
Drin ist Reis mit Berberitzenbeeren, diversen Gewürzen und Limettensaft.

das ist so ein gericht, was ich mir immer wieder vornehme mal auszuprobieren und dann doch wieder vergesse  :D :-[

bei uns gabs vorgestern "dönerspieße" vom metzger bzw. vom grill mit couscoussalat, grünem salat, fenchelsalat und bärlauchbutterbaguette
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Aella am 22. Juli 2016, 13:19:39
und gestern kinderessen. nudeln mit tomatensoße und wurstscheiben. großer salat dazu.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 22. Juli 2016, 22:41:00
Zitat von: Aella am 22. Juli 2016, 13:18:28
das ist so ein gericht, was ich mir immer wieder vornehme mal auszuprobieren und dann doch wieder vergesse  :D :-[

Hier genauso  :-[. Danke Eva, für die Erinnerung  :D.

Bienchen, ja es sieht, im Verhältnis zum Rest, recht klein aus. Sollte aber ausreichend sein. Habe das mal eine Zeit lang ausgewogen, um ein Gefühl dafür zu entwickeln. Pro Woche werden 50g Fisch empfohlen.

Heute Mittag wurde es mengenmäßig etwas eng  ::) :-[. Deshalb gab es für jeden noch etwas Augustapfelstücken als "Kompott" hinterher.

Flammkuchen (Mehl, Öl, Wasser) mit Schnittlauch-Creme-fraiche, roter Zwiebel, Apfel, Kochschinken und Blauschimmelkäse.

Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 22. Juli 2016, 23:16:18
okay, für die Minikids sicher ausreichend

mir würds nicht genügen und Junior futtert so ein Fischfilet auch allein, gern auch ein Seelachsfischfilet (die sind sooo schön groß)  ;D. Er verzichtet dann auch gern auf die Beilagen  ;D 8)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Kübelgarten am 23. Juli 2016, 08:45:01
ich war gestern auswärts, es gab einen Flammkuchen klassisch

heute Seeteufel auf Ratatouille gegart
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 24. Juli 2016, 00:11:22
bei uns gab es thai-curry-crossover, mit blumenkohl, gartenblattkohl und welsfilet...
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 24. Juli 2016, 00:12:19
so dann fertig gegart und mit deko... ;)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Sternrenette am 24. Juli 2016, 12:43:36
Pfannkuchen mit roter Grütze  :D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: oile am 24. Juli 2016, 13:33:43
Gestern: gefüllte Gurken mit frischen Kartöffelchen
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Tara am 24. Juli 2016, 22:11:57
Ich hatte ein Kabeljau-Filet (Butter, Thymian, Knoblauch, Zitrone, Salz, Zucker) mit
Tomaten-Rucola-Gemüse (Schalotten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zucker) und einer kalten
Sahne-Sauce (Schmand, Weißweinessig, Schalotte, Estragon, Salz, Zucker) – dazu etwas
Walnußbrot.

Leckerst! :)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 25. Juli 2016, 00:12:06
hier war heute ein traditionsgartensalat für zwei angesagt. :)










Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Aella am 25. Juli 2016, 09:14:27
hübsch sieht das aus  :D

wir haben ein schälchen japanische weinbeeren geerntet und daraus einen wirklich leckeren und schnellen kuchen gebacken. eine dose mandarinen kam auch noch mit rein.

ansonsten unspektakuläres schnelles essen. freitag waren wir pizza essen, samstag gabs schinkennudeln, gestern wieder essen gewesen. jägerschnitzel mit pommes.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 25. Juli 2016, 11:20:24
wir haben zwei Tage gegrillt  :D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: häwimädel am 25. Juli 2016, 11:28:24
zwerggarten, der Salat sieht ja oberlecker aus! und auch das Thai-Curry. was ist da denn alles drin?

hier ist natürlich die letzten Tage auch niemand verhungert. es gab Gemüseeintopf mit Linsen, Schmorgemüse zu Reis, grüne Bohnen mit Schinken und Kartoffeln, Karotten-Zucchini-Gemüse m. Nudeln, Pizzaschnecken (niemand hat gemerkt, daß ich den Parmesan vergessen habe) und immer wieder verschiedene Salate mit Tomaten, Kaiserschmarrn mit Heidelbeerkompott.

Bienchen, wie schmecken gegrillte Tage?
Glückwunsch zu den hübschen Babys!


Für den Nachmittagsbesuch



Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 25. Juli 2016, 11:37:31
Zitat von: häwimädel am 25. Juli 2016, 11:28:24

Bienchen, wie schmecken gegrillte Tage?
Glückwunsch zu den hübschen Babys!




Danke  :D

und die Tage waren sehr lecker  ;D

Nun, es gab Kartoffel- und Nudelsalat, Guacamole, Tzatziki, Kräuter- und Bärlauchbutter, Foccacia und Baquette, div. Fleischstücke, Bratwurst
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 25. Juli 2016, 11:46:10
Zitat von: häwimädel am 25. Juli 2016, 11:28:24
... und auch das Thai-Curry. was ist da denn alles drin? ...

:)

du meinst, drin außer
Zitat von: zwerggarten am 24. Juli 2016, 00:11:22
... blumenkohl, gartenblattkohl und welsfilet...

?

;)

es war noch knoblauch, zweierlei thaicurry-pasten (rot und panang), kokosmilch, rote zwiebel und frühlingszwiebel, fischsauce, gehacktes fenchelgrün und etwas minze und geschnittenes gartenampferlaub drin.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: häwimädel am 25. Juli 2016, 12:12:54
 :D Danke, dann werd´ ich sowas ähnliches mal nachbasteln.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 25. Juli 2016, 12:19:05
mir fehlte leider zitronengras und limettensaft, das sollte noch dazu.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: häwimädel am 25. Juli 2016, 12:26:50
Danke, die Limetten wollte ich auf die Einkaufslliste setzen, hab sie aber vergessen, bin wohl schon im Hungerdelirium  ;D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 25. Juli 2016, 22:22:08
Überbackene Zucchinischeiben (Zucchini, stückige Tomaten, Knoblauch, Mozarella, Parmesan, Oregano, Schnittlauch, S&P, Zucker), dazu rustikales Baguette
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Tara am 25. Juli 2016, 23:21:52
Pfifferlinge in Sahne (waren leider sehr klein und schon ein wenig trocken), Rucola-Salat, Walnußbrot.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Kübelgarten am 26. Juli 2016, 08:25:25
Hering in Sahnesoße mit Pellermännern
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Eva am 26. Juli 2016, 09:41:55
bei mir gabs gestern junge Kartoffeln mit Quark. Heute Bratkartoffeln vom Rest.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bumblebee am 26. Juli 2016, 09:49:37
Zitat von: zwerggarten am 25. Juli 2016, 00:12:06
hier war heute ein traditionsgartensalat für zwei angesagt. :)












Appetitlich!  :D :)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Eva am 26. Juli 2016, 11:48:43
 :D
und es gibt ein Parasol-"Schnitzel' und ein paar sonstige Schwammerl zu den Bratkartoffeln. Die Hunderunde durch den Wald hat sich rentiert
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: oile am 26. Juli 2016, 12:14:23
Was muss ich mir unter "Gartenblattkohl" vorstellen?
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 26. Juli 2016, 13:35:46
ein blattkohl, der in meinem garten wächst und nicht aus dem laden ist. siehe "gartenspargel", "gartenknoblauch", "gartentomaten" usw. – diese wendung nutze ich ja regelmäßig.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: oile am 26. Juli 2016, 14:37:37
Weißkohl, Wirsing???
Machs doch nicht so spannend!  ;D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 26. Juli 2016, 14:52:50
nee, nichts kopfiges, was blattiges halt. ;)

die pflanzen hatte ich auf dem staudenmarkt dieses frühjahr gekauft – und den namen inzwischen vergessen... ::) :-[ 

das sieht ähnlich dem ewigen kohl aus, aber die blätter scheinen mir massiver und breitrundlicher.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: lord waldemoor am 26. Juli 2016, 14:55:58
Zitat von: Eva am 26. Juli 2016, 11:48:43
:D
und es gibt ein Parasol-"Schnitzel' und ein paar sonstige Schwammerl zu den Bratkartoffeln. Die Hunderunde durch den Wald hat sich rentiert
ich komm dann vorbei ;D
mein lieblingsessen parasol dazu paradeiser mit kernöl
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 26. Juli 2016, 15:10:53
Spätzle mit gebratenen Champis, Rührei und Salat
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: borragine am 26. Juli 2016, 18:54:02
Wir hatten am Freitag Saubohnen mit Pancetta, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie, dazu gebratenes Schollenfilet.
Am Samstag gab es Linguine mit Erbsen, Zucchini, Rosmarinschinken und Petersilie in Sahnesauce.
Am Sonntag gab es Schmorgurken mit Hack und Schmand und Dill, dazu Risoni.
Und gestern hatten wir Fusilli mit Brät und Zucchini.
lg, borragine
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Kübelgarten am 26. Juli 2016, 19:07:28
Grill angeworfen .. Wildbratwurst, Salsicce, Krautsalat und Zaziki
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Aella am 26. Juli 2016, 19:37:15
gestern fleischküchle mit tzatziki, spitzkrautsalat, zucchini, paprika und ciabatta
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Aella am 26. Juli 2016, 19:38:35
und heute paprikabaguette mit fertigsalat
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 26. Juli 2016, 21:17:04
Mhhmmm, borragine, auf Schmorgurken freue ich mich auch schon. das plane ich mal für die nächsten Tage ein  :D.

Zitat von: Bienchen99 am 26. Juli 2016, 15:10:53
Spätzle mit gebratenen Champis, Rührei und Salat
;D

Hier gabs auch Spätzle. Mit Porree-Paprika-Creme (Paprika, Porree, Frischkäse, Frühlingszwiebel, Schnittlauch, Salz, Butter) und Parmesan.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Tara am 26. Juli 2016, 23:04:33
Ich hatte ein entbeintes Hühnerbein (wird als "Hähnchensteak" verkauft und ist eine klasse Erfindung, weil man kurzgebraten fast den ganzen Geschmack eines geschmorten Hühnerbeins hat), dazu Salat von grünen Bohnen mit Saure-Sahne-Sauce.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: oile am 26. Juli 2016, 23:38:05
Sohn kochte Spaghetti mit einer leckeren Tomaten --Gurke- Frischkäsesoße.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Eva am 27. Juli 2016, 15:30:42
Bei mir gab es Ratatouille mit Bulgur.

Und Schokokekse.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 27. Juli 2016, 15:35:12
Wurzeleintopf (viel zu warm dafür)  ::)

*nimmt sich den Schokokeks*  8)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Thorsten41 am 27. Juli 2016, 16:20:28
Burger mit Süßkartoffelpommes und Guacamole.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Galeo am 27. Juli 2016, 17:15:11
Zitat von: Bienchen99 am 27. Juli 2016, 15:35:12
Wurzeleintopf (viel zu warm dafür)  ::)

Wurzeleintopf kannte ich bis jetzt nicht. Die Tante schlägt mir holländisch, französisch, mit Broccoli + Champis vor. Auch ganz einfacher Möhreneintopf (bei mir Herbstessen) läuft unter dem Begriff.
Welche Variante gabs bei Dir?
LG Galeo
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 27. Juli 2016, 17:46:29
Wurzel, Möhre, Karotte...alles das selbe orange Gedöns  ;D

wir sagen Wurzeleintopf und meinen damit Möhreneintopf. Ist halt so hier  8)

uns wir hatten eine abgespeckt Variante, nur mit gaaanz magerem Fleisch drin. Kein Speck, keine Kochwurstl
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Galeo am 27. Juli 2016, 17:52:04
Zitat von: Bienchen99 am 27. Juli 2016, 17:46:29
Wurzel, Möhre, Karotte...alles das selbe orange Gedöns  ;D

wir sagen Wurzeleintopf und meinen damit Möhreneintopf. Ist halt so hier  8)

uns wir hatten eine abgespeckt Variante, nur mit gaaanz magerem Fleisch drin. Kein Speck, keine Kochwurstl
Das ist dann eine leichte Sommervariante, im Herbst/Winter darf es deftig sein.
Danke Dir.
LG Galeo
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 27. Juli 2016, 17:54:21
Genau  ;D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: oile am 27. Juli 2016, 19:27:58
Heute morgen habe ich schnell noch Gazpacho zubereitet. Der konnte den Tag über im Kühlschrank gut durchziehen.  Mit gerösteten Taostwürfeln und einem kleinen Schuß Olivenöl ein perfektes Abendessen.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 27. Juli 2016, 20:08:13
das habe ich diesen sommer verpasst, schade. :-\

8)

;D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Eva am 27. Juli 2016, 20:49:40
aber Gurke und Papeika hätt ich daheim. Sitze aber gerade mit Ofenkartoffel und Salat im Biergartl und natürlich kommt das Gewitter doch.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 27. Juli 2016, 21:35:57
pasta! :D

spaghettini mit (achtung oile!) balkontomaten, balkonchili und gartenknoblauch, dazu pancetta con herbe, parmigiano reggiano und olio extravergine di oliva
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 27. Juli 2016, 21:54:31
Roggen mit gebratenem Blumenkohl und einem Rest Cocktailsoße (endlich ist die Flasche leer  ::))
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Eva am 28. Juli 2016, 14:28:28
Es gab nochmal das gleiche wie gestern. Und als Nachspeise Brombeeren mit Zucker und dickem griechischem Joghurt mjam.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Kübelgarten am 28. Juli 2016, 14:54:39
gebratene Maultäschle mit Käse und Ei drüber
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 29. Juli 2016, 14:30:31
Hier gabs Bratkartoffeln, Matjes und Salat  :D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Eva am 29. Juli 2016, 14:41:14
Bei mir gab es Nudeln mit rohen Tomaten, Basilikum, Kapern und kleingeschnipselten Sardellen.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Sternrenette am 29. Juli 2016, 14:43:13
Griessbrei mit roter Grütze
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: SusesGarten am 29. Juli 2016, 17:45:04
Bei uns gab es Zucchinipizza. Sehr lecker! Die wird es in nächster Zeit öfter geben. Woran das wohl liegt ;D. Genauso wird es uns mit Bohnengerichten gehen.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Sternrenette am 29. Juli 2016, 17:50:45
Wie geht das?
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Aella am 29. Juli 2016, 18:39:37
Zitat von: Aella am 15. August 2013, 13:17:01
rezept ausprobiert, zucchinipizza!
ging schnell, war lecker, wird wieder mal gemacht. dazu angemachter joghurt und gurkensalat.

hier  :D bei quendula gehört das mittlerweile zum standard-zucchinigericht  :D ich muss es auch unbedingt mal wieder machen...

hier gabs auch zucchini, als antipasti, dazu nürnberger und nudelsalat
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Aella am 29. Juli 2016, 18:41:23
und heute ein kokoscurry mit balkonchili und reis
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 29. Juli 2016, 20:26:00
Zitat von: Aella am 29. Juli 2016, 18:41:23
... mit balkonchili ...

:D ;D ;)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Sternrenette am 29. Juli 2016, 20:27:38
Danke fürs Rezept  :D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 29. Juli 2016, 23:22:20
Nachtrag zum gestrigen Donnerstag:
Reis, Champis + Paprika und Schlemmerfilet "Bordelaise"
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Quendula am 29. Juli 2016, 23:25:30
Heute gabs Salzkartoffeln mit Schmorgurke (Gurke, Zucchini (druntergeschummelt  8)), frische Ackerzwiebeln mit Lauch, Mehl, Butter, Senf, Gemüsebrühe, Essig, S&P, Dill, Speck).

PS: Zutaten vergessen  ::)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: EmmaCampanula am 29. Juli 2016, 23:28:27

Hört sich mal wieder alles sehr gut an & sieht auch lecker aus!  :)

Hier gab es vorhin noch ein flottes scharfes Schüsselchen.

(http://forum.garten-pur.de/galerie/albums/userpics/18817/chili.jpg)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 29. Juli 2016, 23:32:29
oh...das muss ich auch bald mal wieder kochen  :o
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: oile am 30. Juli 2016, 07:18:15
Gestern gab es Ofenkartöffelchen (kleines Gelumpe aus dem Garten),  Wildbratwurst und Tomaten-Mozarellasalat.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Eva am 30. Juli 2016, 11:37:43
Heute gibt es Zuchinipizza.

Und ich hab eine ganze Schüssel voll Brombeeren, muss überlegen, was für ein Kuchen das wird. Entweder Bisquitrolle oder so ein Joghurt-Gelatine-Dings, oder?
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 30. Juli 2016, 12:05:34
wir waren gestern beim chinesen, neben einigen unserer lieblingsleckereien hatte ich diesmal noch gebratenen schweinedarm probiert. :-X :-X :-X
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Sternrenette am 30. Juli 2016, 12:15:54
No risk no fun  ;D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Sternrenette am 30. Juli 2016, 12:18:42
Eva, sowas?
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Effi B. am 30. Juli 2016, 12:26:51
Zitat von: Eva am 30. Juli 2016, 11:37:43
Und ich hab eine ganze Schüssel voll Brombeeren, muss überlegen,

Aromatische Brombeeren mit zerbröckeltem Pumpernickel! Das isses! Dazwischen gesüßtes Quarkzeug, Brombeeren vorher in Obstler marinieren. Das war eine echte Überraschung, super lecker.

Googels mal durch, da gibts etliche Rezepte. (Bin an der Mäusemaschine u kann nicht verlinken, weiß nicht, wie das geht. :-\)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 30. Juli 2016, 12:37:37
Zitat von: Sternrenette am 30. Juli 2016, 12:15:54
No risk no fun  ;D

ganz eindeutig neigen wir nicht zu kophrophilie. :-X ;D

beim nachträglichen gugeln entdeckte ich einige leidensgenossi bei einer aromatisch offenbar vergleichbaren französischen spezialität: andouillette. ;)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Effi B. am 30. Juli 2016, 12:44:12
Du schreckst auch vor nix zurück, kulinarischer Borderliner! :-X :D

Soll ja alles wasserlöslich sein, u wenn der Darm gut gewaschen ist. ::) :o
Wie war das denn zubereitet, wie war die Konsistenz? knatschig? Das mag ich gerne.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 30. Juli 2016, 12:53:15
die konsistenz war ok, knatschig passt, teils außen kross, teils innen feucht-weich-schmelzend... aber dieses aroma! auf den ersten bissen ganz lecker, aber dann dieser dunkelwürzige, analaromatische hauch im abgang: nee, so gar nicht meins! :P ;)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Effi B. am 30. Juli 2016, 12:59:24
Das klingt echt verwegen. :P Weißt du mit was der Darm gewürzt war?
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bumblebee am 30. Juli 2016, 13:17:40
¯\_(ツ)_/¯
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Lehm am 30. Juli 2016, 13:20:23
Es gibt doch diese Würzmischungen, "Pizza", "Salat provençal", vielleicht war der Darm mit "analaromatische Grundmischung" gewürzt, falls das überhaupt notwendig war. Am besten schmeckt ja immer das Aroma der Grundzutat selbst.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Tara am 30. Juli 2016, 14:34:54
Zitat von: zwerggarten am 30. Juli 2016, 12:37:37
andouillette.

Oh so lecker! Und "petits paquets" - die Griechen haben etwas ähnliches -, und chitterlings chitterlings chitterlings!  :D :P
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 30. Juli 2016, 17:08:49
echt? :-\

@ effi: der darm schien mir nicht speziell gewürzt, vielleicht etwas glutamat, ansonsten nur angebraten mit etwas gemüse (grüne paprika, karotte, chinakohl, zwiebel) – vielleicht wäre massenhaft chili und/oder szechuanpfeffer besser gewesen... ;)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Tara am 30. Juli 2016, 17:12:29
Zitat von: zwerggarten am 30. Juli 2016, 17:08:49
echt? :-\

Oh ja! Ob mir die chinesische Zubereitung schmecken würde, kann ich nicht sagen, aber das oben erwähnte ist total lecker!
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 30. Juli 2016, 17:24:40
naja. nach frankreich komme ich so schnell nicht, aber ich überlege, vielleicht beim nächsten mal diesen sülzenhaften aufschnitt aus schweineohren und schweinezunge zu probieren. oder hühnerfüße, notfalls. ;D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Sternrenette am 30. Juli 2016, 17:26:04
Presssack? Nur den grauen, Hausmacherart  :D :P
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Tara am 30. Juli 2016, 17:55:19
Zitat von: zwerggarten am 30. Juli 2016, 17:24:40
aber ich überlege, vielleicht beim nächsten mal diesen sülzenhaften aufschnitt aus schweineohren und schweinezunge zu probieren. oder hühnerfüße, notfalls. ;D

Ich würde es auch probieren. Man muß es ja nicht unbedingt aufessen, wenn man nicht gerade nichtzahlender Gast irgendwo ist, sondern im Restaurant ißt.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Tara am 30. Juli 2016, 23:22:40
Gestern hatte ich übrigens mit Ricotta und Baslikum gefüllte Teigtaschen (Kühlregal), dazu Tomate, Olivenöl, Basilikum, Parmesan. Heute Artischocke zum Abzuzeln mit Knoblauch-Mayonnaise, davor Tomatensalat.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 30. Juli 2016, 23:44:32
hier gerade eine variation vom schwedenbecher...
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Kübelgarten am 31. Juli 2016, 11:20:12
gestern morgen üppiges Frühstück bei Freunden, abends dann Bratkartoffeln und Brathering

heute auswärts
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: borragine am 31. Juli 2016, 19:41:03
Und noch ein paar Essen von uns:
Am Dienstag hatten wir einen Gurken (eigene :) )-Kartoffel-Thunfischsalat.
Am Mittwoch gab es gebratene Hähnchenbrust mit Schmorgurken und Risoni.
Am Donnerstag gab es Nudeln mit Pancetta, restl. Hähnchenbrustwürfeln, Chamignons und roter Spitzpaprika.
Am Freitag hatten wir einen lauwarmen Salat aus gelben Bohnen und Pfifferlingen, darüber gratinierten Ziegenkäse.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: borragine am 31. Juli 2016, 19:43:28
Gestern hatten wir einen allerköstlichsten Lammschmortopf und dazu in Butter geschwenkte grüne Bohnen mit Petersilie. :D
lg, borragine
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 31. Juli 2016, 20:27:06
Fischbrötchen und Pommes/Majo...es war Schützenfest  ;D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 31. Juli 2016, 20:35:16
wir waren beim hausitaliener...

neben hirschcarpaccio und salat mit lachs haben wir uns linguine aus dem parmesanlaib mit frischen sommertrüffeln geteilt. :)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 31. Juli 2016, 20:37:02
eine kleine portion von borragines allerköstlichstem lammschmortopf bekäme ich aber wohl noch hinein... :D 8)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: borragine am 31. Juli 2016, 20:47:56
Gerne. :D
Ich würde im Gegenzug das Hirschcarpaccio und die Linguine aus dem Parmesanlaib (wie muss ich mir das vorstellenn?) probieren wollen. :D 8)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 31. Juli 2016, 21:23:33
also das hirschcarpacchio war begleitet von ein paar steinpilzchen und sah so aus:
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 31. Juli 2016, 21:27:50
für die pasta wird irgendwas alkoholisches in einem schüsselartig aufgeschnittenen und ausgehöhlten parmesanlaib angezündet, der käse schmilzt an, die heißen nudeln kommen dazu (oder anders herum?!), das wird dann mehrfach wild gewendet und kommt schließlich auf die teller. öl drüber, parmesan draufreiben, trüffel draufhobeln, servieren. lecker!
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: oile am 31. Juli 2016, 21:33:55
Bei uns gab es heute nachmittag einen üppigen Salat mit dem  was der Garten so her gab.  Heute Abend gab es geschmorte Lammrippchen mit Mischgemüse.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: fromme-helene am 31. Juli 2016, 22:12:14
Hier tomatöse speckige Schmorgurken mit Salzkartoffeln und Bratwurst.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Tara am 31. Juli 2016, 22:13:29
Ich hatte ein Kabeljaufilet mit Basilikumsahne (Schalotten, Weißwein, Crème fraîche, Sahne, Honig, Zitronenschale, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, zum Schluß Basilikum darüber), dazu Zitronenkartoffeln (kleine Würfel roh gebraten, Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, Zitronensaft). Es war sehr lecker und wird wieder gemacht!
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: fromme-helene am 31. Juli 2016, 22:17:57
Wieviel Zitronensaft dazu, Tara? Richtig säuerlich das ganze? Kann ich mir gerade nicht so vorstellen...
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Tara am 31. Juli 2016, 22:23:07
Nein, nur recht wenig. Zu sauer, und man würde den Fisch nicht mehr richtig schmecken.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 31. Juli 2016, 22:28:38
*schnapp* *schnapp* vorsichtshalber: *schnapp*

die basilikumsahne würde ich mit dem pürierstab aufschlagen... :P
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: fromme-helene am 31. Juli 2016, 22:29:01
Das probiere ich mal aus.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Tara am 31. Juli 2016, 23:04:19
Zitat von: zwerggarten am 31. Juli 2016, 22:28:38
die basilikumsahne würde ich mit dem pürierstab aufschlagen... :P

Ja, wäre bestimmt gut!
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Aella am 01. August 2016, 11:00:13
wegen den renovierungsarbeiten gibt es weiterhin schnelle kost.
samstag was beim griechischen imbiss geholt.
gyrosteller mit pommes, tzatziki und krautsalat. lecker!

gestern schweinehals vom grill mit in viel butter gebratenen zwiebelringen auf brötchen.
dazu rest nudelsalat vom freitag.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Aella am 01. August 2016, 11:01:59
und morgens gibts endlich wieder (verschwommenes  ::)) sommerfrühstück. brötchen mit frischkäse, großen tomatenscheiben von eigenen tomaten und salz  :P
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Eva am 01. August 2016, 11:18:11
Gestern gab es Brombeer-Quark "Torte". Angerührt mit Käsetortenhilfe (das ist ein Pulver, das man mit Milch schaumig schlägt, dann kommt Quark dazu, ist nach 2 h fest). Drunter kamen Löffelbisquits, getränkt mit zermarmelten Brombeeren. Die Quarkmasse wurde halbiert, eine Hälfte mit Brombeermus verrührt (wurde über Nacht trotzdem fest), die andere Hälfte blieb weiß, da kamen ganze Brombeeren drauf. Zwischen weiß und lila kam tatsächlich der von Effi vorgeschlagene Pumpernickel, der sich ganz hervorragend gemacht hat.

Heute gibt es Bohnengemüse (mit Zwiebel, Knobi, Tomate, Bohnenkraut) mit Kartoffeln
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 01. August 2016, 14:32:54
ich war bei der chinafrau. 8)









sauer-scharfe gurken, 1000-jährige eier, lammfleisch mit kreuzkümmel
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 01. August 2016, 14:35:54
1000-jährige Eier  :o :o :o
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 01. August 2016, 14:37:54
die schmecken nur wie hartgekochte eier, leider, aber sehen sooo kuhl aus! :D ;D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 01. August 2016, 14:40:31
und warum wird immer gesagt, das die so eklig sind ::)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 01. August 2016, 14:42:57
keine ahnung – ich finde sie nur optisch bzw. als idee aufregend. 8)

es sind ja nicht diese angebrüteten enteneier mit den fedrigen jungvögeln drin... :P :-X
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Bienchen99 am 01. August 2016, 14:44:28
probieren würde ich die auch  :D
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Effi B. am 01. August 2016, 14:51:45
Waren das vielleicht falsche?

In Chinatown/Paris waren sie mir begegnet; allein beim Geruch, nein, beim Gestank dieser Eier zuckte mir die Leber; der bloße Gedanke, die Dinger verspeisen zu müssen, ließ mich würgen. Und ich bin nicht zickig.

Zwergo, mit diesen 1000er-Eiern stimmte was nicht. Oder die gibt's in der Variante light.
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: zwerggarten am 01. August 2016, 15:18:16
ganz offenbar variante unreif: das eigelb war ja noch einigermaßen frisch. ;)
Titel: Re: Was gibt/gab es im Juli 2016
Beitrag von: Orchidee am 03. August 2016, 23:32:21
Letztens kam im Fernsehen ein Bericht. Die machen auch Eier die in Urin von Kindern eingelegt werden - wie Soleier.
Dazu wird in den Schulen der Urin von Kindern gesammelt. - Kein Witz. Mir wurde schlecht beim Zuschauen. :P