garten-pur
Pflanzenwelt => Gemüsebeet => Thema gestartet von: max. am 14. März 2006, 19:34:16
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ist einem der geschätzten forumsmitglieder eigentlich mal aufgefallen, daß späte kartoffelsorten so gut wie verschwunden sind? nein?
es gibt höchstens "mittelspäte" sorten,und nur wenige davon.
dann halt mittelfrühe und eine unzahl von frühsorten.
(das bezieht sich alles auf das standardangebot)
und hat sicher damit zu tun, daß
1.fast niemand mehr kartoffeln einlagert und
2. die erzeuger ihre kartoffeln im kühlhaus lagern und
3. es auch einige mittelfrüh reifende gibt, die sich gut lagern lassen.und
4. je später desto krautfäuler.
aber schade ist es doch.denn
5. je später desto besserschmecker.
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dann müssen "meine" spätkartoffeln sein, sie halten problemlos; triebe kommen erst jetzt. leider weiss ich den sortennamen nicht; ich kaufe sie im september bei einem bauern hier im ort
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hallo sauzahn :D
...tja so ist es mit allem... leise aber sicher verschwindet alles ... und oft bemerken wir es erst, wenn wir darauf hingewiesen werden oder wenn es eh schon fast zu spät ist...
..ist leider eine ganz negative entwicklung.... ich glaub das hat man mal irgenwann als "fortschritt" bezeichnet... ::) ::)
...aber am schlimmsten ist, dass sich nur die wenigsten daran stören dass das alles verschwindet.... :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'(
lieben gruss
kartoffel :)
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@agathe, wieie lagerst du sie denn?
und - frag doch mal den bauern nach dem namen. interessiert mich.
aber, wie schon gesagt- es gibt auch mittelfrüh reifende, die sich gut lagern lassen.
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@kartoffel,
manchmal gibt es aber doch licht am ende des kartoffeltunnels:
zum einen hat sich die schreckensmeldung über den untergang der "sieglinde" als ente der "financial Times deutschland" entpuppt und zum anderen habe ich jd. gefunden, der die tatsächlich aus dem verkehr gezogene galaktischgute "aula" weiter anbietet.
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@ sauzahn :D
ja auf deine aula bin ich auch schon sehr gespannt wie die schmeckt... nochmals vielen dank an dieser stelle für deine knollen... ;) ;) :D :D
...freut mich dass die aula und die sieglinde weiterhin angeboten werden...
hoffen wir dass es nicht nur für kurze zeit ist... ::) ::)
...hab mich in letzter zeit vermehrt mit dem thema der sortenzulassung und inverkehrbrinung befasst..... sieht aber sehr sehr düster aus für die alten sorten auf gesetzlicher ebene.... da kommt noch was ganz dickes auf die alten sorten zu... :o :o :o :o
lieben gruss
kartoffel :)
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@sauzahn:
in alten apfelkisten in einem ganz normalen keller, also nix erdboden oder so. durch eine aussentür sind die temperaturen allerdings recht kühl.
wegen dem namen frag ich morgen
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und schrumpeln tun sie auch nicht?
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ich bin extra schauen gegangen:
sie sind nicht mehr ganz so fest wie im herbst + haben ganz leichte anzeichen von falten (wovon reden wir da eigentlich?)
als mein schwager noch kartoffeln anbaute waren das "quarta"; wohlschmeckend, gut lagerfähig + mit so netten roten augen
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@kartoffel,
..hab mich in letzter zeit vermehrt mit dem thema der sortenzulassung und inverkehrbrinung befasst..... sieht aber sehr sehr düster aus für die alten sorten auf gesetzlicher ebene.
wenn du mal lust und zeit hast, könntest du vielleicht mal hier etwas dazu schreiben. ich finde das thema sehr spannend aber auch furchtbar kompliziert.
etwa: wer baut die sorten weiter, deren sortenschutz erloschen ist( sieglinde 1932, bamberger hörnle noch früher). weil lizenzgebühren dürfen die nachbauer ja nicht mehr bekommen, aber trotzdem gibt es ja anbieter für diese und andere "erloschene" sorten.
mir hat mal ein angestellter einer großen kartoffelsaatzuchtfirma erzählt, daß es bis vor kurzer zeit ein gentlemen´s agreement zwischen den firmen gab, daß wenn die lizenz für eine sorte ablief, die jeweiligen konkurrenzfirmen sich mit dem kostenlosen nachbau zurückgehalten haben, sodaß die erzeugerfirma die sorte weiterhin anbieten konnte, wenn sie das denn wollte.
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wenn du mal lust und zeit hast, könntest du vielleicht mal hier etwas dazu schreiben. ich finde das thema sehr spannend aber auch furchtbar kompliziert.
@sauzahn :D
..ja ja kompliziert ist es allemal und fast nicht zu durchschauen das ganze...
...sollen wir das denn hier bei den kartoffeln belassen oder einen eigenen thread aufmachen??
lieben gruss
kartoffel :)
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eigener thread bitte. aber mehr als fragen dazu habe ich vorläufig nicht.
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Natürlich ist das handelsübliche Angebot an Spätsorten fast vollkommen verschwunden. Es gibt ja auch schon sein ettlichen Wochen junge Kartoffeln aus ichweißnichtwo. Schmecken tun sie nicht, aber die Konsumenten scheinen es anzunehmen. Sogesehen macht sich jeder seine eigene Hölle. Wir Gärtner haben natürlich die Möglichkeit, auch späte Sorten zu kultivieren, aber das setzt auch entsprechende Lagermöglichkeiten voraus, die nur noch selten gegeben sind. Die Lagerfähigkeit hängt aber auch nicht nur von der späten Reife sondern auch von der Keimruhe ab. Pink fire apple ist ein Beispiel dafür, die muß man im Frühjahr einmel extra wecken. :D Eva ist nur eine der Bezugsquellen für solche Sorten. Vielleicht spielt aber auch der Ehrgeiz unter den Gärtnern eine Rolle, eben als erster Kartoffeln aus dem Garten zu haben und nicht als letzter. :-\
@ Kartoffel, so düster ist es nun auch wieder nicht, es werden ja schon viele nicht mehr gelistete Sorten verkauft, wenn auch nicht explizit als Saatkartoffeln.
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@ Kartoffel, so düster ist es nun auch wieder nicht, es werden ja schon viele nicht mehr gelistete Sorten verkauft, wenn auch nicht explizit als Saatkartoffeln.
hallo pocoloco :D
ja angeboten werden sie noch ....aber keine mehr offiziell...
..schau mal in den gerade begonnen thread sortenzulassung nach..
lieben gruss
kartoffel :)
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Die "Linzer Delikatess" hält lange, weil sie ganz dünne Triebe macht, die den Knollen nicht soviel Kraft kosten wie dicke.
Als ich diese Sorte das erste Jahr hatte, gab ich nicht viel drauf, von diesen oft nur daumengroßen Dingerchen bis Ende April Saatgut aufbewahren zu können. Umso mehr erstaunt war ich dann, als die Knöllchen nicht nur bis zur Aussaat fest blieben, sondern auch noch bis zur neuen Ernte der Frühsorte "Erstling" so gut zu essen war wie als frische!
LG Lisl
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ich denke es hat trotzdem viel mit der lagerung zu tun.
im..ich glaube es war oktober oder november..hatte ich bei kartoffelvielfalt.de ein paar kilo bestellt.
die letzten von dieser bestellung hab ich etwa vor vier wochen verspeißt.
trotz kühler, dunkler und absolut trockener lagerung hatten die kartoffeln etwa 20 cm lange triebe und waren teilweise arg verschrumpelt.
nun hab ich mir ncohmals welche bestellt, die letzte woche angekommen sind.
da ist absolut noch nichts von irgendwelchen austrieben zu sehen, die kartoffeln (verschiedenster sorten wie linda, blauer schwede, roseval, highland burgundy red etc) sind noch absolut prall und fest.
ich frage mich wie die dort gelagert werden, daß sie sich so super halten.
und mit keimhemmern ist das sicherlich nichts, ist ein biolandhof.
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@ sauzahn:
die sorte heisst planta
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Ich habe mich mit Kartoffeln noch nicht so sehr viel beschäftigt.
Erstlinge, Sieglinde, Cilena usw. eben. Auch mal eine blaue Sorte.
Aber mir ist aufgefallen, das zu Zeiten der früheren Kartoffelferien
(schöner Verdienst für uns Pimpfe), also meist so E 9 - A/M 10 keine Kartoffeln mehr geerntet werden.
Welche späten Sorten gibt es denn überhaupt noch, die vorw. festkochen, eine mindestens mittlere Knollengröße und Ertrag und einen guten Geschmack haben?
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@agathe,
danke. eben nachgeschaut. es ist eine frühsorte. war halt kühl gelagert und hat wohl lange keimruhe.
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Hallo Zuccalmaglio, die Welsa ist eine späte Sorte mit sehr gutem Ertrag. Über den Geschmack kann ich aber nichts sagen. Wir hatten die früher öfter. Das Laub wird sehr hoch und die Knollen sind eher rund, soviel ich mich noch erinnere.....
LG Lisl
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Welche späten Sorten gibt es denn überhaupt noch, die vorw. festkochen, eine mindestens mittlere Knollengröße und Ertrag und einen guten Geschmack haben?
http://www.toffi.net/pflanzkartoffel_d.htm
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ganze drei stück! und eine von den dreien, meine lieblingssorte "aula"
ist ja offiziell verschwunden.
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In diesem link: http://www.wawiwo.de/kartoffelsorten/index.html, den ich in dem Parrallelthread: "Re:Welche Kartoffelsorte?" gepostet habe, finden sich alleine unter "A" 6 späte Sorten mit dem Vermerk: "aufgenommen im amtlichen Sortenverzeichnis". :o
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@pocoloco,
so war das nicht gemeint eben, daß du nicht genug sorten nennst. sondern daß halt die zahl der expliziten spätsorten zurückgeht. das gilt vor allem für die standardsorten.
mein samenladen in der stadt, führte letztes jahr immerhin noch 17 sorten pflanzkartoffeln, davon aber keine wirkliche spätsorte.
der aspekt, denn ich im eingangsposting genannt habe, daß die kartoffeln, die eine lange vegetationszeit haben, also spätkartoffeln, auch entsprechend lang dem braunfäulepilz ausgesetzt sind, ist aber ein nachvollziehbarer grund gegen die spätsorten.
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Sauzahn,
ich siedele zu Dir über, 17 Sorten, beeindruckend 8). Du hast ja schon Recht, die Spätsorten sind auf dem Rückzug, eben deswegen, aber soll keiner kommen und sagen, man fände keine mehr ;D. Zumindest noch nicht ;).
LG
Uwe
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es sind aber nur standardsorten. die fa."kartoffelvielfalt" ist besser.
aber es ist ja nur ein kleiner samenladen mitten im zentrum von frankfurt und immerhin bemühen sie sich.
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Hallo.
etwas anderes ist mir auch aufgefallen, die mehligen Kartoffelsorten sind auch sehr rar geworden. Dabei schmecken uns die uns am besten! Früher hab ich immer die Quarta gekauft, aber die gibt es anscheinend nicht mehr. Oder liegts daran, daß wir jetzt in Süddeutschland wohnen? In Norddeutschland schmeckten die Kartoffeln jedenfals besser.
Christina
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dabei sollte es in süddeutschland eher mehr mehlige sorten geben als in norddeutschland (wegen der knödel,schupfnudel usw.)
mein standardtip: aula
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(wegen der knödel,schupfnudel usw.)
ja, genau deswegen, mein lieber GG könnte das jeden Tag essen.
Aula ist gut dazu, das stimmt. Aber mein Biobauer um die Ecke baut jetzt leider eine andere Sorte an, ich glaube Agria.
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frag ihn doch dauernd nach der aula. vielleicht findet er ja auch noch saatgut. die agria ist eher mittelmäßig (zumindest in meinem garten letztes jahr)
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sauzahn weisst du vielleicht mehr über "quarta"? die wäre immer noch mein liebling
hier wahrscheinlich ot: der link zu thomas etty ist super, ich amüsier mich sehr. hast du da schon was bestellt? ich habe um einen katalog gebeten, werd aber nicht einmal ignoriert
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@agathe,
quarta - ich baue sie nicht an. aber geben tut sie sie z. b.da
als pflanzkartoffel.
bei etty hab ich schon mal was bestellt und bekommen, aber aus dem online katalog. den gedruckten habe ich nicht angefordert.
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danke sauzahn
die haben auch ein gutes angebot an fallen
zu th. etty: mir fehlen eh noch zucchini-samen, aber er schreibt von einer möglichen lieferzeit von 4 wochen, das schreckt mich ein bisschen, trotz des "ingenious electronic mailing systems"
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@agathe,
aber für zucchini brauchst du vielleicht nicht gerade aus gb zu bestellen.
probier mal jansen
sind in nl und haben auch ein ingenious electronic mailing device, das auch schneller ist.
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genaugenommen steh ich ein bisschen auf extravaganzen, auch deshalb samen aus gb. das wichtigste argument ist/war dass die die hierzulande gebotene qualität einfach wirklich nicht entsprochen hat.
jetzt geh ich risotto kochen
liebe grüsse