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Garten- und Umwelt => Gartenküche => Thema gestartet von: fisalis am 20. April 2005, 14:14:13
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Neulich im Bioladen: Zedernusskerne geschält, Herkunft Russland. 100g ca. € 4.50. Lecker! Ähnlich frisch geschälten Pinienkernen (die geschält verkauften Pinienkerne schmecken ja meist nach wenig), also sehr aromatisch. Gut verwendbar in Pesto (zusammen mit frischem Basilikum und Petersilie vermörsern), auf Salat, etc. Weiss wer mehr über die "Nusszeder"? Wächst die hier auch?
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Die werden von der Zirbelkiefer bzw pinus sibirica geerntet, der Baum ist (glaube ich) über ganz Mitteleuropa verbreitet.
lg, Patricia
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Danke für die Info. Bei mir kümmert grad einer der beiden Pinus pinea, ist ihm wohl auf die länge doch zu kühl hier. Vielleicht könnt ich ihn mit einer Zirbelkiefer ersetzen.
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Da musst du aber ein Methusalem werden, bis du davon ernten kannst, fisalis ::) ! Zirbelkiefern wachsen sehr langsam!
LG Lisl